近年來，學前教育行業(yè)得到了飛速的發(fā)展。隨著幼兒園數(shù)量的增加和對幼兒園教師從業(yè)資格管理的進一步加強，社會對幼兒園教師的素質(zhì)和素養(yǎng)提出了新的要求。這給學前教育專業(yè)人才培養(yǎng)帶來了新的挑戰(zhàn)�；�于這樣的背景，我們深入教學一線進行了廣泛調(diào)研，調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，目前職業(yè)教育學前教育專業(yè)的教材存在諸多問題：一是來自本科教材的壓縮甚至直接選用本科教材，不符合職業(yè)教育教學實際；二是過于強調(diào)理論，案例的難度相對較大，不適合在職業(yè)院校課堂上講授及實踐操作；三是內(nèi)容陳舊，案例過時；四是配套教學資源不足，形式單一。因此，許多教師都渴望有新穎、實用、可操作性強的教材。為了適應職業(yè)教育學前教育專業(yè)的發(fā)展趨勢和職業(yè)院校的項目化教學實踐的實際需求，在華中科技大學出版社的支持與指導下，我們聯(lián)合組織編寫本書，作為專門面向職業(yè)教育院校的學前教育專業(yè)手工制作教材。本書結(jié)合了學前教育專業(yè)手工制作課程的項目化教學特點及學前教育手工制作教師教學的實踐經(jīng)驗，突出了職業(yè)院校手工技能型幼教的培養(yǎng)目標，理論與實踐并重，是一本以培養(yǎng)學生知識、能力、素質(zhì)目標為一體的項目化教學的實用教程。本書定位為學前教育專業(yè)的學生學習手工制作的教程，并結(jié)合幼兒的認知和操作特點，列舉了一些讓學前教育專業(yè)的學生今后在幼教崗位上能簡單操作又能舉一反三培養(yǎng)幼兒創(chuàng)新創(chuàng)意能力的案例。按照材質(zhì)及教學實踐應用的目的，本書共分7個項目，介紹了學前教育平面紙藝、學前教育立體紙藝、學前教育泥塑藝術(shù)、學前教育布藝、學前教育環(huán)保材料手工造型、幼兒園教玩具的設計與制作和幼兒園環(huán)境創(chuàng)設。各項目內(nèi)容由易到難、語言簡明、重點突出，并附有鑒賞作品，便于讀者學習。編寫與時俱進的職業(yè)院校學前教育專業(yè)手工制作教材是編者編寫本書的初衷。在本書的編寫過程中，為了與當前的項目化課程教學法結(jié)合，編者遇到了諸多的困難，特別是在實踐操作部分中的示范步驟演示上，參編老師及學生花費了大量的精力創(chuàng)意設計了比較完整的示范步驟圖。本書匯集了參編老師為本書設計創(chuàng)作的原創(chuàng)手工作品和一些學生的優(yōu)秀作品，便于教師教學參考和學生項目任務的學習。本書由湖北職業(yè)技術(shù)學院曾俊萍老師和湖北三峽職業(yè)技術(shù)學院的孫迎春老師主編，湖北職業(yè)技術(shù)學院李力老師為副主編。本書編寫素材的準備過程中涉及大量作品的收集和圖片的拍攝工作，這得到了湖北職業(yè)技術(shù)學院、湖北三峽職業(yè)技術(shù)學院眾多老師和學前教育專業(yè)學生的支持。其中湖北職業(yè)技術(shù)學院16級學前教育專業(yè)1班的褚靜、毛琪，湖北三峽職業(yè)技術(shù)學院16級學前教育專業(yè)5班的胡小英、王伽琦、李小鳥、謝樂琪為本書的示范步驟圖及優(yōu)秀作品收集做出了較大的貢獻。還有一些其他學生也為本書收集了相關(guān)圖片、提供了優(yōu)秀的習作，在此一并感謝！前言為了深化學生認知,我們因地制宜、因陋就簡地拍攝了一些小視頻,用二維碼鏈接呈現(xiàn)在本書的附錄頁，供有興趣的讀者參考。本書作為學前教育專業(yè)手工制作教材建設的一種探索和嘗試，存在的錯誤和疏漏之處在所難免。我們期待得到廣大教育方面專家、學者的批評和指正，也希望使用該書的廣大師生能提出寶貴的意見和建議。編者2019年7月