本著家常菜方便實(shí)用、好學(xué)易做、面向家庭的宗旨,我們?yōu)槟帉?xiě)了《原味小廚》叢書(shū)。《原味小廚》既有介紹我國(guó)各地富有特色早餐和飲品的《營(yíng)養(yǎng)早餐365》《健康果蔬汁365》;按照家庭常用的技法編寫(xiě)而成的《爽口涼菜王》《滋養(yǎng)湯煲王》《精美小炒王》;還有選料講究、制作精細(xì)、味道獨(dú)特的《秘制私房菜》,招待親朋好友小聚的《美味家常菜》;面向烹飪新手的《新手入門(mén)菜》等。
圖書(shū)中介紹的每道家常菜肴,不僅取材容易、制作簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)合理,而且圖文精美。對(duì)于一些重點(diǎn)菜肴中的關(guān)鍵步驟,還配以多幅彩圖加以分步詳解,可以使您能夠抓住重點(diǎn),快速掌握,真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。
回家吃飯、做飯是一種心情,更是一種感情。
每天清晨做一道清淡可口的早餐,為一天的學(xué)習(xí)工作充足電;中午時(shí)間倉(cāng)促,涼菜、炒菜更為便捷,加上一杯濃濃的飲品,營(yíng)養(yǎng)更為均衡;晚上做幾道美味的家常菜肴,不僅為自己和家人儲(chǔ)備能量,而且還可以與家人、朋友一起分享烹飪的樂(lè)趣,讓生活變得更富姿彩。一套《原味小廚》在手,足以滿足您的所有需求,教您輕松烹調(diào)出餐桌上的美味盛宴,既可以讓家人“餐餐滋味好,頓頓營(yíng)養(yǎng)全”,還可以使您從中享受到家的溫馨、醇美和幸福
王和平:原名王傳夫
和平(傳夫)先生的名字在餐飲界很少有人知道,但在東北沈陽(yáng)提起王大勺、王老師、餐飲秀才、金牌主持人時(shí)卻無(wú)人不知無(wú)人不曉,他就是當(dāng)今餐飲業(yè)非常有文化底蘊(yùn),非常有實(shí)力的餐飲企業(yè)家。王先生出生在60年代的江北徐州,自幼愛(ài)好烹飪事業(yè),好多人形容他是餐飲業(yè)的瘋子,對(duì)餐飲業(yè)無(wú)比的執(zhí)著,經(jīng)過(guò)近三十年的辛苦努力,現(xiàn)已成為國(guó)際烹飪藝術(shù)家,國(guó)際大賽評(píng)委,現(xiàn)任北方廚藝協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng),肴鳴餐飲管理有限公司總經(jīng)理,門(mén)下弟子近百,旗下管理多家餐企,和朋友一起創(chuàng)辦的豐收門(mén)精品農(nóng)家院風(fēng)靡沈城。
1爽口蔬菜
2菌藻豆制品
3強(qiáng)體畜肉
4美味禽蛋
5美味水產(chǎn)
6營(yíng)養(yǎng)主食