本課題開題之初,正值國家旅游局和北京市政府、北京市旅游局著手制訂“十一五”發(fā)展規(guī)劃之時,而“十一五”規(guī)劃較之“十五”規(guī)劃在發(fā)展目標(biāo)和指導(dǎo)思想上都有較大的變化,為了使本課題研究能與這些規(guī)劃思想相銜接,以及契合北京城市發(fā)展的新思路,本研究課題前期主要是分頭做實地考察工作。與此同時本課題組組長張凌云教授承擔(dān)和參與了國家旅游局的兩個課題:“中國建設(shè)世界旅游強(qiáng)國的內(nèi)涵及指標(biāo)體系研究”和“中國旅游業(yè)‘十一五’發(fā)展規(guī)劃”。為此2005年6月曾隨國家旅游局代表團(tuán)訪問了西班牙馬德里(世界旅游組織的總部所在地)、法國巴黎等歐洲旅游國家首都城市,期間拜會了世界旅游組織副秘書長達(dá)維德·德維利耶(Dawid de Villiers)博士,法國交通、裝備、旅游和海洋部旅游部長級代表讓-保羅·萊奧拉德(Jean-Paul Leolard)先生,曾就本課題的相關(guān)內(nèi)容與他們交換意見,并提供了一些有價值的參考資料。他們的專業(yè)性意見和建議對于本課題的研究很有啟發(fā)。此外,2006年張凌云教授還參與了受北京旅游局委托由魏小安教授主持的“北京旅游發(fā)展戰(zhàn)略研究”項目,以上這些相關(guān)課題,為本課題的前期研究奠定了良好的基礎(chǔ),我們在課題中也吸收了中外專家學(xué)者對于北京旅游發(fā)展的意見和建議。
2005年4—5月,課題組對于北京什剎海地區(qū)的中外游客分別進(jìn)行了問卷調(diào)查(見子課題2);2005年8月課題組成員馬梅副教授率上海復(fù)旦大學(xué)旅游學(xué)系2004級本科生在上海旅游集散中心進(jìn)行了問卷調(diào)查(見子課題3);2006年4月起實地考察走訪了設(shè)在海淀、東城、西城、密云、北京海洋館和首都國際機(jī)場的北京旅游咨詢中心和海淀區(qū)政府設(shè)立的海淀訪客中心以及香港旅游發(fā)展局在京設(shè)立的旅客咨詢及服務(wù)中心;2006年7月課題組對外國游客進(jìn)行了隨機(jī)問卷訪談,獲得中外游客對北京旅游評價的第一手資料。在調(diào)研中除采取問卷調(diào)查、深度訪談外,課題組成員還以一個普通外來游客的身份,感同身受地去體驗北京作為旅游目的地的種種便利和不足,如課題組曾于2006年5—6月實地考察北京旅游集散中心,并購票參加長城、定陵一日游項目。此外,還重點(diǎn)考察了北京公共服務(wù)標(biāo)志系統(tǒng)、公共交通系統(tǒng)、博物館、大柵欄拆遷重建區(qū)、新秀水市場、九門小吃等專題項目和景區(qū)景點(diǎn)。
一、選題意義
(一)符合我國建設(shè)世界旅游強(qiáng)國的戰(zhàn)略需要
聯(lián)合國世界旅游組織(UNWTO)于20世紀(jì)90年代就曾運(yùn)用計量模型預(yù)測,到2020年中國的年接待入境游客將達(dá)到1.37億人次,超過法國和美國,成為世界第一大旅游目的地。此后雖然世界旅游組織不斷地修正預(yù)測模型,但這一結(jié)論始終沒有改變(最近該組織的專家認(rèn)為,中國將在2015年提前五年實現(xiàn)世界最大旅游目的地的目標(biāo))。為此,國家旅游局編制的《中國旅游業(yè)發(fā)展“十一五”規(guī)劃》中明確提出了在“十一五”期間,要為“實現(xiàn)世界旅游強(qiáng)國的既定目標(biāo)奠定堅實的基礎(chǔ)”。要建設(shè)世界旅游強(qiáng)國必須有世界一流的旅游目的地做支撐,北京作為中國的首都和政治、文化、科技和教育中心,以及對外交往的中心和國際交通樞紐,理應(yīng)建設(shè)成為我國首選的旅游目的地城市。這既是我國建設(shè)世界旅游強(qiáng)國的戰(zhàn)略需要,也是北京旅游業(yè)做大做強(qiáng)的自身要求,更是北京旅游業(yè)實現(xiàn)又好又快發(fā)展的必由之路。
(二)符合北京以“現(xiàn)代服務(wù)業(yè)強(qiáng)市”的戰(zhàn)略需要
北京市委在市十次黨代會上提出,在“十一五”期間,北京要在全國率先實施“現(xiàn)代服務(wù)業(yè)強(qiáng)市”戰(zhàn)略,超越我國許多省市區(qū)依然實施的“工業(yè)強(qiáng)省”或“工業(yè)強(qiáng)市”的發(fā)展戰(zhàn)略。這是推進(jìn)北京城市發(fā)展從國內(nèi)大都市向國際大都市轉(zhuǎn)變的重大戰(zhàn)略部署。要實現(xiàn)這一轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵在于北京的城市功能要發(fā)生一系列的轉(zhuǎn)型:產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)要從以生產(chǎn)為主的城市向以消費(fèi)為主的城市轉(zhuǎn)型;從工業(yè)為主的城市向服務(wù)業(yè),特別是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為主的城市轉(zhuǎn)型;從勞動密集型城市跨越資本密集型(如重化工業(yè))的階段,直接向知識密集型城市轉(zhuǎn)型;從單一功能、少功能向綜合功能、多功能城市轉(zhuǎn)變;從經(jīng)濟(jì)依存度和區(qū)位影響力看,要從本地化、地方化城市向國際化、區(qū)域化乃至全球化城市的轉(zhuǎn)型。
“十一五”期間,適逢2008年奧運(yùn)會在北京舉辦,北京(乃至全國)旅游業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展良機(jī),在發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的新浪潮中,旅游業(yè)是最有希望將北京發(fā)展成為進(jìn)入世界前列的旅游城市的行業(yè)。旅游業(yè)強(qiáng)大的客流集聚、需求拉動、資源整合、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)等功能的發(fā)揮對促進(jìn)和推動商業(yè)、金融、保險、會展、信息等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展有著積極的作用。因此,將北京建設(shè)成我國首選旅游目的地是“現(xiàn)代服務(wù)業(yè)強(qiáng)市”戰(zhàn)略實施中關(guān)乎全局,最具標(biāo)志性意義的大事。
第一章 北京建設(shè)首選旅游目的地的基礎(chǔ)和有利條件
一、旅游目的地的基本概念
二、北京作為首選旅游目的地的基礎(chǔ)和有利條件
第二章 北京與中外國際化旅游城市及區(qū)域合作比較研究
一、北京與世界四大城市比較分析
二、北京與巴黎旅游目的地發(fā)展的比較
三、北京與上海旅游競爭力比較
四、區(qū)域視野:京津冀與長三角區(qū)域旅游合作比較
第三章 北京旅游目的地的空間布局戰(zhàn)略
一、新的發(fā)展機(jī)遇與戰(zhàn)略選擇
二、新功能區(qū)的開發(fā)與建設(shè)
三、舊城的保護(hù)與利用
第四章 北京旅游目的地客源市場特征分析
一、入境游客特征
二、入境游客對北京認(rèn)知度調(diào)查
三、入境游客消費(fèi)特征
四、入境游客對北京總體評價
五、市場前景及產(chǎn)品對接
第五章 北京旅游目的地旅游生產(chǎn)要素空間布局
一、旅游飯店的空間布局
二、旅行社的規(guī)模與結(jié)構(gòu)
三、旅游景區(qū)的種類與空間分布
第六章 北京旅游目的地的文化體系建設(shè)
一、博物館建設(shè)
二、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)
三、戲劇雜技、演藝街區(qū)的開發(fā)與提升
四、旅游節(jié)慶的設(shè)計與市場開發(fā)
第七章 北京旅游目的地休閑項目和產(chǎn)品的開發(fā)
一、特色酒吧、茶館的開發(fā)與建設(shè)
二、特色餐飲:中西兼顧、品味城市
三、旅游購物產(chǎn)品和場所的開發(fā)與建設(shè)
四、休閑度假區(qū)、會所、俱樂部的建設(shè)
第八章 北京旅游目的地的散客服務(wù)體系建設(shè)
一、旅游咨詢中心的建設(shè)與提升
二、旅游集散中心的建設(shè)與提升
三、信息化網(wǎng)絡(luò)平臺的開發(fā)與建設(shè)
第九章 北京旅游目的地的旅游環(huán)境建設(shè)
一、強(qiáng)化旅游目的地管理組織(DMO)的管理和服務(wù)職能
二、營造環(huán)境友好和人性化的城市氛圍
三、建設(shè)國際化的語言人文環(huán)境
四、建設(shè)便捷、友好的旅游交通體系
第十章 主要結(jié)論和對策建議
一、主要結(jié)論
二、對策建議
附件1:大倫敦旅游市長規(guī)劃
附件2:世界旅游組織目的地管理組織調(diào)查報告
子課題1:京滬穗三城市旅游競爭力比較
子課題2:北京什剎海地區(qū)中外游客抽樣調(diào)查及其分析
子課題3:上海旅游集散中心調(diào)研報告
子課題4:京滬旅游集散中心比較研究
子課題5:北京旅游咨詢服務(wù)中心建設(shè)探討
子課題6:北京旅游解說系統(tǒng)建設(shè)探討
子課題7:人文奧運(yùn)與北京古都旅游