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葡萄酒入門
本書從初學(xué)者的立場著眼,對葡萄酒入門的關(guān)鍵問題進(jìn)行了敘述。本書分“定義”、“正名”、“品嘗”、“品評”四章:“定義”一章介紹葡萄酒的歷史,以及葡萄種植、葡萄酒釀造的相關(guān)知識;“正名”一章介紹葡萄酒的命名方式;“品嘗”、“品評”二章中,編著者憑借專業(yè)與經(jīng)驗(yàn),以圖表的方式傳授品酒方法與品鑒葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)。
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