《全國高等院�！笆�二五”規(guī)劃教材：新編動物生理學（動物醫(yī)學 動物科學專業(yè)）》編寫的指導思想是充分體現畜牧獸醫(yī)類高職高專教育的特色，突出教材的思想性、科學性、先進性、啟發(fā)性和適用性，以適應當前培養(yǎng)高素質、高技能畜牧獸醫(yī)專門人才的需要。
　　《全國高等院�！笆�二五”規(guī)劃教材：新編動物生理學（動物醫(yī)學 動物科學專業(yè)）》編寫的原則是必需、夠用、實用，學生易讀，教師易用。在編寫過程中，注重精選內容，注意內容的深度和廣度，既強調打好基礎，充分闡述畜牧獸醫(yī)類高職高專學生所需的動物生理學基本理論、基本知識，同時又注意學科的新知識、新進展，使學生了解學科發(fā)展的前沿狀況。

第一章 緒論
第一節(jié) 動物生理學的研究內容和意義
一、動物生理學的研究內容
二、動物生理學在生命科學中的意義
三、動物生理學的研究方法
第二節(jié) 體液與內環(huán)境
一、體液與內環(huán)境
二、內環(huán)境穩(wěn)態(tài)
第三節(jié) 機體生理功能的調節(jié)
一、機體生理功能的調節(jié)方式
二、機體生理功能的調控系統模式
復習思考題

第二章 細胞的基本功能
第一節(jié) 細胞膜的物質轉運功能
一、單純擴散
二、易化擴散
三、主動轉運
四、入胞與出胞
第二節(jié) 細胞的跨膜信號轉導功能
一、由具有特異感受結構的通道蛋白質完成的跨膜信號傳遞
二、由膜的特異受體蛋白質、G—蛋白和膜的效應器酶組成的跨膜信號傳遞系統
三、由酪氨酸激酶受體完成的跨膜信號傳遞
第三節(jié) 細胞的生長、增殖與凋亡
一、細胞的生長與增殖
二、細胞凋亡
第四節(jié) 細胞的興奮性和生物電現象
一、細胞的興奮性
二、細胞的生物電現象
第五節(jié) 肌細胞的收縮功能
一、骨骼肌的收縮機理
二、骨骼肌的收縮形式
三、影響骨骼肌收縮的因素
復習思考題

第三章 血液
第一節(jié) 血液的組成與理化特性
一、血液的組成和血量
二、血液的理化特性
第二節(jié) 血細胞生理
一、紅細胞(RBD)
二、紅細胞的生成與破壞
三、白細胞(WBC)
四、血小板
第三節(jié) 血液凝固與纖維蛋白溶解
一、凝血因子
二、血液凝固過程
三、抗凝物質和纖維蛋白溶解
四、促進和延緩血液凝固
第四節(jié) 血型與輸血
一、血型與紅細胞凝集
二、動物血型及應用
復習思考題

第四章 血液循環(huán)
第一節(jié) 心臟的泵血功能
一、心動周期和心率
二、心臟泵血的過程和機理
三、心音
四、心臟泵血功能的評價
五、心臟泵血功能的調節(jié)
第二節(jié) 心肌細胞的生物電現象與生理特性
一、心肌細胞的生物電現象
二、心肌細胞的生理特性
三、體表心電圖
第三節(jié) 血管生理
一、血管的種類和功能
二、血液在血管系統內的流動
三、動脈血壓和動脈脈搏
四、靜脈血壓和靜脈血流
五、微循環(huán)
六、組織液與淋巴液的生成和回流
第四節(jié) 心血管功能的調節(jié)
一、神經調節(jié)
……

第五章 呼吸
第六章 消化與吸收
第七章 體溫
第八章 泌尿
第九章 神經系統
第十章 內分泌
第十一章 生殖與泌乳

實驗指導動物生理學實驗目的、要求和實驗室規(guī)則

附錄

參考文獻

　　3.信號傳出途徑與效應器由下丘腦發(fā)出的傳出信號可通過植物性神經系統、軀體運動神經系統和內分泌系統3種途徑調節(jié)產熱器官和散熱器官的活動，以維持體溫穩(wěn)定。
　　（1）植物性神經系統通過對心血管系統、呼吸系統、皮膚等器官活動和代謝的影響調節(jié)機體的產熱和散熱過程。如寒冷時引起交感神經興奮，使心率加快，血壓升高，細胞特別是褐色脂肪組織細胞代謝顯著增強，產熱量明顯增加；同時使皮膚血管收縮，體表溫度降低，散熱量明顯下降，同時，使豎毛肌收縮，被毛豎立散熱減少。在炎熱環(huán)境時，交感神經興奮性下降，皮膚血管舒張，血流量明顯增加而使散熱量明顯增加。此外，體溫升高或較強的溫熱性刺激作用于皮膚溫度感受器時，引起下丘腦發(fā)汗中樞興奮，并通過交感神經（膽堿能神經纖維）支配全身汗腺，引起汗液分泌。散熱量增加。
　�。�2）軀體神經系統通過控制骨骼肌的緊張性和運動，影響機體產熱和散熱。環(huán)境寒冷時，刺激皮膚溫度感受器，引起下丘腦寒戰(zhàn)中樞興奮，反射性引起全身骨骼肌肌緊張增強，發(fā)生寒戰(zhàn)，產熱量明顯增加；反之骨骼肌肌緊張減弱，產熱量減少。此外，環(huán)境溫度刺激還可通過大腦皮層調節(jié)骨骼肌隨意運動和動物的行為變化。如寒冷時，引起動物蜷縮身體，尋找溫暖場所以減少散熱，同時引起踏步運動等以增加產熱。而炎熱時，引起動物身體舒展，尋找陰涼場所以增加散熱，隨意運動減少以減少產熱等。
　�。�3）內分泌系統通過調節(jié)甲狀腺和腎上腺激素等內分泌激素來調節(jié)機體代謝而調節(jié)機體產熱。如寒冷時，下丘腦通過垂體分泌促甲狀腺素和促腎上腺皮質激素引起甲狀腺素和腎上腺激素的分泌增加，甲狀腺素、腎上腺素激素等可促進細胞代謝，增加產熱。此外，寒冷引起交感神經興奮，也可引起兒茶酚胺類激素分泌增加而使褐色脂肪組織細胞等代謝顯著增強，產熱量明顯增加。
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