一、香蕉生物學(xué)特性
（一）生長發(fā)育特性及結(jié)果習(xí)性
1.根
2.莖和吸芽
3.葉片
4.花芽分化、抽蕾及開花
5.果實
（二）對環(huán)境條件的要求
1.溫度
2.水分
3.光照
4.土壤
5.風(fēng)
（三）香蕉經(jīng)濟栽培區(qū)域的劃分
1.最適宜區(qū)
2.適宜區(qū)
3.次適宜區(qū)
二、香蕉建園與種植
（一）園地的選擇和規(guī)劃
1.園地選擇
2.園地規(guī)劃
3.整地方式
（二）種植
1.品種選擇
2.種苗選擇
3.植期選擇
4.種植密度
5.蕉苗定植
三、香蕉園士壤管理
（一）土壤覆蓋
（二）蕉園除草
（三）間作與輪作
（四）蕉園中耕
（五）蕉園上泥培土
（六）除芽
（七）挖除病株和變異株
四、香蕉施肥管理
（一）香蕉對養(yǎng)分的需求
1.碳、氫、氧
2.氮
3.磷
4.鉀
5.中量營養(yǎng)元素及微量營養(yǎng)元素
（二）常用肥料的特點
1.氮肥
2.磷肥
3.鉀肥
（三）香蕉平衡施肥和營養(yǎng)診斷施肥
1.平衡施肥
2.營養(yǎng)診斷施肥
（四）推薦使用肥料種類
（五）香蕉各類肥料單株用量
五、香蕉水分管理
（一）自流灌溉與抽水灌溉
1.灌溉
2.排水
3.蕉園排灌渠道興建
（二）節(jié)水灌溉
（三）菲律賓蕉園的噴灌與滴灌
1.噴灌
2.滴灌
六、香蕉樹體管理
（一）校蕾
（二）修葉
（三）疏果
（四）整把與疏果
（五）留梳與斷蕾
（六）抹花
（七）套袋
（八）標(biāo)記及調(diào)整穗軸方向
（九）支柱撐蕉
（十）套袋前后的肥水管理
（十一）搞好蕉園田間衛(wèi)生
七、香蕉自然災(zāi)害的預(yù)防及災(zāi)后管理
（一）風(fēng)害
1.風(fēng)害的預(yù)防
2.風(fēng)害的管理
（二）澇害
（三）旱害
（四）低溫霜凍
1.防寒措施
2.蕉園受霜凍后的補救措施
八、香蕉病蟲害及其防治
（一）主要病害及其防治
1.根結(jié)線蟲病
2.束頂病、花葉心腐病
3.香蕉莖腐病
4.葉斑病
5.黑星病
6.炭疽病
（二）主要蟲害及其防治
1.斜紋夜蛾
2.蚜蟲
3.紅蜘蛛
4.冠網(wǎng)蝽
5.象鼻蟲
6.花薊馬
7.弄蝶
九、香蕉采收及采后處理
（一）香蕉采收
1.采收標(biāo)準(zhǔn)
2.采收時間
3.采收方法
（二）香蕉采后處理
1.去軸落梳
2.清洗
3.修把
4.分級
5.稱重
6.保鮮
7.風(fēng)干與裝箱
8.抽真空
十、香蕉包裝及預(yù)冷
（一）香蕉采后包裝
1.包裝材料
2.包裝分類
3.包裝方法
（二）香蕉采后預(yù)冷
1.預(yù)冷的作用
2.預(yù)冷方法
十一、香蕉采后貯藏運輸
（一）香蕉貯藏
1.低溫冷藏
2.常溫貯藏
3.氣調(diào)貯藏
（二）香蕉采后運輸
1.香蕉對運輸?shù)幕�本要�?br>2.運輸?shù)姆绞椒椒?br>十二、香蕉催熟上市
（一）香蕉催熟
1.影響香蕉催熟的因素
2.催熟方法
（二）香蕉上市銷售
附錄1 無公害食品香蕉安全衛(wèi)生指標(biāo)
附錄2 無公害香蕉生產(chǎn)中不應(yīng)使用的化學(xué)農(nóng)藥種類
附錄3 海南出口瓜果菜種植基地推薦替代的中、低毒農(nóng)藥品種名錄
參考文獻(xiàn)