前言

蜂蜜與我

多年以來，在我的生活中，蜂蜜已經(jīng)成為一種必然的存在。

有時候用于做菜和烘焙，有時候淋在酸奶或日式蕨餅上吃，還有的時候純粹是因為嘴饞，想吃點兒什么的時候，就會舀出一匙、直接抿上一口。

不同的蜂蜜，產(chǎn)地各不相同，蜜源植物也各不相同。每一次仔細(xì)品嘗抿入口中的蜂蜜時，我的腦海中會浮現(xiàn)那片土地和景色那一刻，恍如身在旅途。如果偶遇稀有的蜂蜜，我還會想方設(shè)法找到蜜源植物的圖片或照片看看，也是一種享受。

在以前的作品里，我多次提到蜂蜜可以用作入浴劑。入浴前在浴缸水里添加兩到三大匙蜂蜜攪勻，出浴時皮膚絕不會覺得黏黏糊糊正相反，皮膚感覺非常清爽，保濕效果絕佳。是蜂蜜，讓我每一次出浴都感覺超級棒。

我常會仔細(xì)琢磨入浴劑的配方配比，就像琢磨晚餐菜譜那樣。比如用意大利產(chǎn)的橙子蜜，加上橙花精油1和幾滴橄欖油等。疲憊的時候，它們能讓我重新煥發(fā)精神。

馬上要出門了，可臉上的皮膚狀態(tài)糟糕得簡直沒法看的時候，可以取一匙蜂蜜（當(dāng)作基劑），再添加一滴自己喜愛的植物精油（當(dāng)作美容油），只需一兩分鐘就可以做成一份蜂蜜面膜。

是蜂蜜，每一次都神奇地讓我的皮膚光潔幼滑；是蜂蜜，每一次都讓我安心，讓我感動。

蜂蜜與我，用英文說應(yīng)該是Honey&I，這是情侶或夫婦之間的甜蜜用語，意思是心愛的你和我。去年，我剛剛把寫給薄荷油的情書編成了一本書。不過，既然蜂蜜這個對象也如此有可塑性，那么，這樣的老情人，再多幾個也無妨吧，呵呵。

說真的，從孩提時代算起，我接觸蜂蜜已有數(shù)十年，可就在幾年前，我與蜂蜜之間的關(guān)系忽然有了一次顛覆性的變化。可以說，是這次巨變，促使我回顧了多年以來自己與蜂蜜接觸的歷史，并將其歸納總結(jié)起來，便是這本書的由來。

我與藥用蜂蜜（MEDICALHONEY）的邂逅

有一段時間，我咽部突然疼痛，而且怎么也好不起來，這令我十分苦惱。

以前如果出現(xiàn)這種癥狀，無論起因如何，通常我只需倒一杯熱水，往熱水里滴入一滴薄荷油，用這杯水給咽部做一個熏蒸，第二天、最遲第三天準(zhǔn)會好。

但是，靈驗如許、賽過一切潤喉片的薄荷油，這次我已連續(xù)使用好幾天了，咽部疼痛仍未消除。這到底是怎么回事呢？

我忽然想起：蜂蜜能促進(jìn)受損皮膚及黏膜的修復(fù)。接著，我又想到平日里自制的蜂蜜面膜對粗糙皮膚的神奇修復(fù)作用，于是一下子有了信心，恨不得立刻就拿蜂蜜來試試。

于是，我從手邊的蜂蜜中，選了自己最喜歡的、散發(fā)暖陽味道的膏狀苜蓿花蜜1，晚上睡前抿了一口，然后趕緊上床睡覺。第二天，時隔多日，我終于又在滿足和舒適中睜眼醒來。萬歲！

不過，咽部疼痛的病因貌似并未完全除根，咽部仍然有點說不上來的感覺，并且仍舊持續(xù)了一段時間。

服用蜂蜜雖然幫助我減輕了咽部癥狀，但只是讓原來疼痛和殺的感覺變成了辣絲絲的感覺，接下來的幾天，大多數(shù)時間里我仍有不適之感，并不能完全忘記咽部的存在。

我平時身體很好，很少會感覺不適，所以對這次持續(xù)數(shù)日的不適實在缺乏耐心�？梢哉f，這是我有生以來第一次持續(xù)這么長時間的咽部不適。我的心思都在這上頭，沒法集中注意力去做任何事。

就在這時，忽然靈光一閃，我想起了大約十年前，有個旅居新西蘭的朋友給我打電話時聊到過的一件事。

哎，你知不知道麥盧卡蜂蜜��？麥盧卡這種植物，跟茶樹2很像，但還不太一樣。在我們這兒，只要說蜂蜜，就專指麥盧卡蜂蜜哦。

這位朋友知道我是精油和蜂蜜的骨灰級粉絲，電話中說完蜂蜜的事之后，很快就給我寄了一封信來，隨信寄來的紙巾上，浸透了一種與麥盧卡香氣十分接近的同類植物卡奴卡1的精油。我興致勃勃地打開信封，瞬間，一股濃濃的、仿佛碧綠的寶石、又如同清新的海風(fēng)一般的香氣便流溢而出。

聽說，在一些權(quán)威醫(yī)院，麥盧卡蜂蜜已被醫(yī)生用于疑難病的治療當(dāng)中，并根據(jù)療效的強弱，將其分為好幾個等級。

當(dāng)時，應(yīng)該是2002年前后吧，日本也越來越多能聽到麥盧卡蜂蜜的名字，所以我在聽朋友提到麥盧卡蜂蜜之后，很快就去進(jìn)口食品店買了一瓶嘗了嘗。從口感上來說，與其說它是蜂蜜，我倒覺得更像是焦糖。我本來就特別喜歡吃焦糖，所以當(dāng)時覺得：哇，真是太贊了！

不過，平時很少身體不適，跟疑難雜癥更是無緣的我，對蜂蜜可以藥用，能治病的說法完全沒有放在心上。那次，我只是用麥盧卡蜂蜜涂抹吐司片，然后，一邊品嘗美味、一邊心滿意足地把蜂蜜吐司吃掉了。

哎，對呀，也許我可以拿這個蜂蜜來對付咽部不適！靈光一閃的我，決定試試看。

于是我立刻著手查找資料，從而對麥盧卡蜂蜜有了更多的了解。其中最讓我產(chǎn)生濃厚興趣的是：人們對麥盧卡蜂蜜藥用功效的研究不斷推進(jìn)，進(jìn)而帶動了人們對麥盧卡蜂蜜以外的、世界各地其他蜂蜜的醫(yī)學(xué)研究，甚至誕生了被稱為MEDICALHONEY（藥用蜂蜜）的全新科學(xué)領(lǐng)域。

麥盧卡蜂蜜的藥用功效在于一種特殊成分，這一成分被命名為UMF（UniqueManukaFactor），當(dāng)我看到這句時，心情十分激動，剎那間忘掉了自己咽部的不適，甚至覺得原來的那種辣絲絲的疼痛都感覺不到了。

在此之前，我曾研究、區(qū)分各種植物精油的功效，并據(jù)此制作出適合不同皮膚狀態(tài)、皮膚類型的各種香皂、美容潤膚膏的配方，而現(xiàn)在我意識到，自己其實已經(jīng)在不自覺地根據(jù)蜂蜜的不同功效，把藥用蜂蜜應(yīng)用于實踐中了！想到這一點，內(nèi)心不禁歡欣雀躍。

哈哈上了年紀(jì)而出現(xiàn)的咽部不適并非壞事呀！看來，活得長還是蠻有用的。

蜂蜜該如何吃？這也是有秘訣的

就這樣，我一步邁進(jìn)了藥用蜂蜜的廣闊世界，翱翔其中。我的蜂蜜人生從此豁然洞開，對蜂蜜認(rèn)知的空間維度呈幾何式增長，學(xué)到了更多樂享蜂蜜或者說是使用蜂蜜的方法。

品嘗并辨別各種蜂蜜的不同味道，這一點與以前一樣，還是那么有趣。而與此同時，我開始認(rèn)真地思考蜂蜜的藥用功效，在這一過程中我逐漸領(lǐng)悟到怎么吃蜂蜜哪怕只是吃一小匙蜂蜜？怎么選蜂蜜？這里面都是有秘訣的。

說到這里，可能有的讀者想問我，上次的咽部不適和辣絲絲的痛，后來怎么樣了？

關(guān)于此事的詳情，在后文中我會寫到，請讓我先說點兒別的。

我第一次了解到麥盧卡的有效成分UMF時，在當(dāng)時那巨大喜悅和驚奇的震撼之下，我無論如何都想親眼去看看在原生林中，麥盧卡花朵盛開，蜜蜂在其間嗡嗡飛舞為了這個愿望，我后來毅然買好機票，在春季的一天，獨自一人飛去了新西蘭。

如果我們了解到蜂蜜對日常的身體不適、乏力有多少功效，就會理解平時在家中常備蜂蜜確實并無夸大，可以說，蜂蜜就是一個簡易家庭小藥房。8·用蜂蜜制作家庭保養(yǎng)品

在這本書中，我不僅會講解蜂蜜中所含的哪種成分具有哪種功效，同時還會適當(dāng)?shù)卮┎逡恍┪覍嶋H嘗試過的案例，希望能把蜂蜜的用法輕松而具體地介紹給讀者。

今天，世界上有很多人正在服用蜂蜜，目的是殺滅胃中的幽門螺桿菌。他們曾經(jīng)長期服用醫(yī)院給開的抗生素類藥物，但因為遲遲未能奏效而最終放棄。

還有一些人，他們沒有去過醫(yī)院，但也從各種途徑聽說蜂蜜對胃多么好，于是他們放棄了曾經(jīng)依賴的市售胃藥，改為每天早晚各服用一匙蜂蜜。

對嚴(yán)重白內(nèi)障的治療，首選方案是外科手術(shù)，但如果是預(yù)防或?qū)�較輕度白內(nèi)障的治療，其實可以用上蜂蜜。蜂蜜自古就用于眼疾治療，近年來，醫(yī)藥界更是研發(fā)出了蜂蜜眼藥。我自己偶爾也會用蜂蜜眼藥點眼，以緩解眼部疲勞。

值得深思的是，無論最初是何種原因開始使用蜂蜜藥物的人，只要用了一次，就不愿再回過頭去使用以前用過的那些市售藥物了。

這一定是因為，在正確使用的前提下，蜂蜜藥物不僅能緩解不適，還能讓使用者感覺到真的有療效、身體真的恢復(fù)了健康。

那么，就讓我們踏上旅程，去找出自己最愛的那一匙蜂蜜吧！