定 價(jià):59.8 元
叢書名:全國(guó)普通高等院校旅游管理專業(yè)類“十三五”規(guī)劃教材,教育部旅游管理專業(yè)本科綜合改革試點(diǎn)項(xiàng)目配套規(guī)劃教材
- 作者:楊振之,周坤 著,馬勇 編
- 出版時(shí)間:2019/1/1
- ISBN:9787568047241
- 出 版 社:華中科技大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F590.1
- 頁(yè)碼:345
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16K
《旅游策劃理論與實(shí)務(wù)/全國(guó)普通高等院校旅游管理專業(yè)類“十三五”規(guī)劃教材》共分為理論篇與實(shí)踐篇兩部分。理論篇按照旅游策劃方案的編寫體例展開,全篇共分為九章,第一章旅游策劃的基本概念,第二章旅游策劃的基本原理,第三章旅游策劃的條件及環(huán)境分析,第四章旅游策劃的市場(chǎng)調(diào)查,第五章旅游策劃的定位分析,第六章旅游產(chǎn)品策劃,第七章旅游營(yíng)銷策劃,第八章旅游項(xiàng)目投資估算,第九章旅游項(xiàng)目管理。為方便讀者學(xué)習(xí)和理解旅游策劃的基本理論與原理,《旅游策劃理論與實(shí)務(wù)/全國(guó)普通高等院校旅游管理專業(yè)類“十三五”規(guī)劃教材》在理論篇各章穿插了知識(shí)活頁(yè)和知識(shí)關(guān)聯(lián),部分章節(jié)節(jié)選了筆者主持的策劃規(guī)劃方案中的相關(guān)部分作為拓展內(nèi)容。實(shí)踐篇為讀者簡(jiǎn)要介紹了筆者近年來主持的部分策劃規(guī)劃案例,以翔實(shí)、優(yōu)秀的一線策劃成果與策劃理論形成呼應(yīng),且每個(gè)實(shí)踐案例后面均設(shè)置問題與思考、實(shí)踐與練習(xí),使讀者更熟練地掌握旅游策劃的編制方法與實(shí)踐技能。同時(shí),每個(gè)策劃規(guī)劃案例還配有與之同類型的國(guó)際案例,引導(dǎo)讀者以國(guó)際視野審視旅游策劃的理論與方法。
《旅游策劃理論與實(shí)務(wù)/全國(guó)普通高等院校旅游管理專業(yè)類“十三五”規(guī)劃教材》可作為高等院校旅游管理、城鄉(xiāng)規(guī)劃、地理學(xué)等相關(guān)專業(yè)的本科生及研究生學(xué)習(xí)用書,還可作為旅游策劃、城鄉(xiāng)規(guī)劃等相關(guān)行業(yè)的從業(yè)者、旅游行政管理部門工作人員及相關(guān)專業(yè)教師的參考用書。
本書以旅游策劃的一般原理與方法為本底,輔以來自旅游策劃與規(guī)劃第一線的鮮活案例,融入編著者諸多原創(chuàng)理論,以多方位闡述、理論與實(shí)踐結(jié)合、定性與定量為手段,凝練總結(jié)旅游策劃操作過程中的常見問題與解決方案,是一部理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的旅游教材
旅游策劃是旅游管理專業(yè)的一個(gè)新興領(lǐng)域,正在引起旅游行政管理部門、旅游投資商、旅游項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)商和旅游高等院校的重視。近年來在旅游投資與開發(fā)的熱潮之下,眾多旅游策劃規(guī)劃?rùn)C(jī)構(gòu)、旅游項(xiàng)目投資與運(yùn)營(yíng)商紛紛面向市場(chǎng)與高校尋求旅游策劃人才。然后現(xiàn)實(shí)情況是,自改革開放以來旅游管理教育的三十年中,我國(guó)高等院校將大部分教學(xué)資源投入導(dǎo)游、旅行社和酒店等傳統(tǒng)領(lǐng)域的旅游人才培養(yǎng)上,對(duì)旅游策劃人才培養(yǎng)的重視度不夠。旅游策劃人才儲(chǔ)備遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上激增的市場(chǎng)需求,供需失衡為我國(guó)旅游高等教育提供了新的時(shí)代命題和歷史機(jī)遇。
旅游策劃是旅游規(guī)劃的靈魂,它的魅力在于賦予教條式的規(guī)劃文本以活力,為旅游項(xiàng)目的落地作可行性論證。旅游策劃考驗(yàn)人們創(chuàng)意創(chuàng)新的能力、視野的寬度和思維的深度。做好一個(gè)旅游策劃項(xiàng)目需要有一支強(qiáng)大的創(chuàng)意團(tuán)隊(duì),他們需要熟悉各種相關(guān)法律規(guī)范和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),洞悉市場(chǎng)的現(xiàn)狀和趨勢(shì),了解商業(yè)運(yùn)作的內(nèi)部機(jī)制,他們需要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和項(xiàng)目積淀。而這些恰恰是高校教師和學(xué)生所缺少的。本書針對(duì)上述內(nèi)容做了詳細(xì)闡述,這其中既有旅游策劃的基本理論原理,也有近年來筆者主持的部分策劃規(guī)劃案例。理論聯(lián)系實(shí)際,以求“格物致知”、“知行合一”,既是對(duì)旅游策劃從業(yè)者的必然要求,也是旅游策劃學(xué)習(xí)者的必然需求。
本書的編寫團(tuán)隊(duì)是一個(gè)理論研究與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)結(jié)合得較好的團(tuán)隊(duì),這里面有奮戰(zhàn)在旅游策劃規(guī)劃一線的從業(yè)者,有來自旅游景區(qū)、市場(chǎng)管理、統(tǒng)計(jì)調(diào)研等相關(guān)企事業(yè)單位的人員,也有在高等院校從事旅游教育的專業(yè)教師。理論與實(shí)踐緊密結(jié)合是本書編寫的初衷,也是我們?cè)诓邉潓?shí)踐和旅游教學(xué)中一直遵循的原則。本書由楊振之(四川大學(xué)旅游學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、來也股份創(chuàng)始人)確定寫作的基本思想、思路和大綱,并負(fù)責(zé)全書的統(tǒng)稿,周坤(重慶文理學(xué)院旅游發(fā)展研究中心主任、四川大學(xué)文化遺產(chǎn)與旅游開發(fā)博士生)協(xié)助統(tǒng)稿和編撰工作。具體參與撰寫的人員有:鄒積藝(華夏幸福基業(yè)股份有限公司)撰寫第一章,甘露(四川大學(xué)旅游學(xué)院教授)撰寫第二章、第五章,甘露、劉紅艷(四川大學(xué)旅游學(xué)院副教授)撰寫第三章,陳瑾(四川大學(xué)旅游學(xué)院教師)撰寫第四章,楊振之、周坤撰寫第六章,楊振之、周坤、李會(huì)云、馮美玲(都江堰市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局)撰寫第七章、第八章,肖聰(四川大學(xué)旅游學(xué)院副教授)撰寫第九章。鄒積藝、張丹、魏莉莉、劉廣銳編寫了第五章的案例,齊鐳(來也股份研究院院長(zhǎng))撰寫了實(shí)踐篇的國(guó)際案例。李園(蘇州太湖濕地世界旅游發(fā)展有限公司)、唐詩(shī)(深圳市維度統(tǒng)計(jì)咨詢股份有限公司)、王仂及博士生謝輝基參與了書稿的校對(duì)和整理工作。本書理論篇和實(shí)踐篇引用了來也股份編制的部分策劃規(guī)劃案例,凌劍輝、王曉輝、朱利、周坤、何巍、陳曉波、李光凱、黃笑等多位公司副總裁、項(xiàng)目經(jīng)理及項(xiàng)目組成員為此付出了巨大心血。
本書在《旅游原創(chuàng)策劃》(四川大學(xué)出版社,2005)和《旅游項(xiàng)目策劃》(清華大學(xué)出版社,2007)基礎(chǔ)上,繼承其精華,再根據(jù)新時(shí)代發(fā)展需求新增部分理論研究與實(shí)操案例撰寫而成。此前兩部書出版后,不少高校作為本科生、研究生的教材及教輔書,四川大學(xué)旅游管理專業(yè)碩士、博士招生時(shí),也率先在國(guó)內(nèi)將旅游策劃作為考試科目,旨在推進(jìn)旅游策劃作為一門科學(xué)登上大雅之堂。
本書在編寫過程中參考和引用了國(guó)內(nèi)外的一些相關(guān)文獻(xiàn)和資料,以及一些成熟的觀點(diǎn),謹(jǐn)向這些文獻(xiàn)資料和所引觀點(diǎn)的作者致以誠(chéng)摯謝意。華中科技大學(xué)出版社的李歡編輯為本書的出版給與了無私的幫助,在此表示感謝。對(duì)關(guān)心與支持我們工作的四川大學(xué)旅游學(xué)院和來也股份的同事,以及委托我們編制旅游策劃規(guī)劃項(xiàng)目的所有單位表示衷心的感謝。由于編者水平有限,書中難免存在疏漏、謬誤之處,懇請(qǐng)各位同仁、讀者不吝賜教。
楊振之,男,1965年4月生,重慶市人,博士,四川大學(xué)旅游學(xué)院教授,旅游管理專業(yè)博士生導(dǎo)師、文化遺產(chǎn)與旅游開發(fā)專業(yè)博士生導(dǎo)師。四川大學(xué)中國(guó)休閑與旅游研究中心主任。楊振之教授研究領(lǐng)域廣泛,主要研究方向?yàn)槁糜我?guī)劃、城鄉(xiāng)規(guī)劃、風(fēng)景區(qū)規(guī)劃、景區(qū)管理與目的地營(yíng)銷等。曾主持或參與多項(xiàng)國(guó)家重點(diǎn)課題,著述成果豐富!512”汶川地震發(fā)生后,受國(guó)家旅游局、四川省人民政府委托,主持了《四川汶川地震災(zāi)后旅游業(yè)恢復(fù)重建規(guī)劃》,其成果被納入國(guó)務(wù)院編制的《汶川地震災(zāi)后恢復(fù)重建總體規(guī)劃》,產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的社會(huì)影響。已出版專著10部,發(fā)表學(xué)術(shù)研究論文30余篇,學(xué)術(shù)成果近300萬字。提出了“形象遮蔽”與“形象疊加”的理論,“前臺(tái)、帷幕、后臺(tái)”的理論、旅游的“符號(hào)化”與符號(hào)化旅游的理論、旅游功能區(qū)規(guī)劃、原鄉(xiāng)規(guī)劃等理論,廣受業(yè)界關(guān)注和好評(píng)。 周坤,重慶文理學(xué)院旅游發(fā)展研究中心主任,四川大學(xué)旅游學(xué)院文化遺產(chǎn)與旅游開發(fā)專業(yè)博士,自2006年開始從事旅游規(guī)劃的研究與項(xiàng)目策劃工作,擅長(zhǎng)鄉(xiāng)村旅游策劃、旅游度假區(qū)規(guī)劃、文化遺產(chǎn)與旅游開發(fā),主持或主研課題10余項(xiàng),發(fā)表論文20余篇。
第一章旅游策劃的基本概念
Chapter 1Basic concepts of tourism planning第一節(jié)旅游策劃的相關(guān)概念辨析/4
Analysis of related concepts of tourism planning第二節(jié)旅游策劃的范疇與方法/12
Scopes and methods of tourism planning第三節(jié)國(guó)內(nèi)研究基本現(xiàn)狀/16
Basic status of domestic research
19
第二章旅游策劃的基本原理
Chapter 2Basic principles of tourism planning第一節(jié)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向/20
Guided by market demand第二節(jié)以資源評(píng)價(jià)為基礎(chǔ)/27
Based on resource assessment第三節(jié)以項(xiàng)目策劃為靈魂/37
Taking project planning as the soul第四節(jié)以政策法規(guī)為保障/38
Protected by policies and regulations第五節(jié)以工程技術(shù)為支撐/41
Supported by engineering technology45
第三章旅游策劃的條件及環(huán)境分析
Chapter 3Conditions and environment analysis of tourism planning第一節(jié)旅游外部環(huán)境調(diào)查與分析/46
Investigation and analysis of tourism external environment第二節(jié)旅游區(qū)位分析/50
Tourism location analysis第三節(jié)旅游地塊分析/54
Tourism plot analysis
57
第四章旅游策劃的市場(chǎng)調(diào)查
Chapter 4Market research of tourism planning第一節(jié)游客行為研究/58
Study on tourist behavior第二節(jié)競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)查分析/68
Competitor survey analysis第三節(jié)商業(yè)業(yè)態(tài)調(diào)查/73
Business condition survey
目錄85
第五章旅游策劃的定位分析
Chapter 5Analysis of the positioning of tourism planning第一節(jié)旅游形象定位/86
Tourism image positioning第二節(jié)旅游市場(chǎng)定位/92
Tourism market positioning第三節(jié)旅游產(chǎn)品定位/94
Tourism product positioning第四節(jié)競(jìng)爭(zhēng)定位/98
Competitive positioning
103
第六章旅游產(chǎn)品策劃
Chapter 6Tourism product planning第一節(jié)旅游產(chǎn)品策劃的內(nèi)涵/104
Connotation of tourism product planning第二節(jié)從旅游資源角度看旅游產(chǎn)品策劃/104
Viewing tourism product planning from the perspective of tourism resource第三節(jié)專項(xiàng)旅游產(chǎn)品策劃/109
Planning of special tourism products
127
第七章旅游營(yíng)銷策劃
Chapter 7Tourism marketing planning第一節(jié)旅游營(yíng)銷策劃的“智慧之樹”理論/128
“Wisdom tree” theory of tourism marketing planning第二節(jié)旅游營(yíng)銷戰(zhàn)略與策略/130
Tourism marketing strategies第三節(jié)新媒體營(yíng)銷技術(shù)/142
New media marketing techniques第四節(jié)基于網(wǎng)絡(luò)評(píng)論的民宿市場(chǎng)營(yíng)銷研究/152
Research on home stay marketing based on network review
159
第八章旅游項(xiàng)目投資估算
Chapter 8Estimation and calculation of tourism project investment第一節(jié)投資估算概念及其內(nèi)容/160
Concepts and contents of investment estimation and calculation第二節(jié)分類投資估算/161
Classified investment estimation and calculation第三節(jié)項(xiàng)目投入總資金與分期投資計(jì)劃/169
Total investment in projects and phased investment plan第四節(jié)土地國(guó)民經(jīng)濟(jì)費(fèi)用的計(jì)算方法/170
Calculation methods of land national economic costs
173
第九章旅游項(xiàng)目管理
Chapter 9Tourism project management第一節(jié)旅游項(xiàng)目管理概述/174
Overview of tourism project management第二節(jié)旅游項(xiàng)目時(shí)間管理/179
Time management of tourism project第三節(jié)旅游項(xiàng)目成本管理/184
Cost management of tourism project第四節(jié)旅游項(xiàng)目質(zhì)量管理/188
Quality management of tourism project第五節(jié)旅游項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理/194
Risk management of tourism project
實(shí)踐篇
Practice part205
第十章找差異,做特色:石柱縣全域旅游總體規(guī)劃
Chapter 10Finding differences and emphasizing features: overall tourism planning of
Shizhu county第一節(jié)策劃方案的編制體系/206
Formulation system of the plan第二節(jié)石柱全域旅游SWOT分析/207
SWOT analysis of Shizhu global tourism第三節(jié)全域旅游實(shí)施的“四個(gè)轉(zhuǎn)變”/209
“Four changes” in the implementation of global tourism第四節(jié)戰(zhàn)略定位與目標(biāo)/210
Strategic positioning and objectives第五節(jié)全域旅游空間引導(dǎo)策劃/213
Space guidance planning of global tourism第六節(jié)重點(diǎn)項(xiàng)目策劃/214
Key project planning國(guó)際案例:成熟的全域旅游度假目的地——瑞士阿爾卑斯地區(qū)/219
International case:Mature global tourism resort :the Swiss Alps region
227
第十一章傳統(tǒng)文化類景區(qū)的創(chuàng)意與開發(fā):洛陽(yáng)上清宮老子道
源文化旅游區(qū)總體策劃
Chapter 11Creativity and development of traditional cultural scenic spots: the overall
planning of Luoyang Shangqing palace Laozi Daoyuan cultural tourism area第一節(jié)背景分析/228
Background analysis第二節(jié)市場(chǎng)分析/230
Market analysis第三節(jié)資源分析/235
Resource analysis第四節(jié)定位與策略/237
Positioning and strategy第五節(jié)總體布局及項(xiàng)目策劃/239
Overall layout and project planning第六節(jié)投資運(yùn)營(yíng)/243
Investment operation國(guó)際案例:煙花主題小鎮(zhèn)英國(guó)Pepperstock村的復(fù)興/245
International case:The resurgence of the fireworks-themed town of
Pepperstock, England
251
第十二章創(chuàng)新策劃,活化遺址:開封城摞城遺址文化旅游開發(fā)
總體策劃
Chapter 12Innovative planning, revitalization of the site: overall planning of Kaifeng
Chengluocheng site cultural tourism development第一節(jié)項(xiàng)目背景/252
Project background第二節(jié)外部條件分析/253
External condition analysis第三節(jié)內(nèi)部條件分析/258
Internal condition analysis第四節(jié)定位與策略/262
Positioning and strategy第五節(jié)總體布局與項(xiàng)目策劃/265
Overall layout and project planning第六節(jié)游客容量與游客規(guī)模測(cè)算/271
Measurement of tourist capacity and tourist scale第七節(jié)效益分析/273
Benefit analysis國(guó)際案例:日本登別伊達(dá)時(shí)代村的旅游開發(fā)策劃/275
International case: tourism development and planning for Japan's Dengbeiyida times village
287
第十三章小主題,大智慧:茅臺(tái)國(guó)壇酒莊旅游綜合體總體規(guī)
劃(策劃部分)
Chapter 13Small theme, great wisdom: general planning of tourism complex of
Maotai Guotan winery第一節(jié)規(guī)劃總則/288
General planning第二節(jié)旅游資源分析與評(píng)價(jià)/289
Analysis and evaluation of tourism resources第三節(jié)旅游發(fā)展戰(zhàn)略與目標(biāo)/291
Tourism development strategies and objectives第四節(jié)空間布局與分區(qū)規(guī)劃/293
Spatial layout and district planning第五節(jié)分區(qū)規(guī)劃/296
District planning第六節(jié)旅游產(chǎn)品及線路規(guī)劃/305
Tourism products and route planning第七節(jié)市場(chǎng)營(yíng)銷策劃/309
Marketing planning第八節(jié)投資估算/311
Investment estimation and calculation國(guó)際案例:以小產(chǎn)業(yè)做大文章——奧地利萊希鎮(zhèn)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展/315
International case: the development of tourism industry in lech, Austria
323
第十四章旅游導(dǎo)引下的城市新區(qū)蝶變:南岳衡山國(guó)家級(jí)旅
游度假區(qū)總體規(guī)劃
Chapter 14Changes of new city area under the guidance of tourism: overall planning
of Hengshan national tourism resort第一節(jié)規(guī)劃總則/324
General planning第二節(jié)環(huán)境條件分析/326
Environmental condition analysis第三節(jié)綜合現(xiàn)狀/328
Comprehensive status quo第四節(jié)戰(zhàn)略定位/329
Strategic positioning第五節(jié)空間結(jié)構(gòu)與功能分區(qū)/331
Spatial structure and function partitioning第六節(jié)重大項(xiàng)目及游線策劃/333
Planning of major projects and tourist routes國(guó)際案例:以旅游度假小鎮(zhèn)引領(lǐng)都市區(qū)轉(zhuǎn)型升級(jí)——美國(guó)奧蘭多/336
International case: As the resort town ,Orlando leads the transformation
and upgrading of the metro area
340
參考文獻(xiàn)
References