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烘焙圣經(jīng) 羅絲的每個(gè)配方都有超乎詳細(xì)的步驟解說(shuō)、食材容量與重量換算、操作提示和不失敗秘訣,細(xì)到連烤盤置放的位置、食材的推薦品牌等都一一列出,都是她投身烘焙界多年所獲得的技巧、經(jīng)驗(yàn)與知識(shí),不僅能讓烘焙新手提高成功率,也使有經(jīng)驗(yàn)者的成品更趨完美。每一個(gè)配方都證明了,只要按照羅絲的步驟做,留意她的小重點(diǎn)提示,無(wú)論新手或有經(jīng)驗(yàn)者,都能完成一樣美味的完美甜點(diǎn)。
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