本書以西瓜雕的介紹為主,輔以少量南瓜雕。
對(duì)于傳統(tǒng)揚(yáng)州瓜雕,介紹了邊飾、套環(huán)等的各種技藝。
對(duì)于泰式瓜雕,介紹了花卉、瓜燈、盅皿等各種創(chuàng)意。
還按熱門主題如福、壽、喜等進(jìn)行創(chuàng)作、分類。
全書包含近300款作品,以分步圖講解技法,并包含3.5小時(shí)的在線教學(xué)視頻(教學(xué)視頻為本書專屬,須通過(guò)本書鏈接)。
西瓜雕刻色彩鮮艷、體量大,很容易成為聚會(huì)活動(dòng)的吸睛焦點(diǎn)。而西瓜雕的難度不太大,因?yàn)樗且环N在平面上的半浮雕,人人都可以嘗試。
本書:
?對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的揚(yáng)州瓜雕進(jìn)行了繼承、整理,其中包含了累計(jì)2小時(shí)的多個(gè)在線講解視頻,即點(diǎn)即播(本書專享),從而拉近了這一傳統(tǒng)藝術(shù)瑰寶與食雕愛好者的距離;
?對(duì)泰式瓜雕進(jìn)行了大量分主題的創(chuàng)作,在線講解視頻累計(jì)1小時(shí),在綠、白、紅之間,呈現(xiàn)作者從幾十年雕刻經(jīng)驗(yàn)而來(lái)的豐富技藝、思路,并表現(xiàn)中國(guó)人喜愛的各種主題。
?書中有不少作品自然融合了以上兩種技法,帶來(lái)新的創(chuàng)意。
?書中還介紹了南瓜雕的一些作品和技法。
白學(xué)彬:
從事專業(yè)食品雕刻工作20余年,積累了深厚的雕刻藝術(shù)功底。于2001年創(chuàng)辦藝晶玉明雕刻學(xué)校。量料取材,因材施藝是白氏刀法的一大特點(diǎn)。白氏刀法在浮雕、鏤空雕等高難度雕刻技法方面已自成一派,帶來(lái) 京門神刀浮雕王的聲譽(yù)。獲中國(guó)烹飪食雕藝術(shù)大師中國(guó)農(nóng)民藝術(shù)家傳承飲食文化特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)zui受尊敬的中國(guó)廚師獎(jiǎng)zui jia餐飲廚師年度人物獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號(hào)。被香港《食神》雜志社評(píng)為中國(guó)十大zhi尊食神。其面塑作品被中國(guó)農(nóng)民藝術(shù)博物館收藏。已出版食雕類專著多本。