元寶楓開發(fā)利用價值巨大——寫在《中國元寶楓開發(fā)利用》出版之際/封加平
前言/王性炎
第一章 中國元寶楓開發(fā)利用歷史
第一節(jié) 元寶楓作為經(jīng)濟(jì)樹種研究起于20世紀(jì)70年代初
第二節(jié) 元寶楓開發(fā)利用研究成果
第三節(jié) 元寶楓開發(fā)利用國內(nèi)外動態(tài)

第二章 中國元寶楓資源分布
第一節(jié) 元寶楓天然林分布
第二節(jié) 元寶楓人工林分布

第三章 元寶楓的植物學(xué)特性
第一節(jié) 元寶楓的形態(tài)學(xué)特征
第二節(jié) 元寶楓的解剖學(xué)特征

第四章 元寶楓化學(xué)成分研究
第一節(jié) 元寶楓果實的化學(xué)成分
一、元寶楓果、翅皮中的單寧
二、元寶楓種仁的化學(xué)成分（油、蛋白質(zhì)、維生素、礦質(zhì)元素）
第二節(jié) 元寶楓油的化學(xué)成分
一、元寶楓油的理化性質(zhì)
二、油的脂肪酸組成
第三節(jié) 元寶楓種子油脂含量及累積規(guī)律研究
一、元寶楓翅果出仁率及種仁含油率變化研究
二、元寶楓翅果含油率變化研究
第四節(jié) 元寶楓蛋白質(zhì)的含量和氨基酸組成
一、元寶楓種仁中的蛋白質(zhì)
二、元寶楓蛋白質(zhì)的氨基酸組成
三、元寶楓蛋白質(zhì)的功能特性
四、結(jié)論
第五節(jié) 元寶楓樹葉化學(xué)成分研究
一、元寶楓樹葉的營養(yǎng)成分
二、元寶楓樹葉的礦質(zhì)元素
三、元寶楓樹葉的氨基酸成分
四、元寶楓樹葉中的黃酮和綠原酸
五、元寶楓葉中的多糖

第五章 元寶楓重要活性成分
第一節(jié) 元寶楓油中的功能性脂肪酸——神經(jīng)酸
一、神經(jīng)酸的生理功能
二、神經(jīng)酸的藥理作用
三、中國元寶楓神經(jīng)酸油應(yīng)用研究現(xiàn)狀
第二節(jié) 元寶楓茶的活性成分
一、綠原酸
二、黃酮類
三、超氧化物歧化酶（SOD）
四、鞣質(zhì)

第六章 元寶楓藥用開發(fā)研究
第一節(jié) 元寶楓油
一、元寶楓油的毒性研究
二、元寶楓油的抗腫瘤作用研究
三、元寶楓油作用研究
第二節(jié) 元寶楓單寧的藥理作用
一、抗凝血作用
二、鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗凝血和止瀉作用
第三節(jié) 元寶楓黃酮的藥理作用
一、對小白鼠心肌耐缺氧的影響
二、對大白鼠血壓的影響
三、對大白鼠心率的影響
四、對家兔體外凝血時間的影響
五、對家兔凝血酶原時間的影響
六、葉總黃酮含量及清除自由基（O-．2）的作用

第七章 元寶楓產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究
第一節(jié) 元寶楓果實的采收與脫粒
一、果實采收
二、脫粒
第二節(jié) 元寶楓栲膠的制取與應(yīng)用
一、工藝流程
二、栲膠的質(zhì)量檢驗
三、栲膠鞣革試驗
四、栲膠用于錦綸染色的固色劑
第三節(jié) 元寶楓油的制取及應(yīng)用
一、制油工藝概述
二、元寶楓油的制取
三、元寶楓籽油的超臨界二氧化碳萃取與分子蒸餾精制
四、元寶楓油的工業(yè)利用試驗
第四節(jié) 元寶楓蛋白質(zhì)的加工利用
一、種子蛋白功能特性
二、種仁蛋白乳加工
三、種仁蛋白酸乳加工
四、利用元寶楓油粕制取醬油

第八章 元寶楓樹葉的加工利用
第一節(jié) 元寶楓茶的研制
一、茶葉的采收
二、茶葉的加工工藝流程
第二節(jié) 元寶楓葉總黃酮的提取
一、葉中總黃酮的提取方法
二、葉中總黃酮提取的中間試驗
第三節(jié) 元寶楓葉中綠原酸的提取
一、制備元寶楓綠原酸原料的準(zhǔn)備
二、中試主要設(shè)備
三、工藝流程
第四節(jié) 元寶楓葉作為天然抗生素動物飼料添加劑
一、從源頭上消除化肥、農(nóng)藥飼料添加劑對人體健康的危害
二、采用益生菌降解池養(yǎng)殖，實現(xiàn)零排放、零污染

第九章 元寶楓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 元寶楓產(chǎn)業(yè)的興起
第二節(jié) 元寶楓樹葉開發(fā)利用進(jìn)人創(chuàng)新時代
第三節(jié) 元寶楓神經(jīng)酸油應(yīng)用研究現(xiàn)狀
參考文獻(xiàn)
附錄一 “元寶楓開發(fā)利用研究”成果鑒定證書
附錄二 “干旱區(qū)元寶楓豐產(chǎn)栽培及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究”子專題中期檢查評估
附錄三 “九五”重點科技攻關(guān)林業(yè)重大項目“元寶楓豐產(chǎn)栽培及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)”成果簡介