本書以東來(lái)順?lè)俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)傳承為主要內(nèi)容，講述東來(lái)順百年發(fā)展歷程。包括故事篇、知識(shí)篇和游戲篇。故事篇以時(shí)間為線索精選東來(lái)順三個(gè)不同發(fā)展時(shí)期的經(jīng)典故事，體現(xiàn)東來(lái)順百年來(lái)的師徒傳承、守正創(chuàng)新。知識(shí)篇以東來(lái)順?lè)沁z傳承八大特點(diǎn)為核心內(nèi)容，集趣味性和參與性于一體，讓人們了解和認(rèn)知火鍋里的大學(xué)問(wèn)。游戲篇以游戲?yàn)檩d體，以認(rèn)知能力為主線，滲透五大領(lǐng)域的教育目標(biāo)和內(nèi)容，通過(guò)游戲提升能力，理解和接受傳統(tǒng)文化，把傳統(tǒng)文化不斷傳承下去。通過(guò)東來(lái)順的歷史故事還可以讓孩子和家長(zhǎng)學(xué)會(huì)尊重及愛(ài)惜食物，了解食物的來(lái)之不易，理解餐桌禮儀和餐飲文化，了解精益求精的匠人精神。