《清華大學(xué)化學(xué)類教材：基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》為清華大學(xué)教材。全書共分7章，主要內(nèi)容包括有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識與方法；有機(jī)化合物物理常數(shù)測定，以及紅外、核磁、質(zhì)譜等常用的結(jié)構(gòu)鑒定方法；有機(jī)化合物分離提純方法與技術(shù)；基本操作實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化合物的制備與合成實(shí)驗(yàn)及有機(jī)化合物性質(zhì)與官能團(tuán)測試實(shí)驗(yàn)，共選擇了116個實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)分成了不同的層次和類型，由淺人深，循序漸進(jìn)，便于使用者學(xué)習(xí)和教師安排。并介紹了常用有機(jī)溶劑的純化與干燥方法。    
    《清華大學(xué)化學(xué)類教材：基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》可作為高等院校理工科類化學(xué)及相關(guān)專業(yè)的教材和參考書，也可供相關(guān)專業(yè)科研人員使用和參考。

　　本書與清華大學(xué)化學(xué)系教學(xué)實(shí)驗(yàn)中心編寫的《基礎(chǔ)無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《基礎(chǔ)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》及《基礎(chǔ)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》形成系列化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材。近年來隨著化學(xué)學(xué)科研究的迅速發(fā)展，對教學(xué)實(shí)驗(yàn)提出了更高的要求，目前的教學(xué)體系和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、儀器等與10年前相比已有了很大發(fā)展和改變。
本書共分為7章，包含了有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)理論大部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)的基本操作。第1章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識與方法，重點(diǎn)介紹實(shí)驗(yàn)室規(guī)則和安全、實(shí)驗(yàn)室常用儀器和設(shè)備、常用數(shù)據(jù)的查找、文獻(xiàn)檢索與網(wǎng)絡(luò)資源，以及實(shí)施有機(jī)化學(xué)反應(yīng)所需要的方法。第2章有機(jī)化合物物理常數(shù)測定及結(jié)構(gòu)鑒定，介紹有機(jī)化合物物理常數(shù)，如沸點(diǎn)、熔點(diǎn)、折射率等的測定方法； 以及紅外、核磁、質(zhì)譜等常用的結(jié)構(gòu)鑒定方法。第3章介紹有機(jī)化合物分離提純方法與技術(shù)。第4章基本操作實(shí)驗(yàn)，主要是將第2、第3章中的有關(guān)實(shí)驗(yàn)集中到這章，通過總結(jié)、提煉更便于學(xué)生自學(xué)，同時也便于不同學(xué)時教學(xué)的安排。第5章有機(jī)化合物的制備與合成實(shí)驗(yàn)，分3個層次，即基本合成實(shí)驗(yàn)、多步合成與綜合性實(shí)驗(yàn)、研究型設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。第6章有機(jī)化合物性質(zhì)與官能團(tuán)的化學(xué)測試實(shí)驗(yàn)，本章參考了近年來國外優(yōu)秀專業(yè)教材和文獻(xiàn)編寫而成，對一些化合物新的性質(zhì)進(jìn)行了較為詳細(xì)的描述，并且對部分實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了驗(yàn)證，內(nèi)容新穎獨(dú)特。第7章常用有機(jī)溶劑的純化與干燥，提供了常用溶劑的純化手段。附錄包括化學(xué)中常見的英文縮寫、常用有機(jī)化合物的物理常數(shù)、部分共沸混合物的性質(zhì)、一些常用有機(jī)化合物的蒸氣壓、官能團(tuán)特征紅外吸收頻率和典型有機(jī)官能團(tuán)1H NMR的化學(xué)位移值，供讀者查閱參考。
本教材在編寫過程中，堅(jiān)持以基本訓(xùn)練為主，為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。適當(dāng)增加綜合性、研究型設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，由淺入深，循序漸進(jìn)，增強(qiáng)了本教材的可讀性和可授性。教材中研究型設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是結(jié)合當(dāng)前有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域和學(xué)科交叉的研究熱點(diǎn)，由我們自己開發(fā)轉(zhuǎn)化而成，已為6屆學(xué)生開出，此實(shí)驗(yàn)的開出受到學(xué)生的一致歡迎和好評。本書共116個實(shí)驗(yàn)包含了大部分基本有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型，并且對這些反應(yīng)類型的特點(diǎn)和應(yīng)用加以簡單介紹，使學(xué)生在學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)的同時，對反應(yīng)和化合物有進(jìn)一步的了解，更好地與理論學(xué)習(xí)結(jié)合起來。
本教材的出版是作者本人和清華大學(xué)化學(xué)系有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的同事們10多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，是我們勵志教學(xué)實(shí)驗(yàn)改革的成果。
　　清華大學(xué)化學(xué)系李兆隴教授對全書進(jìn)行了審核。在本書編寫過程中，李廣濤教授給予了大力支持和幫助，并且提出了很好的建議和意見。在成書過程中，林天舒高級實(shí)驗(yàn)師提出了很多寶貴的意見。林天舒高級實(shí)驗(yàn)師和助教王楠楠、胡君、吳義廣、楊永沖、張永銘、徐丹、蔡輝、朱偉等參加了部分實(shí)驗(yàn)的改編和試做工作。SRT學(xué)生張一飛、林晨、曾行、周優(yōu)、吳永煒、傅源、優(yōu)偉、劉韜等參加了部分實(shí)驗(yàn)的開發(fā)工作。在此一并表示感謝。
　　作者衷心感謝多年來一直關(guān)注和支持我們工作的清華大學(xué)教師李艷梅教授、王芹珠教授、楊增家教授和邢玉芳教授，衷心感謝清華大學(xué)出版社柳萍編輯在本書編寫和出版過程中給予的支持和幫助。
　　由于編者水平有限，書中錯誤在所難免，在此懇請讀者和同行給予最真摯的批評指正。

陰金香
2010年3月于清華園

第1章  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識與方法
1.1  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)必備知識
1.1.1  實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
1.1.2  實(shí)驗(yàn)室安全
1.1.3  實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫方法
1.1.4  常用數(shù)據(jù)的查找、文獻(xiàn)檢索與網(wǎng)絡(luò)資源

1.2  有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用儀器和設(shè)備
1.2.1  常用玻璃儀器及工具
1.2.2  常用反應(yīng)裝置
1.2.3  儀器的選擇、搭裝與拆卸
1.2.4  玻璃儀器的清洗與干燥
1.2.5  簡單玻璃用品的制作及與塞子的連接
1.2.6  常用電器設(shè)備
1.2.7  其他設(shè)備

1.3  反應(yīng)實(shí)施方法
1.3.1  加熱
1.3.2  冷卻
1.3.3  微波

第2章  有機(jī)化合物物理常數(shù)測定及結(jié)構(gòu)鑒定
2.1  有機(jī)化合物物理常數(shù)測定
2.1.1  熔點(diǎn)及其測定
2.1.2  沸點(diǎn)及其測定
2.1.3  溫度計(jì)的校正
2.1.4  折射率及其測定
2.1.5  旋光度及其測定

2.2  有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)鑒定
2.2.1  概述
2.2.2  紅外光譜
2.2.3  核磁共振
2.2.4  質(zhì)譜法

第3章  有機(jī)化合物分離提純方法與技術(shù)
3.1  蒸餾與分餾
3.1.1  雙組分溶液的氣液相平衡
3.1.2  常壓蒸餾
3.1.3  簡單分餾
3.1.4  減壓蒸餾
3.1.5  恒沸蒸餾
3.1.6  水蒸氣蒸餾

3.2  萃取
3.2.1  液液萃取
3.2.2  固液萃取

3.3  干操
3.3.1  液體干燥
3.3.2  固體干燥
3.3.3  氣體干燥
3.4  重結(jié)晶
3.5  升華

3.6  色譜分離技術(shù)
3.6.1  色譜分離技術(shù)的發(fā)展與原理
3.6.2  柱色譜
3.6.3  薄層色譜
3.6.4  紙色譜
3.6.5  氣相色譜
3.6.6  高壓液相色譜

第4章  基本操作實(shí)驗(yàn)
4.1  常壓蒸餾與分餾、常量法測沸點(diǎn)和折射率
實(shí)驗(yàn)1  常壓蒸餾及常量法測沸點(diǎn)
實(shí)驗(yàn)2  簡單分餾
實(shí)驗(yàn)3  折射率的測定

4.2  減壓蒸餾
實(shí)驗(yàn)4  減壓蒸餾乙二醇（半微量法）
實(shí)驗(yàn)5  減壓蒸餾乙酰乙酸乙酯（微量法）

4.3  水蒸氣蒸餾
實(shí)驗(yàn)6  粗萘的水蒸氣蒸餾
實(shí)驗(yàn)7  苯胺的水蒸氣蒸餾

4.4  重結(jié)晶及熔點(diǎn)測定
實(shí)驗(yàn)8  呋喃甲酸粗品的重結(jié)晶（微量法）
實(shí)驗(yàn)9  對氨基苯甲酸粗品的重結(jié)晶（常量法）
實(shí)驗(yàn)10  粗萘的混合溶劑重結(jié)晶
實(shí)驗(yàn)11  顯微熔點(diǎn)儀熔點(diǎn)測定法
實(shí)驗(yàn)12  毛細(xì)管熔點(diǎn)測定法

4.5  萃取分離
實(shí)驗(yàn)13  分離苯甲酸和萘的混合物
實(shí)驗(yàn)14  三組分混合物的分離（設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)）
實(shí)驗(yàn)15  連續(xù)萃取法提取咖啡因（固液萃取法）

4.6  升華
實(shí)驗(yàn)16  升華提純咖啡因

4.7  色譜分離
實(shí)驗(yàn)17  薄層色譜分離綠色植物中的色素
實(shí)驗(yàn)18  柱色譜分離堿性品紅與酸性品紅
實(shí)驗(yàn)19  去痛片組分的分離（設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)）

第5章  有機(jī)化合物的制備與合成實(shí)驗(yàn)
5.1  基本合成實(shí)驗(yàn)
5.1.1  鹵代烴的制備與合成
實(shí)驗(yàn)20  正溴丁烷的合成
實(shí)驗(yàn)21  溴乙烷的合成
實(shí)驗(yàn)22  2-氯丁烷的合成

5.1.2  格氏反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)23  2-甲基-2-己醇的合成
實(shí)驗(yàn)24  3-己醇的合成
實(shí)驗(yàn)25  2-甲基丁酸的合成

5.1.3  付氏反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)26  苯乙酮的合成
實(shí)驗(yàn)27  二苯甲酮的合成
實(shí)驗(yàn)28  2-丙基對二甲苯的合成

5.1.4  羧酸及其衍生物的制備
實(shí)驗(yàn)29  戊酸的合成
實(shí)驗(yàn)30  3-噻吩甲酸的合成
實(shí)驗(yàn)31  肉桂酸的合成
實(shí)驗(yàn)32  乙酸正丁酯的合成
實(shí)驗(yàn)33  苯甲酸乙酯的合成
實(shí)驗(yàn)34  乙酰水楊酸的合成
實(shí)驗(yàn)35  苯甲酸丁酯的合成
實(shí)驗(yàn)36  鄰氯苯甲酰氯的合成
實(shí)驗(yàn)37  對乙酰氨基苯磺酰氯的合成
實(shí)驗(yàn)38  DL-10-樟腦磺酰氯的合成
實(shí)驗(yàn)39  乙酰苯胺的合成
實(shí)驗(yàn)40  己內(nèi)酰胺的合成

5.1.5  醚的制備與合成
實(shí)驗(yàn)41  正丁醚的合成
……
第6章  有機(jī)化合物性質(zhì)與官能團(tuán)測試實(shí)驗(yàn)
第7章  常用有機(jī)溶劑的純化與干燥
附錄
主要參考文獻(xiàn)