自序：我為什么要寫水煮重慶
第一部分：袍哥人家
袍哥入職指南
紅黑十條——袍哥人家規(guī)矩大
老重慶的袍哥公口
唐廉江：才情卓絕的重慶袍哥一把手
重慶老炮兒——重慶袍哥界三位大腕
范紹增：把袍哥嗨到大上海
重慶的洋袍哥和乞丐袍哥
女袍哥：那些彪悍的姊妹伙

第二部分：民國歲月
“重慶獨立”事件
重慶第一所中學——重慶府中學堂軼事
王家沱日租界的興廢
蜀軍——第一支重慶軍隊
陪都，居然差點不是重慶
民國重慶的市長們（一）——第一任市長潘文華
民國重慶的市長們（二）——從劉湘系到中央系
民國重慶的市長們（三）——楊森的那些事兒
大帥吳佩孚川渝流浪記
美國總統給重慶人民的一封信
老重慶的老川菜
被重慶保護的猶太人
解放碑的三個名字

第三部分：歷史風煙
被諸葛亮收拾的重慶老大
唐太宗為什么把太子發(fā)配彭水
��耳朵皇帝與重慶的由來
重慶歷史上真有兩個狀元嗎
1259年，重慶改變了世界
重慶知府呂文德
重慶的三個墊江縣
立德樂：這個老外不簡單
明末清初大屠殺，主城只剩三千人
麻城孝感——重慶人的虛擬故鄉(xiāng)
重慶人，這是你回家的路
曾國藩旗下的重慶崽兒

第四部分：文化與方言
《金瓶梅》里面的重慶話
重慶話里面的袍哥黑話
歷朝歷代，重慶出過多少進士？
重慶話和成都話，區(qū)別到底有多大
十二首描寫重慶的詩詞
重慶話，曾經被攔腰斬斷
重慶文化不等于碼頭文化
參考書目