物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)(第二版)是編者在總結(jié)多年實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上編寫而成的。全書共六章。*章緒論，介紹物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目的和要求、安全防護(hù)、誤差分析、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的表達(dá)方法。第二章基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，包括化學(xué)熱力學(xué)、電化學(xué)、化學(xué)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)、界面現(xiàn)象與膠體化學(xué)實(shí)驗(yàn)，共25個(gè)。第三章綜合性實(shí)驗(yàn)，共10個(gè)。第四章設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，共4個(gè)。第五章實(shí)驗(yàn)技術(shù)。第六章簡(jiǎn)要介紹幾種常用儀器的工作原理及使用方法。附錄中提供物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的數(shù)據(jù)表。全書內(nèi)容豐富，敘述簡(jiǎn)練，簡(jiǎn)明易懂，針對(duì)性和實(shí)用性強(qiáng)，可供應(yīng)用型本科院校的化學(xué)、化工、環(huán)境、材料、生命、藥學(xué)等相關(guān)專業(yè)的教師和學(xué)生使用。
本書針對(duì)普通本科院校實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要編寫，結(jié)合*版使用情況進(jìn)行修訂，切合當(dāng)前教改形勢(shì)。
物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)(第二版)是在2011年出版的第一版基礎(chǔ)上修訂而成的。第一版從出版至今，得到眾多讀者的認(rèn)可，并被廣泛使用，同時(shí)我們也收集到許多意見和建議。為了更好地為本科教學(xué)服務(wù)，特對(duì)第一版教材進(jìn)行修訂。本教材根據(jù)教學(xué)需要，在第一版的基礎(chǔ)上新增加了一些實(shí)驗(yàn)，如化學(xué)平衡常數(shù)及分配系數(shù)的測(cè)定、固液界面的吸附等；刪除了一些大部分院校很少開設(shè)的實(shí)驗(yàn)，如氫超電勢(shì)的測(cè)定等；修改了一些實(shí)驗(yàn)，如雙液系的氣液平衡相圖、乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)及活化能的測(cè)定等；同時(shí)對(duì)第一版中的一些錯(cuò)誤進(jìn)行了訂正。鑒于第一版的編寫人員有的已經(jīng)退休或有工作變動(dòng)，所以調(diào)整了編寫人員。本教材的主編是湖南中醫(yī)藥大學(xué)李紅和武漢東湖學(xué)院程時(shí)勁。其他參加本教材修訂的人員有：武漢工商學(xué)院何武強(qiáng)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)姜暉霞、王輝憲、劉祥華，電子科技大學(xué)中山學(xué)院雷雪峰、劉建莊、馬軍現(xiàn)，北京理工大學(xué)珠海學(xué)院馮彤英，湖北醫(yī)藥學(xué)院羅倫，湖南中醫(yī)藥大學(xué)李龍、惠華英。在此，我們要向第一版作者表示衷心的感謝，是他們的辛勤勞動(dòng)和大量付出，為本教材奠定了良好的基礎(chǔ)。由于編者水平有限，本教材難免會(huì)有不足之處，敬請(qǐng)各位讀者批評(píng)指正。
第一章緒論(1)
第一節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的和要求(1)
第二節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的安全防護(hù)(2)
第三節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的誤差分析(3)
第四節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的表達(dá)方法(8)
第二章基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)(11)
Ⅰ化學(xué)熱力學(xué)實(shí)驗(yàn)(11)
實(shí)驗(yàn)1恒溫水浴裝置的組裝及性能測(cè)試(11)
實(shí)驗(yàn)2摩爾燃燒熱的測(cè)定(14)
實(shí)驗(yàn)3溶解熱的測(cè)定(17)
實(shí)驗(yàn)4化學(xué)平衡常數(shù)及分配系數(shù)的測(cè)定(22)
實(shí)驗(yàn)5靜態(tài)法測(cè)定液體飽和蒸氣壓(25)
實(shí)驗(yàn)6雙液系的氣液平衡相圖(27)
實(shí)驗(yàn)7固液界面的吸附(30)
實(shí)驗(yàn)8三組分相圖的繪制(32)
實(shí)驗(yàn)9凝固點(diǎn)降低法測(cè)定摩爾質(zhì)量(35)
實(shí)驗(yàn)10乙酸電離平衡常數(shù)的測(cè)定(38)
實(shí)驗(yàn)11鈰(Ⅵ)乙醇配絡(luò)合物組成及生成常數(shù)的測(cè)定(40)
實(shí)驗(yàn)12配位化合物的組成及穩(wěn)定常數(shù)的測(cè)定(42)
Ⅱ電化學(xué)實(shí)驗(yàn)(45)
實(shí)驗(yàn)13原電池電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定(45)
實(shí)驗(yàn)14希托夫法測(cè)定離子遷移數(shù)(49)
實(shí)驗(yàn)15氟離子選擇性電極測(cè)氫氟酸解離常數(shù)(52)
實(shí)驗(yàn)16電導(dǎo)滴定法測(cè)定溶液的濃度(55)
Ⅲ化學(xué)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)實(shí)驗(yàn)(57)
實(shí)驗(yàn)17蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定(57)
實(shí)驗(yàn)18丙酮碘化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定(60)
實(shí)驗(yàn)19乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)及活化能的測(cè)定(62)
實(shí)驗(yàn)20過氧化氫催化分解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定(65)
實(shí)驗(yàn)21碘鐘反應(yīng)(68)
Ⅳ界面現(xiàn)象與膠體化學(xué)實(shí)驗(yàn)(71)
實(shí)驗(yàn)22溶液表面張力的測(cè)定大氣泡壓力法(71)
實(shí)驗(yàn)23黏度法測(cè)定高聚物的摩爾質(zhì)量(74)
實(shí)驗(yàn)24溶液吸附法測(cè)定固體比表面積(77)
實(shí)驗(yàn)25電泳法測(cè)定氫氧化鐵膠體的電動(dòng)電勢(shì)(80)
第三章綜合性實(shí)驗(yàn)(84)
實(shí)驗(yàn)1電動(dòng)勢(shì)測(cè)定方法的應(yīng)用測(cè)定反應(yīng)的熱力學(xué)參數(shù)(84)
實(shí)驗(yàn)2離子選擇性電極的應(yīng)用(86)
實(shí)驗(yàn)3表面活性劑CMC(臨界膠束濃度)的幾種測(cè)定方法
電導(dǎo)法測(cè)定十二烷基硫酸鈉的CMC(89)
實(shí)驗(yàn)4牛奶中酪蛋白和乳糖的分離及檢測(cè)(91)
實(shí)驗(yàn)5藥物有效期的測(cè)定(93)
第四章設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)(96)
實(shí)驗(yàn)1難溶鹽溶度積的測(cè)定(96)
實(shí)驗(yàn)2電導(dǎo)法測(cè)定電解質(zhì)的摩爾電導(dǎo)率與濃度的關(guān)系(97)
第五章實(shí)驗(yàn)技術(shù)(99)
第一節(jié)溫度的測(cè)量(99)
第二節(jié)熱分析技術(shù)(104)
第三節(jié)壓力測(cè)量技術(shù)(108)
第四節(jié)電化學(xué)測(cè)量技術(shù)(113)
第六章幾種常用儀器的工作原理及使用方法(119)
第一節(jié)分光光度計(jì)(119)
第二節(jié)電導(dǎo)率儀(121)
第三節(jié)電位差計(jì)(124)
第四節(jié)酸度計(jì)(126)
第五節(jié)阿貝折光儀(129)
第六節(jié)旋光儀(131)
附錄物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用數(shù)據(jù)(134)
附錄A國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量(134)
附錄B國(guó)際單位制中具有專門名稱的導(dǎo)出單位(135)
附錄C國(guó)際單位制的基本單位(136)
附錄D用于構(gòu)成十進(jìn)倍數(shù)和分?jǐn)?shù)單位的詞頭(136)
附錄E力單位換算(136)
附錄F壓力單位換算(137)
附錄G能量單位換算(137)
附錄H不同溫度下水的飽和蒸氣壓(137)
附錄I不同溫度下水的表面張力(139)
附錄J水的黏度(139)
附錄K甘汞電極的電極電勢(shì)與溫度的關(guān)系(139)
附錄L不同溫度下KCl在水中的溶解熱(140)
附錄M不同溫度下KCl溶液的電導(dǎo)率(140)
附錄N一些電解質(zhì)水溶液的摩爾電導(dǎo)率(141)
附錄O乙酸的標(biāo)準(zhǔn)電離平衡常數(shù)(141)
參考文獻(xiàn)(144)
第一章緒論(1)
第一節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的和要求(1)
第二節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的安全防護(hù)(2)
第三節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的誤差分析(3)
第四節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的表達(dá)方法(8)
第二章基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)(11)
Ⅰ化學(xué)熱力學(xué)實(shí)驗(yàn)(11)
實(shí)驗(yàn)1恒溫水浴裝置的組裝及其性能測(cè)試(11)
實(shí)驗(yàn)2摩爾燃燒熱的測(cè)定(14)
實(shí)驗(yàn)3溶解熱的測(cè)定(17)
實(shí)驗(yàn)4差熱分析(21)
實(shí)驗(yàn)5靜態(tài)法測(cè)定液體飽和蒸氣壓(24)
實(shí)驗(yàn)6雙液系的氣液平衡相圖(26)
實(shí)驗(yàn)7二組分金屬相圖的繪制(30)
實(shí)驗(yàn)8三組分相圖的繪制(33)
實(shí)驗(yàn)9凝固點(diǎn)降低法測(cè)定尿素的摩爾質(zhì)量(36)
實(shí)驗(yàn)10乙酸電離平衡常數(shù)的測(cè)定(38)
實(shí)驗(yàn)11甲基紅的電離平衡常數(shù)的測(cè)定(40)
實(shí)驗(yàn)12配位化合物的組成及穩(wěn)定常數(shù)的測(cè)定(44)
Ⅱ電化學(xué)實(shí)驗(yàn)(47)
實(shí)驗(yàn)13原電池電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定(47)
實(shí)驗(yàn)14希托夫法測(cè)定離子遷移數(shù)(50)
實(shí)驗(yàn)15氫超電勢(shì)的測(cè)定(54)
實(shí)驗(yàn)16電導(dǎo)滴定法測(cè)定溶液的濃度(56)
Ⅲ化學(xué)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)實(shí)驗(yàn)(59)
實(shí)驗(yàn)17蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定(59)
實(shí)驗(yàn)18丙酮碘化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定(64)
實(shí)驗(yàn)19乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)及活化能的測(cè)定(67)
實(shí)驗(yàn)20過氧化氫催化分解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定(69)
實(shí)驗(yàn)21碘鐘反應(yīng)(72)
Ⅳ界面現(xiàn)象與膠體化學(xué)實(shí)驗(yàn)(75)
實(shí)驗(yàn)22溶液表面張力的測(cè)定大氣泡壓力法(75)
實(shí)驗(yàn)23黏度法測(cè)定高聚物的摩爾質(zhì)量(78)
實(shí)驗(yàn)24溶液吸附法測(cè)定固體比表面積(81)
實(shí)驗(yàn)25電泳法測(cè)定電動(dòng)電勢(shì)(84)
第三章綜合性實(shí)驗(yàn)(87)
實(shí)驗(yàn)1電動(dòng)勢(shì)測(cè)定方法的應(yīng)用測(cè)定反應(yīng)的熱力學(xué)參數(shù)(87)
實(shí)驗(yàn)2乙酸電離反應(yīng)熱的測(cè)定(89)
實(shí)驗(yàn)3離子選擇性電極的應(yīng)用(91)
實(shí)驗(yàn)4氫氧化鐵溶膠的制備、純化及聚沉值的測(cè)定(94)
實(shí)驗(yàn)5BZ振蕩反應(yīng)及其應(yīng)用(97)
實(shí)驗(yàn)6用旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)測(cè)定甘油的相對(duì)分子質(zhì)量(100)
實(shí)驗(yàn)7表面活性劑CMC(臨界膠束濃度)的幾種測(cè)定方法
電導(dǎo)法測(cè)定十二烷基硫酸鈉的CMC(103)
實(shí)驗(yàn)8牛奶中酪蛋白和乳糖的分離及檢測(cè)(106)
實(shí)驗(yàn)9藥物有效期的測(cè)定(108)
實(shí)驗(yàn)10金屬腐蝕的電化學(xué)行為(110)
第四章設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)(114)
實(shí)驗(yàn)1某種化學(xué)物質(zhì)的摩爾質(zhì)量的測(cè)定(114)
實(shí)驗(yàn)2難溶鹽溶度積的測(cè)定(114)
實(shí)驗(yàn)3電導(dǎo)法測(cè)定電解質(zhì)的摩爾電導(dǎo)率與濃度的關(guān)系(115)
實(shí)驗(yàn)4某反應(yīng)動(dòng)力學(xué)速率方程的確定(117)
第五章實(shí)驗(yàn)技術(shù)(120)
第一節(jié)溫度的測(cè)量(120)
第二節(jié)熱分析技術(shù)(125)
第三節(jié)壓力測(cè)量技術(shù)(128)
第四節(jié)電化學(xué)測(cè)量技術(shù)(134)
第六章幾種常用儀器的工作原理及使用方法(140)
第一節(jié)分光光度計(jì)(140)
第二節(jié)電導(dǎo)率儀(142)
第三節(jié)電位差計(jì)(145)
第四節(jié)酸度計(jì)(147)
附錄物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用數(shù)據(jù)表(151)
附錄A國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量(151)
附錄B國(guó)際單位制中具有專門名稱的導(dǎo)出單位(152)
附錄C國(guó)際單位制的基本單位(153)
附錄D用于構(gòu)成十進(jìn)倍數(shù)和分?jǐn)?shù)單位的詞頭(153)
附錄E力單位換算(153)
附錄F壓力單位換算(154)
附錄G能量單位換算(154)
附錄H不同溫度下水的飽和蒸氣壓(154)
附錄I不同溫度下水的表面張力(156)
附錄J水的黏度(156)
附錄K甘汞電極的電極電勢(shì)與溫度的關(guān)系(156)
附錄L不同溫度下KCl在水中的溶解熱(157)
附錄M不同溫度下KCl溶液的電導(dǎo)率(157)
附錄N一些電解質(zhì)水溶液的摩爾電導(dǎo)率(158)
附錄O乙酸的標(biāo)準(zhǔn)電離平衡常數(shù)(158)
參考文獻(xiàn)(159)
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