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東坡茶

東坡茶

定  價(jià):68 元

        

  • 作者:張花氏 著
  • 出版時(shí)間:2019/9/1
  • ISBN:9787557904784
  • 出 版 社:四川辭書出版社
  • 中圖法分類:K825.6=441 
  • 頁碼:
  • 紙張:輕型紙
  • 版次:1
  • 開本:32開
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我以前總以為蔡襄、東坡、宋徽宗他們大肆鼓吹的茶是宋茶的主流,但一旦接觸廣泛的宋代史料,就很快否定了這種判斷。兩宋時(shí)期,“茶馬互易”是皇帝主抓的一號(hào)工程,涉及政治、外交、軍事、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的方方面面。只因?yàn)槭恰败泴?shí)力”工程,具有很強(qiáng)的秘密性質(zhì),因此文化人把這一工程大大忽略了!所以,本書和其他茶書相比,有幾個(gè)方面的嘗試:一是學(xué)習(xí)年譜記錄方式,訪尋東坡先生的茶行蹤;二是呈現(xiàn)“茶馬互易”歷史事件與王安石變法的密切關(guān)系、蜀茶的歷史作用;三是讓人們?cè)谑澜缫曇爸写蛄坎鑼?duì)于商貿(mào)、競(jìng)爭(zhēng)和日常生活的影響;四是嘗試提供一點(diǎn)地域茶器的演進(jìn)歷史。中國于世界文明的貢獻(xiàn),有四大發(fā)明,我真的有些替中國茶感到委屈,我覺得應(yīng)該有它的位置。我認(rèn)同薩拉·羅斯在《茶葉大盜——改變世界的中國茶》一書中的觀點(diǎn):“茶葉符合知識(shí)產(chǎn)權(quán)的全部定義:它是一種商業(yè)價(jià)值極高的產(chǎn)品;制茶需遵循一整套受中國嚴(yán)密保護(hù)的準(zhǔn)則和中國式的獨(dú)特程序;這套完善的準(zhǔn)則和程序是中國茶葉對(duì)其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手保持巨大優(yōu)勢(shì)的秘密所在。”這個(gè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)是從傳說中的神農(nóng)到今天的中國茶人歷經(jīng)數(shù)千年苦心鉆研生產(chǎn)制作工藝中獲得的。當(dāng)羅伯特·福鈞被安排前往中國竊取它的制作秘密之后,它就變成了全世界的飲料。以下摘錄英國東印度公司寫給羅伯特·福鈞的信,我想說,中國的許多偉大發(fā)明對(duì)世界文明貢獻(xiàn)良多,但在知識(shí)產(chǎn)權(quán)的領(lǐng)域,它被侵權(quán)和盜竊的程度卻是嚴(yán)重的。



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