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飯店管理總論

飯店管理總論

定  價(jià):25 元

叢書名:全國旅游專業(yè)規(guī)劃教材

        

  • 作者:吳軍衛(wèi) 編
  • 出版時(shí)間:2007/11/1
  • ISBN:9787563715541
  • 出 版 社:旅游教育出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:249
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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我國各類旅游本科和高職高專院校中飯店管理、旅游管理或類似專業(yè)的在校生已超過30萬人,作為飯店管理及旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課的《飯店管理概論》教材也為數(shù)不少。《全國旅游專業(yè)規(guī)劃教材:飯店管理總論》作為浙江省高等教育重點(diǎn)建設(shè)教材,是專門針對高職高專飯店管理和旅游管理專業(yè)學(xué)生編寫的,適用于三年制、二年制和五年制的學(xué)生,也可作為成人教育和本科院校的教材。
《全國旅游專業(yè)規(guī)劃教材:飯店管理總論》作為浙江省高等教育重點(diǎn)建設(shè)教材,是專門針對高職高專飯店管理和旅游管理專業(yè)學(xué)生編寫的,適用于三年制、二年制和五年制的學(xué)生,也可作為成人教育和本科院校的教材!度珖糜螌I(yè)規(guī)劃教材:飯店管理總論》全面介紹飯店相關(guān)知識及概念,力圖通過教學(xué),使學(xué)生牢固樹立從事飯店管理與服務(wù)工作必備的正確觀念與意識,培養(yǎng)學(xué)生具備從事飯店服務(wù)與基層管理工作、適應(yīng)行業(yè)發(fā)展與職業(yè)變化的基本能力,使學(xué)生熟悉飯店業(yè)發(fā)展的概況及飯店管理的基本程序和方法,熟悉、熱愛并勝任飯店工作,體現(xiàn)了較強(qiáng)的專業(yè)性和實(shí)操性。
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