一、怎樣選擇和建設(shè)家庭養(yǎng)鴨場
（一）家庭養(yǎng)鴨場的環(huán)境要求及控制
（二）家庭養(yǎng)鴨場的設(shè)計(jì)與建筑物布局
（三）鴨舍建筑及配套設(shè)施
（四）家庭養(yǎng)鴨場的機(jī)具設(shè)備

二、怎樣選擇優(yōu)良鴨品種
（一）品種介紹
（二）優(yōu)良品種的選擇及引種注意事項(xiàng)

三、怎樣配制鴨飼料
（一）鴨的營養(yǎng)需要原理
（二）鴨常用飼料及其營養(yǎng)特點(diǎn)
（三）鴨的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及日糧配合
（四）鴨飼料的加工與調(diào)制
成功實(shí)例

四、怎樣做好鴨的飼養(yǎng)管理
（一）家庭養(yǎng)鴨飼養(yǎng)管理的基本要求
（二）鴨的飼養(yǎng)方式
（三）蛋鴨的飼養(yǎng)管理
（四）肉鴨的飼養(yǎng)管理

五、怎樣做好鴨肥肝的生產(chǎn)
（一）鴨肥肝的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值
（二）填肥鴨的選擇
（三）填飼飼料的調(diào)劑
（四）填飼的方法
（五）填飼鴨的管理
（六）適時(shí)屠宰
（七）肥肝鴨的運(yùn)輸
（八）屠宰取肝和產(chǎn)品保存
成功實(shí)例

六、怎樣做好家庭養(yǎng)鴨場的疾病防治工作
（一）疾病的預(yù)防措施
（二）鴨場常見疾病的防治
（三）家庭養(yǎng)鴨場必備的藥物

七、怎樣做好家庭養(yǎng)鴨場的經(jīng)營管理
（一）我國養(yǎng)鴨業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀和前景
（二）家庭養(yǎng)鴨場的經(jīng)濟(jì)效益
（三）家庭養(yǎng)鴨場的投資決策與計(jì)劃
（四）家庭養(yǎng)鴨場的組織與管理
成功實(shí)例