在甜品類食物中，糖水是*常見的一種。其味道好、制作簡單的特點使它受到許多人。特別是廣東人的喜愛。在廣州的大街上，就有不少甜品店、糖水鋪，經(jīng)營著各種品種的糖水。
糖水的基本制作方法雖然簡單，但一些做法和材料的搭配卻十分講究。甚至糖水的食用季節(jié)、適合人群也有一定學(xué)問。本書是一本較為全面介紹廣東糖水制法的生活用書。共介紹了86種特色廣東糖水的制作方法，其中既有大眾熟悉的品種，如海帶綠豆沙、紅豆冰等，還有一些我們平時接觸較少的品種。在這本書中，編者把86種糖水分成春、夏、秋、冬四季，按照每個季節(jié)的不同特點，歸納出每個季節(jié)適合食用哪些糖水，為讀者在制作時提供參考。此外，編者在每種糖水的制法下附加小貼士，讓你在吃糖水的時候吃出健康來。