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本書涵蓋了專業(yè)改革前的“流體力學(xué)”“傳熱學(xué)”“傳質(zhì)學(xué)”課程的內(nèi)容。本書從動量、熱量及質(zhì)量傳輸觀點，系統(tǒng)而全面地闡述了流體流動過程、傳熱過程以及傳質(zhì)過程的基本理論，并結(jié)合學(xué)科發(fā)展前沿及*新技術(shù)介紹了它們在材料加工及冶金工程實踐中的主要應(yīng)用。
材料加工冶金過程中的三種傳輸是相互關(guān)聯(lián)、相互制約及相互影響的。本書從物理和數(shù)學(xué)上闡明動量、熱量和質(zhì)量傳遞之間的相似性，用統(tǒng)一的和對照的方法研究三種傳輸過程，以加深對三種傳輸過程的理解。全書各章中均附有一定數(shù)量的例題和習(xí)題，以幫助讀者對內(nèi)容的理解和運(yùn)用，書末附有必要數(shù)據(jù)資料的附錄。
本書可作為材料加工工程、材料成形及控制工程、材料學(xué)、熱能工程及冶金等專業(yè)的本科生教材，也可供從事此類專業(yè)的研究生及其他科學(xué)技術(shù)人員參考。

第2版前言

本書是《材料加工冶金傳輸原理》的修訂版，是普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材�！安牧霞庸ひ苯饌鬏斣怼笔遣牧铣尚渭翱刂乒こ獭⒉牧霞庸すこ虒I(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，在本專業(yè)的教學(xué)過程中具有十分重要的地位。
本次修訂對本書的總體結(jié)構(gòu)并無大的改動，但是在各章節(jié)都進(jìn)行了一些修改，有的章節(jié)刪掉了不合理的編排，而有的章節(jié)增加了部分內(nèi)容。
首先，調(diào)整了一些不合理的編排，刪去了一些不常用的內(nèi)容，以及較老的知識或方法，以節(jié)省篇幅，如將原“第一章緒論”變?yōu)椤熬w論”，因此總章數(shù)由原來的16章變成了15章；在原“第六章材料加工中的特殊流體流動”中刪去了“第三節(jié)氣液兩相流動”；在原“第十二章材料加工中的熱量傳輸”中刪去了“第四節(jié)粉末制備中液滴的冷卻”；在原“第十三章質(zhì)量傳輸基本概念和傳質(zhì)微分方程”“第三節(jié)質(zhì)量傳輸微分方程”中省略了較煩瑣的推導(dǎo)過程等。
其次，在教材內(nèi)容方面增加的主要部分有：在原“第二章流體的性質(zhì)”中增加了“第五節(jié)流體靜力學(xué)”，以達(dá)到知識完整性的目的；在原“第五章邊界層理論”中增加了“第四節(jié)曲面邊界層的分離及繞流阻力”；在原“第九章導(dǎo)熱”“第五節(jié)一維非穩(wěn)態(tài)導(dǎo)熱”中增加了“集總參數(shù)法”的內(nèi)容，使得導(dǎo)熱分析方法更加完整。
此外，為了便于自學(xué)及更好地理解課程內(nèi)容，在部分地方增加了例題，并增加了一些名詞術(shù)語的英文單詞等。
由于編者的水平有限，此次修訂中也難免有不當(dāng)之處，敬請讀者批評指正！

編者
于武漢

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