《魯菜之都美食煙臺(tái)》是依據(jù)煙臺(tái)市《中國(guó)魯菜之都申報(bào)材料》匯編而成的。內(nèi)容包括申報(bào)文本、相關(guān)文件、魯菜技藝傳承、魯菜文化、行業(yè)協(xié)會(huì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷、附錄等幾大發(fā)面。《魯菜之都美食煙臺(tái)》對(duì)創(chuàng)新魯菜發(fā)展，打造魯菜品牌，提升煙臺(tái)餐飲業(yè)發(fā)展水平具有重大意義。