連鎖企業(yè)門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理(第二版)
定 價(jià):35.8 元
叢書(shū)名:“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材
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- 作者:楊高英,王憶南,新世紀(jì)高職高專(zhuān)教材編審委員會(huì) 編
- 出版時(shí)間:2014/12/1
- ISBN:9787561188774
- 出 版 社:大連理工大學(xué)出版社
- 中圖法分類(lèi):F717.6
- 頁(yè)碼:259
- 紙張:膠版紙
- 版次:2
- 開(kāi)本:16開(kāi)
《連鎖企業(yè)門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理(第二版)》以“實(shí)用、適用、夠用”為原則,從職業(yè)分析入手,根據(jù)職業(yè)崗位所需的知識(shí)結(jié)構(gòu)來(lái)確定教材的具體內(nèi)容,如:認(rèn)知連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理、連鎖門(mén)店的賣(mài)場(chǎng)布局與商品陳列、連鎖門(mén)店進(jìn)貨和存貨作業(yè)管理、連鎖門(mén)店理貨作業(yè)管理、連鎖門(mén)店銷(xiāo)售作業(yè)管理、連鎖門(mén)店促銷(xiāo)活動(dòng)管理、連鎖門(mén)店收銀作業(yè)管理、連鎖門(mén)店的商品管理、連鎖門(mén)店防損與安全管理、連鎖門(mén)店顧客投訴處理及服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)、連鎖門(mén)店人力資源管理、連鎖門(mén)店店長(zhǎng)作業(yè)化管理等。
項(xiàng)目一 走進(jìn)連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理
任務(wù)一 了解連鎖門(mén)店的特征與運(yùn)營(yíng)范圍
任務(wù)二 認(rèn)知連鎖企業(yè)門(mén)店的組織結(jié)構(gòu)
任務(wù)三 熟知連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理目標(biāo)與標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目二 連鎖門(mén)店賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)
任務(wù)一 設(shè)計(jì)前方賣(mài)場(chǎng)
任務(wù)二 設(shè)計(jì)中央賣(mài)場(chǎng)
任務(wù)三 設(shè)計(jì)后方賣(mài)場(chǎng)
任務(wù)四 設(shè)計(jì)賣(mài)場(chǎng)貨位
任務(wù)五 配置賣(mài)場(chǎng)商品
項(xiàng)目三 連鎖門(mén)店商品陳列
任務(wù)一 明確商品陳列的目的與原則
任務(wù)二 熟知商品陳列方法與技巧
任務(wù)三 理貨服務(wù)作業(yè)
項(xiàng)目四 連鎖門(mén)店商品管理
任務(wù)一 采購(gòu)商品
任務(wù)二 管理門(mén)店進(jìn)貨
任務(wù)三 管理門(mén)店存貨
任務(wù)四 管理暢銷(xiāo)商品
任務(wù)五 淘汰滯銷(xiāo)商品
任務(wù)六 引進(jìn)新商品
任務(wù)七 盤(pán)點(diǎn)商品
項(xiàng)目五 連鎖門(mén)店顧客服務(wù)管理
任務(wù)一 收銀服務(wù)作業(yè)
任務(wù)二 銷(xiāo)售服務(wù)作業(yè)
任務(wù)三 處理顧客投訴
項(xiàng)目六 連鎖門(mén)店專(zhuān)柜管理
任務(wù)一 選擇專(zhuān)柜
任務(wù)二 簽訂、履行專(zhuān)柜經(jīng)營(yíng)合同
任務(wù)三 管理專(zhuān)柜
項(xiàng)目七 連鎖門(mén)店促銷(xiāo)活動(dòng)的組織與實(shí)施
任務(wù)一 策劃促銷(xiāo)活動(dòng)
任務(wù)二 實(shí)施、評(píng)估促銷(xiāo)活動(dòng)
項(xiàng)目八 連鎖門(mén)店損耗與安全管理
任務(wù)一 認(rèn)知門(mén)店損耗產(chǎn)生的原因
任務(wù)二 防范及處理門(mén)店損耗
任務(wù)三 熟知門(mén)店安全事故發(fā)生的原因
任務(wù)四 預(yù)防、處理安全事故
項(xiàng)目九 連鎖門(mén)店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)
任務(wù)一 認(rèn)知門(mén)店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)體系
任務(wù)二 調(diào)查門(mén)店顧客滿(mǎn)意度
任務(wù)三 熟知門(mén)店運(yùn)營(yíng)績(jī)效財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)
任務(wù)四 改善門(mén)店財(cái)務(wù)安全性
項(xiàng)目十 走近連鎖門(mén)店店長(zhǎng)
任務(wù)一 分析連鎖門(mén)店店長(zhǎng)的角色和素質(zhì)
任務(wù)二 熟知連鎖門(mén)店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)與工作流程
任務(wù)三 掌控店長(zhǎng)作業(yè)化管理重點(diǎn)
參考文獻(xiàn)