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食品感官評定/徐明磊/高職

食品感官評定/徐明磊/高職

定  價:36 元

        

  • 作者:徐明磊 著
  • 出版時間:2018/11/1
  • ISBN:9787564554804
  • 出 版 社:鄭州大學出版社
  • 中圖法分類:TS207.3 
  • 頁碼:
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:其他
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高職高專食品類專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材。本書可作為高職院校食品學科和相關學科感官評定課程的教材書,也可供食品專業(yè)技術人員、管理人員和科研人員的感官評定工作的參考資料。
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