《植物組織培養(yǎng)》（第二版）包括概述和十一個(gè)項(xiàng)目（植物組織培養(yǎng)室的設(shè)計(jì)、建造及管理，培養(yǎng)基的配制及滅菌，無菌操作技術(shù)，試管苗的馴化移栽，植物脫毒技術(shù)，花卉快速繁殖技術(shù)，蔬菜快速繁殖技術(shù)，果樹快速繁殖技術(shù)，樹木快速繁殖技術(shù)，藥用植物快速繁殖技術(shù)，組培苗工廠化生產(chǎn)的經(jīng)營與管理）。學(xué)生通過學(xué)習(xí)，可以獨(dú)立完成組培室的設(shè)計(jì)與預(yù)算工作，組培苗的快速繁殖及脫毒，能夠開發(fā)新的培養(yǎng)基配方，完成組培苗的推廣與銷售工作。同時(shí)，配有二維碼數(shù)字資源，方便讀者加深知識(shí)理解。
本教材可供高職高專院校園藝、園林、設(shè)施農(nóng)業(yè)、生物技術(shù)及應(yīng)用、農(nóng)學(xué)等專業(yè)學(xué)生使用，也可作為從事組織培養(yǎng)苗木生產(chǎn)的企業(yè)員工培訓(xùn)用書，還可供從事植物組織培養(yǎng)的技術(shù)人員、研究人員和經(jīng)營管理者參考使用。
黃曉梅，黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，教授。主要研究方向：植物組織培養(yǎng)、發(fā)酵工程，長期從事植物組織培養(yǎng)的研究，具有豐富的實(shí)踐教學(xué)與科研經(jīng)驗(yàn)。
概述1
一、植物組織培養(yǎng)的基本概念1
二、植物組織培養(yǎng)的發(fā)展簡史與研究動(dòng)態(tài)2
三、植物組織培養(yǎng)的理論基礎(chǔ)7
四、植物組織培養(yǎng)的途徑和類型8
五、植物組織培養(yǎng)的意義9
項(xiàng)目一植物組織培養(yǎng)室的設(shè)計(jì)、建造及管理11
必備知識(shí)11
一、實(shí)驗(yàn)室的設(shè)計(jì)原則與總體要求11
二、實(shí)驗(yàn)室的基本組成12
三、主要用具及儀器設(shè)備15
四、實(shí)驗(yàn)室的管理18
課后作業(yè)19
工作任務(wù)19
任務(wù)植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃設(shè)計(jì)與預(yù)算19
項(xiàng)目二培養(yǎng)基的配制及滅菌22
必備知識(shí)22
一、培養(yǎng)基的主要成分22
二、培養(yǎng)基的pH值27
三、常用培養(yǎng)基的種類、配方及特點(diǎn)27
四、培養(yǎng)基配方試驗(yàn)設(shè)計(jì)與篩選29
五、培養(yǎng)基的配制和保存30
課后作業(yè)32
工作任務(wù)32
任務(wù)1MS培養(yǎng)基母液的配制與保存32
任務(wù)2常用激素母液的配制與保存33
任務(wù)3MS固體培養(yǎng)基的配制與滅菌34
任務(wù)4培養(yǎng)基配方的設(shè)計(jì)35
項(xiàng)目三無菌操作技術(shù)37
必備知識(shí)37
一、外植體的選擇37
二、外植體的處理與消毒38
三、外植體接種39
四、外植體培養(yǎng)39
課后作業(yè)77
工作任務(wù)78
任務(wù)1初代培養(yǎng)78
子任務(wù)1-1離體根的初代培養(yǎng)78
子任務(wù)1-2馬鈴薯莖尖初代培養(yǎng)79
子任務(wù)1-3莖段初代培養(yǎng)81
子任務(wù)1-4離體葉的培養(yǎng)82
子任務(wù)1-5胚初代培養(yǎng)83
子任務(wù)1-6花藥初代培養(yǎng)84
任務(wù)2繼代培養(yǎng)86
子任務(wù)2-1愈傷組織繼代培養(yǎng)86
子任務(wù)2-2瓶苗繼代培養(yǎng)86
任務(wù)3生根培養(yǎng)87
項(xiàng)目四試管苗的馴化移栽90
必備知識(shí)90
一、試管苗的特點(diǎn)90
二、試管苗馴化移栽的目的90
三、馴化移栽的設(shè)施與設(shè)備91
四、馴化移栽93
課后作業(yè)95
工作任務(wù)96
任務(wù)試管苗的馴化移栽96
項(xiàng)目五植物脫毒技術(shù)98
必備知識(shí)98
一、植物病毒概述98
二、植物脫毒的意義及應(yīng)用前景105
三、植物脫毒的途徑及機(jī)制105
四、植物脫毒技術(shù)流程107
五、植物脫毒苗的鑒定109
六、脫毒苗的快速繁殖及保存113
課后作業(yè)114
工作任務(wù)114
任務(wù)1植物莖頭脫毒114
任務(wù)2植物花藥脫毒116
項(xiàng)目六花卉快速繁殖技術(shù)119
任務(wù)1蝴蝶蘭的組培與快速繁殖119
任務(wù)2菊花的組織培養(yǎng)120
任務(wù)3非洲菊的組培快速繁殖121
任務(wù)4大花蕙蘭的組培快速繁殖122
任務(wù)5卡特蘭的組培快速繁殖123
任務(wù)6文心蘭的組培快速繁殖124
任務(wù)7君子蘭的組培快速繁殖126
任務(wù)8花葉芋的組培快速繁殖127
任務(wù)9矮牽牛的組培快速繁殖128
任務(wù)10彩葉草的組培快速繁殖129
任務(wù)11百合的組培快速繁殖129
任務(wù)12觀賞鳳梨的組培快速繁殖130
任務(wù)13香石竹的組培快速繁殖132
任務(wù)14紅掌的組培快速繁殖132
任務(wù)15玫瑰的組培快速繁殖133
任務(wù)16大巖桐的組培快速繁殖134
任務(wù)17杜鵑花的組培快速繁殖135
任務(wù)18彩色馬蹄蓮的組培快速繁殖136
任務(wù)19鳥巢蕨的組培快速繁殖137
任務(wù)20一品紅的組培快速繁殖138
項(xiàng)目七蔬菜快速繁殖技術(shù)140
任務(wù)1馬鈴薯的組培快速繁殖140
任務(wù)2大蒜的組培快速繁殖141
任務(wù)3分蘗洋蔥的組培快速繁殖141
項(xiàng)目八果樹快速繁殖技術(shù)143
任務(wù)1軟棗獼猴桃的組培快速繁殖143
任務(wù)2藍(lán)莓的組培快速繁殖144
任務(wù)3樹莓的組培快速繁殖145
任務(wù)4藍(lán)靛果的組培快速繁殖146
任務(wù)5草莓的組培快速繁殖147
任務(wù)6葡萄的組培快速繁殖148
項(xiàng)目九樹木快速繁殖技術(shù)150
任務(wù)1平榛的組培快速繁殖150
任務(wù)2毛白楊樹的組培快速繁殖151
任務(wù)3香樟的組培快速繁殖152
項(xiàng)目十藥用植物快速繁殖技術(shù)154
任務(wù)1東北紅豆杉的組培快速繁殖154
任務(wù)2蘆薈的組培快速繁殖155
任務(wù)3驅(qū)蚊草的組培快速繁殖156
任務(wù)4燈盞花的組培快速繁殖157
任務(wù)5刺五加的組培快速繁殖157
任務(wù)6半夏的組培快速繁殖158
任務(wù)7羅漢果的組培快速繁殖159
任務(wù)8甘草的組培快速繁殖160
任務(wù)9桔梗的組培快速繁殖161
任務(wù)10黃芩的組培快速繁殖162
任務(wù)11牛蒡的組培快速繁殖163
項(xiàng)目十一組培苗工廠化生產(chǎn)的經(jīng)營與管理165
必備知識(shí)165
一、組培苗商品化工廠規(guī)劃與設(shè)計(jì)165
二、植物組織培養(yǎng)工廠化生產(chǎn)設(shè)施及設(shè)備165
三、工廠化生產(chǎn)規(guī)模與生產(chǎn)計(jì)劃制訂169
四、成本核算與效益分析174
五、降低成本提高效益的措施175
課后作業(yè)176
工作任務(wù)176
任務(wù)1組培苗工廠化生產(chǎn)廠房設(shè)計(jì)176
任務(wù)2組培苗工廠化生產(chǎn)計(jì)劃的制訂與成本核算177
參考文獻(xiàn)179
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