引　言 
火山灰土壤是我國(guó)極具特色的土壤，在其區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品具有濃郁的地方色彩。本書(shū)以保山騰沖為實(shí)驗(yàn)點(diǎn)，分析火山灰土壤特性及釋放固定規(guī)律，利用特種火山灰土壤的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)對(duì)形成煙葉質(zhì)量風(fēng)格特征的物質(zhì)基礎(chǔ)，生態(tài)、品種及栽培措施的關(guān)系，評(píng)價(jià)體系及區(qū)域布局等方面的研究，挖掘火山灰土壤生產(chǎn)的特色優(yōu)質(zhì)煙葉的形成機(jī)理，建立煙葉風(fēng)格特色表征體系，明確煙葉風(fēng)格特色，形成特色優(yōu)質(zhì)煙葉的區(qū)域定位和定向生產(chǎn)技術(shù)，建立適應(yīng)我國(guó)中式卷煙發(fā)展需要的特色優(yōu)質(zhì)煙葉原料生產(chǎn)供應(yīng)體系，滿足中式卷煙對(duì)煙葉原料風(fēng)格個(gè)性化的需求。 
在國(guó)家煙草專賣局“卷煙上水平”戰(zhàn)略任務(wù)下，大力發(fā)展特色優(yōu)質(zhì)煙葉，挖掘煙葉風(fēng)格特色，實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，是保持中式卷煙煙葉原料優(yōu)勢(shì)、降低重點(diǎn)骨干品牌對(duì)進(jìn)口煙葉依賴度的重要舉措，是構(gòu)建中式卷煙原料核心技術(shù)，打造中式卷煙原料保障體系，提高優(yōu)質(zhì)煙葉原料保障能力，實(shí)現(xiàn)中式卷煙優(yōu)質(zhì)煙葉原料供應(yīng)安全的重要內(nèi)容，對(duì)于增強(qiáng)中式卷煙品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，確�！熬頍熒纤�平”，保持行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展良好態(tài)勢(shì)，具有重要意義。 
本書(shū)出版得到了云南省煙草公司保山市公司和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的大力支持，在此一并致謝。 
本書(shū)著者水平有限，內(nèi)容上可能尚不盡人意，盡管我們?cè)谖淖�、圖表等方面已經(jīng)十分仔細(xì)認(rèn)真，但難免有一些差錯(cuò)，敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。 
作者 
2019年1月

目錄 
第一章　研究目的及意義 001 
第二章　國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀 005 
第三章　火山灰土壤特性及釋放固定規(guī)律與煙葉質(zhì)量分析 022 
第一節(jié)　火山灰土理化性狀特征及安全性分析 023 
第二節(jié)　火山灰土壤區(qū)域主要植煙土壤養(yǎng)分釋放及固定規(guī)律 032 
第三節(jié)　火山灰土壤不同水分控制條件下作物殘?bào)w腐解研究 042 
第四節(jié)　火山灰土壤不同溫度控制條件下作物殘?bào)w腐解研究 047 
第五節(jié)　火山灰土壤區(qū)域煙葉質(zhì)量及安全性分析 051 
第四章　火山灰土壤煙葉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究 060 
第一節(jié)　主要烤煙品種海拔高度適應(yīng)性分析 060 
第二節(jié)　烤煙品種在不同土壤上的適應(yīng)性研究 087 
第三節(jié)　特色煙葉品種篩選研究 092 
第四節(jié)　不同施肥方法對(duì)火山灰土烤煙生長(zhǎng)及產(chǎn)質(zhì)量的影響研究 112 
第五節(jié)　不同施磷量對(duì)火山灰土烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響 115 
第六節(jié)　火山灰土壤不同類型鎂肥的施用效果 122 
第七節(jié)　火山灰土壤不同類型鎂肥用量肥效 142 
第八節(jié)　硼障礙火山灰土壤補(bǔ)施硼肥肥效 166 
第九節(jié)　火山灰土壤區(qū)域補(bǔ)鋅肥效 178 
第十節(jié)　火山灰石礫不同施用方式對(duì)土壤及煙葉質(zhì)量的影響 189 
第十一節(jié)　植煙土壤添加火山灰石礫對(duì)烤煙生長(zhǎng)影響及最佳配比研究 197 
第十二節(jié)　火山灰石礫改良對(duì)根系活力影響的研究 205 
第十三節(jié)　火山灰土條件下水分脅迫對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育的影響 208 
第十四節(jié)　不同品種采用的烘烤工藝的烤房溫濕度差異 214 
第五章　骨干卷煙品牌對(duì)火山灰土壤煙葉質(zhì)量評(píng)價(jià)與功能定位研究 218 
第一節(jié)　紅云紅河集團(tuán)火山灰土壤煙葉質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)和使用定位 218 
第二節(jié)　湖南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司對(duì)保山煙葉質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)和功能定位 223 
第三節(jié)　河北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司對(duì)保山煙葉質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)和功能定位 224 
第四節(jié)　湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司對(duì)保山煙葉質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)和功能定位 225 
第六章　火山灰土壤煙葉開(kāi)發(fā)技術(shù)體系 228 
參考文獻(xiàn) 234

第三節(jié)　特色煙葉品種篩選研究 
煙草的基因型對(duì)品質(zhì)有極大影響。每一個(gè)烤煙品種都是在特定的生態(tài)條件下經(jīng)過(guò)多年的選育而形成的，因此，它們?cè)谏�長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中也要求一定的生態(tài)條件與之相適應(yīng)，并非一個(gè)品種在什么條件下都能正常生長(zhǎng)發(fā)育，獲得理想的產(chǎn)量和品質(zhì)。相同品種在不同地區(qū)種植，其品質(zhì)、工業(yè)可用性有較大區(qū)別，據(jù)一些卷煙工業(yè)反映，部分地區(qū)種植云煙85和云煙87，其主要是香氣質(zhì)量差，煙葉儲(chǔ)存后容易褪色。但在適宜地區(qū)種植，則表現(xiàn)出較好的農(nóng)業(yè)價(jià)值和較高的工業(yè)可用性。優(yōu)良品種是烤煙生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)，因地制宜選用適宜火山灰土壤區(qū)域生態(tài)和生產(chǎn)條件的栽培品種，是直接關(guān)系到生產(chǎn)成敗的關(guān)鍵之一。要想充分利用好品種資源，只有根據(jù)當(dāng)?shù)氐幕鹕交彝寥�、氣候特點(diǎn)和主要煙草病蟲(chóng)害發(fā)生、侵染與流行情況，根據(jù)卷煙工業(yè)對(duì)煙葉質(zhì)量和等級(jí)結(jié)構(gòu)的要求，結(jié)合品種綜合表現(xiàn)，合理對(duì)各個(gè)品種進(jìn)行不同生態(tài)環(huán)境下的適應(yīng)性分析，挖掘品種的遺傳潛力，完善相應(yīng)的栽培技術(shù)，并且入選品種必須能夠?yàn)楣�業(yè)、農(nóng)業(yè)所接受，這是品種選用的主要原則。 
通過(guò)研究，篩選出2~3個(gè)主栽品種和2~3個(gè)后備品種，確立火山灰土壤特色煙葉品種。 

一、　材料與方法 
（一）　供試品種 
選用目前云南烤煙生產(chǎn)上近年來(lái)最新推廣的品種進(jìn)行試驗(yàn)，分別為XYN87、KRK23、KRK26、KRK28、T29、云煙87，其中以云煙87為試驗(yàn)對(duì)照。 

（二）　試驗(yàn)地點(diǎn) 
在騰沖縣不同的火山灰土壤區(qū)域選擇有代表性的4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，即界頭、曲石、固?hào)|和明光，各試驗(yàn)點(diǎn)所在區(qū)域均為騰沖縣烤煙主要種植區(qū)，選擇地塊平坦、整齊、肥力中等均勻，具有代表性的田塊。各試驗(yàn)點(diǎn)情況見(jiàn)表4-31。 

（三）　試驗(yàn)設(shè)計(jì) 
試驗(yàn)于2010—2012年連續(xù)三年在各試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行，6個(gè)品種，每個(gè)品種重復(fù)3次，共18個(gè)小區(qū)，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，四周設(shè)保護(hù)行，移栽株行距為1.2m×0.5m，小區(qū)面積為60m 2 ，每個(gè)小區(qū)移栽100株，小區(qū)之間設(shè)置保護(hù)行。各試驗(yàn)點(diǎn)均在4月20~4月25日移栽完畢。 

（四）　施肥措施及管理 
根據(jù)烤煙品種的需肥特性、試驗(yàn)土壤肥力狀況及大面積生產(chǎn)施肥水平，確定試驗(yàn)各品種的肥料施用量，施肥方法介紹如下：施肥方法：采用雙行條施，兌水澆施，定量到株，以基肥與追肥相結(jié)合。基肥配方組的肥料做三次施用：一是做中層肥，每畝純氮用量占畝施純氮量的25%，用烤煙專用肥和過(guò)磷酸鈣混勻后雙行條施于毛墑墑面上；二是在移栽時(shí)帶水帶肥施用，每畝純氮用量占畝施純氮量的10%，用烤煙專用肥溶解成1%的肥料液帶水帶肥施用，每株澆1kg肥液；三是在移栽后35~40d內(nèi)結(jié)合揭膜培土做追肥施用，每畝純氮用量占畝施純氮量的30%，用烤煙專用肥溶解成1%的肥料液澆施。追肥配方組的肥料分兩次施用：第一次在移栽后5~8d內(nèi)做提苗肥，每畝純氮用量占畝施純氮量的15%，用農(nóng)業(yè)用硝酸鉀肥溶解成0.5%的肥料液澆施；第二次在移栽后15~20d內(nèi)做追肥，每畝純氮用量占畝施純氮量的20%，用烤煙專用肥和農(nóng)業(yè)用硝酸鉀肥溶解成1%的肥料液澆施。 
按照當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)實(shí)際情況和水平進(jìn)行統(tǒng)一的田間管理、統(tǒng)一采烤。保持所有處理的管理措施一致。各項(xiàng)管理措施應(yīng)保證大面積優(yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)完全一致，且符合生產(chǎn)要求，所有農(nóng)事操作由專人監(jiān)督負(fù)責(zé)，要求在同一天完成。合理密植、規(guī)范化移栽，全面推行寬行窄株模式，使用移栽器實(shí)行“定位打孔、帶水帶肥、覆蓋干土”的漂浮育苗配套移栽技術(shù)進(jìn)行移栽，栽后達(dá)到了“三看一線”的標(biāo)準(zhǔn)，改善了田間煙株的通風(fēng)透光條件，為煙株的良好生長(zhǎng)奠定了基礎(chǔ)。當(dāng)煙株進(jìn)入團(tuán)棵期，葉數(shù)達(dá)11~12片時(shí)，進(jìn)行揭膜，并結(jié)合除草、中耕、施肥、培土進(jìn)行。揭膜培土于6月15~6月19日完成。培土后10d左右，當(dāng)溝間雜草達(dá)2~4片葉子時(shí)用“寶成”除草劑進(jìn)行化學(xué)除草。病蟲(chóng)害方面，堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚯闆r和烤煙病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，選用高效、低毒、低殘留的煙草農(nóng)藥，統(tǒng)防了三次病毒病、三次黑脛病、兩次蚜蟲(chóng)、兩次細(xì)菌性病害。為最大限度地減少用藥次數(shù)，確保煙葉安全，積極開(kāi)展農(nóng)業(yè)防治和生物防治，利用誘捕器捕殺斜紋夜蛾成蟲(chóng)和人工捕捉斜紋夜蛾幼蟲(chóng)，利用煙蚜繭蜂防治煙蚜。 


（五）　煙葉取樣 
不同示范點(diǎn)的示范品種和對(duì)照品種同時(shí)取樣。每個(gè)品種取C3F樣品3㎏。用無(wú)色塑料膜包裹后，外用黑色塑料袋包裝嚴(yán)實(shí)，防雨、保持水分。煙葉樣品標(biāo)字跡用碳素墨水標(biāo)注，以防模糊混雜（標(biāo)簽格式見(jiàn)上方圖）。由云南省煙草專賣局（公司）統(tǒng)一安排煙樣的外觀品質(zhì)評(píng)價(jià)、物理特性測(cè)定、化學(xué)分析檢測(cè)和感官評(píng)吸。 
按照當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)實(shí)際情況和水平進(jìn)行統(tǒng)一的田間管理、統(tǒng)一采烤。保持所有處理的管理措施一致。各項(xiàng)管理措施應(yīng)保證大面積優(yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)完全一致，且符合生產(chǎn)要求，所有農(nóng)事操作由專人監(jiān)督負(fù)責(zé)，要求在同一天完成。合理密植、規(guī)范化移栽，全面推行寬行窄株模式，使用移栽器實(shí)行“定位打孔、帶水帶肥、覆蓋干土”的漂浮育苗配套移栽技術(shù)進(jìn)行移栽，栽后達(dá)到了“三看一線”的標(biāo)準(zhǔn)，改善了田間煙株的通風(fēng)透光條件，為煙株的良好生長(zhǎng)奠定了基礎(chǔ)。當(dāng)煙株進(jìn)入團(tuán)棵期，葉數(shù)達(dá)11~12片時(shí)，進(jìn)行揭膜，并結(jié)合除草、中耕、施肥、培土進(jìn)行。 
揭膜培土于6月15~6月19日完成。培土后10d左右，當(dāng)溝間雜草達(dá)2~4片葉子時(shí)用“寶成”除草劑進(jìn)行化學(xué)除草。病蟲(chóng)害方面，堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚯闆r和烤煙病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，選用高效、低毒、低殘留的煙草農(nóng)藥，統(tǒng)防了三次病毒病、三次黑脛病、兩次蚜蟲(chóng)、兩次細(xì)菌性病害。為最大限度地減少用藥次數(shù)，確保煙葉安全，積極開(kāi)展農(nóng)業(yè)防治和生物防治，利用誘捕器捕殺斜紋夜蛾成蟲(chóng)和人工捕捉斜紋夜蛾幼蟲(chóng)，利用煙蚜繭蜂防治煙蚜。 
（六）　觀測(cè)項(xiàng)目和數(shù)據(jù)分析 
1.　田間調(diào)查 
1）農(nóng)藝性狀調(diào)查 
在移栽后25d、50d、80d、封頂后進(jìn)行田間農(nóng)藝性狀測(cè)定以及病蟲(chóng)害調(diào)查統(tǒng)計(jì)。每處理取10株以上煙株平均值，調(diào)查株型、葉型、葉色、生長(zhǎng)勢(shì)、株高、葉片數(shù)、莖圍等農(nóng)藝性狀。 
2）　病害調(diào)查 
在移栽后25d、50d、80d、封頂后對(duì)各小區(qū)煙株發(fā)病情況進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)，及時(shí)記錄各品種煙株病害發(fā)生情況，主要記錄黑脛病、赤星病、青枯病和根結(jié)線蟲(chóng)病等四種病害。 
2.　經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查 
調(diào)查各處理產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例、中等煙比例和均價(jià)。 
3.　煙葉品質(zhì)測(cè)定與評(píng)價(jià)項(xiàng)目及方法 
1）　外觀質(zhì)量 
烤后樣品前處理參照YC/T…31-1996進(jìn)行，以烤煙分級(jí)GB2635-92為參考，對(duì)烤煙的顏色、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度等指標(biāo)進(jìn)行打分，各項(xiàng)外觀質(zhì)量指標(biāo)統(tǒng)一最大標(biāo)度分值為10（表4-33），對(duì)外觀質(zhì)量各檔次指標(biāo)賦以不同分值，質(zhì)量越高，分值越高。 
2）　物理特性 
物理指標(biāo)觀測(cè)項(xiàng)目有單葉重、葉長(zhǎng)、葉寬、含梗率、葉面密度、填充值和平衡含水率，各項(xiàng)指標(biāo)均參照文獻(xiàn)[2]的方法進(jìn)行。 
3）　主要化學(xué)成分 
主要檢測(cè)總氮、煙堿、總糖、還原糖、鉀、水溶性氯和淀粉等主要化學(xué)成分。 
4）　感官質(zhì)量 
參照YC/T138-1998煙草及煙草制品感官評(píng)價(jià)方法，建立單料煙感官質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（表4-34），由保山市煙草公司召集5名省級(jí)卷煙評(píng)吸專家對(duì)烤后樣進(jìn)行盲評(píng)，分別對(duì)香氣質(zhì)、香氣量、雜氣、刺激性、余味、燃燒性和灰色7個(gè)感官質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行打分，取其平均值，計(jì)算感官質(zhì)量總分。 
4.　數(shù)據(jù)分析 
將3年4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的試驗(yàn)數(shù)據(jù)的平均值作為原始統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)分析采用Excel…2003、SPSS16.0統(tǒng)計(jì)軟件完成。