農(nóng)作物種子作為現(xiàn)代科學技術(shù)的載體，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著不可替代的作用。積極使用具有良好生產(chǎn)性能和加工品質(zhì)的農(nóng)作物新品種，同時配合優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，是實現(xiàn)高產(chǎn)、高效農(nóng)業(yè)的重要前提。
　　編寫本書旨在更好地實施山西全省糧食綠色高產(chǎn)、高效創(chuàng)建項目，加快山西省有機旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展，加大農(nóng)作物新品種試驗示范篩選推廣力度，引導廣大農(nóng)民科學選用良種，倡導良種良法配套，為廣大種子工作者、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、種植大戶以及廣大農(nóng)民群眾提供優(yōu)良新品種以及與之相適應(yīng)的栽培技術(shù)，促進糧食生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入。
　　本書重點收錄了玉米、馬鈴薯、谷子、糜黍、蕎麥、大豆、綠豆、莜麥和高粱等9種大同市糧食生產(chǎn)中常見作物的優(yōu)良品種和相關(guān)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。
　　本書在編寫過程中參考了大量的相關(guān)文獻資料、引用了有關(guān)科研院所的技術(shù)資料、收編摘錄了近年來國家和山西省農(nóng)作物品種審定委員會審定通過的部分品種，在此期間得到許多同行專家和技術(shù)人員的大力支持和幫助，在此表示衷心感謝。文中如有紕漏和不足之處，敬請讀者大力斧正。