廣東人歷來“講飲講食”，老火靚湯更是家喻戶曉，現在不少北方人也愛上廣東人的靚湯。但享用老火靚湯需要的是時間，酒樓食肆里飄香誘人的湯，遠不及家里慢火細熬的湯來得有滋味。
　　可惜的是，現代都市人步伐太匆忙，總有忙不完的事，丟不下的工作，像普希金慨嘆的“生活太匆匆，來不及感受”，更不用說找時間、找閑情去煲湯和喝湯。如果有一種懶人湯，簡單明了，按圖索驥，再差的廚藝，只需捧著書，依著葫蘆畫瓢，靚湯DIY，再忙再懶，也能讓自己和家人喝上靚湯，那才是一大享受��！
　　在市場里，我們還常常會遇到提著空菜籃，左逛逛右逛逛，茫茫然而不知該買什么菜、煲什么湯的煩惱主婦。這時，建議您出門前翻翻這《阿佘靚湯：滋補養(yǎng)生篇》，學學廣東省中醫(yī)院佘自強藥師精心炮制的靚湯，這樣就可以理清思路，提上菜籃，直奔目標，快捷迅速地從糊涂主婦變身精明師奶。
　　忙碌中，關注自己及家人的健康，實在非常重要。然而平日關注健康，保持運動的往往是中老年人，年輕人忙工作、忙事業(yè)，常常把健康晾在一邊，因而有人形容目前人們對運動的態(tài)度是：少年沉睡，中年覺悟，老年奮進。我想，用此形容人們對食療的關注度，應該也沒錯。
　　常言道，藥補不如食補。中醫(yī)自古講求養(yǎng)生，中醫(yī)古典名著《黃帝內經》一書中便提出“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生理念。在四季交替之際，在靚湯中融入中醫(yī)的養(yǎng)生觀點，挑選恰當的藥材，以固本培元，養(yǎng)生延年，正符合中醫(yī)所講的“上工治未病，不治已病”的思想，不但能遠離疾病，連亞健康也一齊趕跑，那倒也省心省力。
　　廣東電臺與廣東省中醫(yī)院多年來合作無間，曾成功舉辦多場“和諧醫(yī)患論壇”目及“送醫(yī)送藥送溫暖”、“健康和諧進社區(qū)”等大型戶外活動，深受患者及聽眾歡迎；《阿佘靚湯：滋補養(yǎng)生篇》作者、廣東省中醫(yī)院佘自強藥師也是廣東電臺的特約通訊員及節(jié)目嘉賓，從選藥治病的藥師到普及食療養(yǎng)生的科普作家，佘藥師與聽眾、讀者的距離一下子拉近了，變成大家的街坊老友，自然受到大家的追捧。與佘藥師一樣，我們的電臺節(jié)目也力求拉近與聽眾的距離，做到\"三貼近\"（貼近實際、貼近生活、貼近群眾），提高節(jié)目的可聽性與服務性。當代中國，實際在變革，生活在變遷，人民群眾在與時俱進，我們會一如既往地堅持“三貼近”，讓我們的節(jié)目擁有更多的聽眾，更高的收聽率，更廣闊的舞臺。