《超級(jí)簡(jiǎn)單元?dú)鉁?/p>
定 價(jià)：59 元
叢書(shū)名：超級(jí)簡(jiǎn)單
- 作者：(法)萊納·克努森著;(法)理查德·布坦攝影;張薔薇譯
- 出版時(shí)間：2018/12/1
- ISBN：9787559201881
- 出 版 社：北京美術(shù)攝影出版社
- 中圖法分類(lèi)：TS972.12
- 頁(yè)碼：143
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開(kāi)本：32開(kāi)
本書(shū)包含了70種湯的食譜，有加入通心粉的，有口感細(xì)膩綿綢的，還有如天鵝絨般質(zhì)感的。本書(shū)中的湯也適用于亞洲人的口味，并充滿(mǎn)了新鮮感。僅僅需要6種材料，少許的準(zhǔn)備時(shí)間，就可做出一份美味的湯品。本書(shū)中提供的食譜為可快速準(zhǔn)備的湯品。
本書(shū)提供70 款湯類(lèi)的制作方法，包括冬日暖湯、夏日靚湯、各類(lèi)濃湯、養(yǎng)生湯及甜湯等品類(lèi)。書(shū)中圖片精美、食材簡(jiǎn)單、可操作性強(qiáng)，讓您在短時(shí)間內(nèi)即可完成餐廳級(jí)美味湯品的制作。是忙碌上班族的不二之選。
本書(shū)作者萊納·克努森是甜點(diǎn)烘焙達(dá)人，同時(shí)她也是位時(shí)尚插畫(huà)家，專(zhuān)門(mén)為高端時(shí)尚雜志畫(huà)專(zhuān)欄。她從小熱愛(ài)烘焙，在法國(guó)巴黎的知名傳奇甜點(diǎn)坊“玫瑰烘焙”學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)，尤其擅長(zhǎng)烘焙馬克杯蛋糕，著有多本關(guān)于烘焙馬克杯蛋糕的美食書(shū)。她經(jīng)常用簡(jiǎn)單的材料烹飪和烘焙出不簡(jiǎn)單的美食。
冬日暖湯
咖喱南瓜湯5
芹菜根榛子仁湯7
胡蘿卜橙子湯9
土豆韭蔥湯 11
歐防風(fēng)紅薯湯13
栗子芹菜根湯15
帕爾瑪干酪韭蔥湯17
奶油蘑菇湯19
洋蔥湯21
迷迭香土豆湯23
清燉肉湯25
卷心菜熏肉湯27
卷心菜羅勒湯29
菜花通心粉湯31
白蕓豆原汁雞湯33
意式方餃南瓜湯35
肉腸胡蘿卜湯37
蘋(píng)果芹菜根湯39
豌豆芹菜根湯41
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