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烘焙圣經(jīng)

烘焙圣經(jīng)

定  價(jià):128 元

        

  • 作者:[美] 羅絲·利維·貝蘭堡 著,何文 譯
  • 出版時(shí)間:2018/10/1
  • ISBN:9787530496831
  • 出 版 社:北京科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:TS213.2 
  • 頁(yè)碼:500
  • 紙張:銅版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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羅絲的每個(gè)配方都有超乎詳細(xì)的步驟解說(shuō)、食材容量與重量換算、操作提示和不失敗秘訣,細(xì)到連烤盤置放的位置、食材的推薦品牌等都一一列出,都是她投身烘焙界多年所獲得的技巧、經(jīng)驗(yàn)與知識(shí),不僅能讓烘焙新手提高成功率,也使有經(jīng)驗(yàn)者的成品更趨完美。每一個(gè)配方都證明了,只要按照羅絲的步驟做,留意她的小重點(diǎn)提示,無(wú)論新手或有經(jīng)驗(yàn)者,都能完成一樣美味的完美甜點(diǎn)。

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