本書由中國農業(yè)科學院柑橘研究所沈兆敏研究員等編著。根據10多年來椪柑新品種、新技術的不斷推出，編著者本著“信息及時、品種優(yōu)新和技術先進實用”的要求，對第一版進行了修訂和補充。內容包括：椪柑優(yōu)良品種，椪柑的生物學特性及物候期，生產地的環(huán)境條件和區(qū)劃，繁殖技術，種植密度與種植方式，土、肥、水管理，整形修剪，災害及生理障礙的防止，病蟲害防治，椪柑果實采收、運輸和貯藏保鮮技術，果實加工等。全書內容通俗易懂，技術先進實用。適合椪柑種植區(qū)果農、技術員及農業(yè)院校有關專業(yè)師生閱讀參考。
第一章 椪柑概述
一、椪柑在國民經濟中的地位和作用
（一）椪柑壽命長，豐產、穩(wěn)產，經濟效益高
（二）椪柑果實營養(yǎng)豐富，色香味皆優(yōu)
（三）椪柑全身是寶，可綜合利用
（四）椪柑適應性強，適宜栽植地區(qū)廣
二、椪柑的分布
三、椪柑的產銷現狀
（一）生產現狀
（二）銷售現狀
四、椪柑生產存在的問題
（一）單產較低
（二）品質不高
（三）效益波動
（四）銷售乏力
（五）品牌不響
五、椪柑的前景與對策
（一）發(fā)展優(yōu)新品種
（二）選擇適栽之地
（三）采用科學的栽培技術
第二章 椪柑優(yōu)良品種
一、椪柑優(yōu)良品種必備的條件
（一）優(yōu)良的品質
（二）結果早，豐產穩(wěn)產
（三）果實耐貯藏和運輸
二、椪柑優(yōu)良品種
（一）新生系3號椪柑
（二）太田椪柑
（三）長源1號椪柑
（四）和陽2號椪柑
（五）東13椪柑
（六）試18椪柑
（七）85-1椪柑
（八）黔陽無核椪柑
（九）金水柑
（十）臺灣椪柑
（十一）巨星椪柑
（十二）蜂洞橘
（十三）溪南椪柑
（十四）無核椪柑輻育28號
（十五）贛椪1號
（十六）華柑2號
（十七）巖溪晚蘆
（十八）奉新椪柑
（十九）桂林椪柑564
（二十）永春蘆柑
第三章 椪柑的生物學特性及物候期
一、椪柑的生物學特性
（一）根
（二）枝（干）
（三）葉片
（四）花
……
第四章 椪柑對環(huán)境條件的要求及區(qū)劃
第五章 椪柑苗木繁殖技術
第六章 椪柑建園
第七章 椪柑的種植密度和栽植方式
第八章 椪的土壤管理
第九章 椪柑的肥料管理
第十章 椪的水分管理
第十一章 椪的柑的整形修剪
第十二章 椪柑樹的災害及生理障礙的防止措施
第十三章 椪柑病蟲害及其防治
第十四章 椪柑果實的采收、采后處理及貯藏保鮮
第十五章 椪柑果實加工
主要參考獻
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