本書(shū)選取廣東省常用30種藥食兩用中藥材品種，從原植(動(dòng))物形態(tài)到性狀鑒別，再到相關(guān)藥膳的制作與應(yīng)用，進(jìn)行了較為系統(tǒng)的科普介紹。全書(shū)通俗易懂，圖文并茂，以中藥材和中藥飲片的鑒別點(diǎn)為重點(diǎn)，通過(guò)介紹可操作性強(qiáng)的簡(jiǎn)易鑒別方法，向公眾傳達(dá)中藥材和中藥飲片的真?zhèn)舞b別知識(shí)。