關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

梨果實質(zhì)地變化機制研究=Research on the mechanism of pear fruit texture changes

梨果實質(zhì)地變化機制研究=Research on the mechanism of pear fruit texture changes

定  價:58 元

        

  • 作者:楊紹蘭
  • 出版時間:2019/12/1
  • ISBN:9787513065337
  • 出 版 社:知識產(chǎn)權(quán)出版社
  • 中圖法分類:S661.2 
  • 頁碼:1冊
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16K
9
7
0
8
6
7
5
5
3
1
3
3
7
本書可以拓展人們以往對果實品質(zhì)的觀念,了解到果實不僅具有軟化質(zhì)地,而且也會發(fā)生木質(zhì)素,并且了解木質(zhì)化發(fā)生的機制。本選題針對我國梨、桃、枇杷等果實出現(xiàn)的采后木質(zhì)化現(xiàn)象,嚴(yán)重影響了果實的外觀品質(zhì)、食用品質(zhì)和貯藏品質(zhì)等問題提出的。擬深入分析影響果實木質(zhì)化發(fā)生的功能基因及轉(zhuǎn)錄因子等協(xié)同調(diào)控的分子機制,完善了果實質(zhì)地變化的理論依據(jù),為生產(chǎn)上解決果實采后貯藏提供科學(xué)依據(jù)。
 你還可能感興趣
 我要評論
您的姓名   驗證碼: 圖片看不清?點擊重新得到驗證碼
留言內(nèi)容