《藥用植物組培快繁技術(shù)》包括緒論和十二個(gè)項(xiàng)目，即藥用植物組培快繁實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃設(shè)計(jì)，培養(yǎng)基及其配制，無菌技術(shù)，無菌培養(yǎng)體系的建立（初代培養(yǎng)），繼代培養(yǎng)，壯苗生根培養(yǎng)與煉苗、移栽，組培苗工廠化生產(chǎn)，無毒苗生產(chǎn)技術(shù)，無糖培養(yǎng)及非試管快繁技術(shù)，藥用植物細(xì)胞工程，藥用植物組培快繁技術(shù)研發(fā)以及常用藥用植物的組培快繁技術(shù)。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生可獨(dú)立完成植物組培室的設(shè)計(jì)及設(shè)備采購計(jì)劃、藥用植物的組織培養(yǎng)和快繁育苗工作，并且能設(shè)計(jì)培養(yǎng)基配方，進(jìn)行藥用植物組培苗生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)工作。本書配有二維碼數(shù)字資源（操作視頻、文檔、彩圖），方便讀者對(duì)藥用植物組織培養(yǎng)知識(shí)的理解和進(jìn)行核心操作技能的學(xué)習(xí)。
本教材可供高職高專院校中草藥栽培、中藥生產(chǎn)與加工、生物制藥技術(shù)、生物技術(shù)以及設(shè)施農(nóng)業(yè)等專業(yè)學(xué)生使用，也可作為藥用植物組培苗生產(chǎn)企業(yè)的員工培訓(xùn)用書，還可供從事藥用植物種苗生產(chǎn)行業(yè)和愛好中草藥組織培養(yǎng)的讀者參考使用。
莫小路，廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院，教授，作者2000-2003年在中山大學(xué)植物學(xué)專業(yè)讀博士，研究方向?yàn)橹参锇l(fā)育與分子生物學(xué)，論文題目“銀杏離體培養(yǎng)中的細(xì)胞分化與藥用次生成分積累的研究”；2004年到廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院及廣東省中藥研究所從事藥用植物資源相關(guān)教學(xué)與科研工作，在嶺南中草藥的組培快繁方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，主持和參與南藥資源方面的省、市級(jí)科研項(xiàng)目多項(xiàng)，發(fā)表研究論文多篇。
作者是廣東省組培產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟專家組成員，與廣東省內(nèi)外從事植物組織培養(yǎng)以及藥用植物資源保護(hù)與開發(fā)利用的科研單位、生產(chǎn)企業(yè)都有工作聯(lián)系和合作基礎(chǔ)。從事高職教育十多年，熟知高職教育的培養(yǎng)人才目標(biāo)和行業(yè)對(duì)技能型人才的需求， 是2008年國(guó)家精品課程和2013年國(guó)家精品資源共享課《藥用植物識(shí)別技術(shù)》的課程負(fù)責(zé)人；2016年組建本校中藥學(xué)院中藥生產(chǎn)與加工專業(yè)，主要教授《藥用植物組培快繁技術(shù)》《藥用真菌生產(chǎn)技術(shù)》等課程，編寫出版高職教材3本，主編校本教材1本。
緒論1
一、藥用植物概述1
二、藥用植物組織培養(yǎng)概述3
三、藥用植物組培快繁技術(shù)教學(xué)設(shè)計(jì)5
模塊一藥用植物組織培養(yǎng)基礎(chǔ)7
項(xiàng)目一藥用植物組培快繁實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃設(shè)計(jì)7
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】7
【必備知識(shí)】7
一、組培快繁實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃設(shè)計(jì)的總體要求7
二、組培快繁實(shí)驗(yàn)室的組成及各部分的設(shè)計(jì)要求8
三、實(shí)驗(yàn)室常用儀器、器具的使用和維護(hù)養(yǎng)護(hù)11
【工作任務(wù)】17
任務(wù)1參觀植物組培快繁實(shí)驗(yàn)室、設(shè)計(jì)組培快繁實(shí)驗(yàn)室的平面圖17
案例1-1小型植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)18
案例1-2植物組培工廠設(shè)計(jì)19
【項(xiàng)目自測(cè)】20
項(xiàng)目二培養(yǎng)基及其配制21
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】21
【必備知識(shí)】21
一、培養(yǎng)基的作用21
二、培養(yǎng)基的成分21
三、培養(yǎng)基的特點(diǎn)和命名30
四、培養(yǎng)基的種類30
五、培養(yǎng)基的選擇32
六、培養(yǎng)基的制備33
【工作任務(wù)】36
任務(wù)2-1MS培養(yǎng)基母液的配制36
任務(wù)2-2MS培養(yǎng)基的配制39
【項(xiàng)目自測(cè)】42
項(xiàng)目三無菌技術(shù)42
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】42
【必備知識(shí)】42
一、消毒與滅菌42
二、無菌環(huán)境控制方法43
三、無菌室空氣污染狀況的檢查44
四、培養(yǎng)器皿、用具的清洗45
五、培養(yǎng)器皿、接種用具的滅菌46
六、培養(yǎng)基的滅菌47
七、植物材料的消毒、滅菌方法49
八、無菌操作49
【工作任務(wù)】50
任務(wù)3-1植物組培容器的洗滌與無菌水的制備50
任務(wù)3-2操作環(huán)境消毒及無菌操作51
【項(xiàng)目自測(cè)】53
模塊二藥用植物組織培養(yǎng)通用技術(shù)54
項(xiàng)目四無菌培養(yǎng)體系的建立（初代培養(yǎng)）54
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】54
【必備知識(shí)】54
一、外植體與外植體的初代培養(yǎng)54
二、外植體材料的類型和選擇55
三、外植體的預(yù)處理56
四、外植體的消毒57
五、外植體接種和初代培養(yǎng)60
六、初代培養(yǎng)常見問題預(yù)防措施61
【工作任務(wù)】64
任務(wù)4莖葉外植體的滅菌與接種（初代培養(yǎng)）64
【項(xiàng)目自測(cè)】66
項(xiàng)目五繼代培養(yǎng)66
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】66
【必備知識(shí)】67
一、繼代培養(yǎng)67
二、繼代培養(yǎng)常見問題及其解決措施71
【工作任務(wù)】74
任務(wù)5藥用植物無菌苗的增殖培養(yǎng)74
【項(xiàng)目自測(cè)】75
項(xiàng)目六壯苗生根培養(yǎng)與煉苗、移栽75
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】75
【必備知識(shí)】76
一、組培苗的生根壯苗培養(yǎng)76
二、試管苗的移栽82
【工作任務(wù)】85
任務(wù)6組培苗的煉苗及移栽85
案例6何首烏組培苗的煉苗及移栽87
【項(xiàng)目自測(cè)】88
模塊三藥用植物組培苗工廠化生產(chǎn)89
項(xiàng)目七組培苗工廠化生產(chǎn)89
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】89
【必備知識(shí)】89
一、植物組織培養(yǎng)工廠構(gòu)建與生產(chǎn)準(zhǔn)備89
二、組培苗工廠化生產(chǎn)的技術(shù)路線和工藝流程95
三、組培苗工廠化生產(chǎn)96
四、組培苗質(zhì)量控制101
五、組培苗生產(chǎn)計(jì)劃103
六、組培苗的成本管理與經(jīng)濟(jì)效益概算106
【工作任務(wù)】107
任務(wù)7-1參觀植物組培快繁工廠并做成本和效益概算方案107
任務(wù)7-2年產(chǎn)100萬株組培苗工廠的生產(chǎn)規(guī)劃設(shè)計(jì)108
【項(xiàng)目自測(cè)】110
【素質(zhì)拓展】110
組培苗工廠的經(jīng)營(yíng)管理110
年產(chǎn)100萬迷迭香組培苗技術(shù)方案110
模塊四藥用植物種苗快繁新技術(shù)及研發(fā)111
項(xiàng)目八無毒苗生產(chǎn)技術(shù)111
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】111
【必備知識(shí)】111
一、脫毒苗與植物脫毒培養(yǎng)112
二、無病毒植物的鑒定119
三、無病毒苗的保存和利用122
【工作任務(wù)】123
任務(wù)8藥用植物微莖尖脫毒培養(yǎng)技術(shù)123
案例8懷山藥莖尖脫毒技術(shù)125
【項(xiàng)目自測(cè)】125
項(xiàng)目九無糖培養(yǎng)及非試管快繁技術(shù)126
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】126
【必備知識(shí)】126
一、植物無糖培養(yǎng)技術(shù)126
二、植物非試管快繁技術(shù)131
【工作任務(wù)】137
任務(wù)9草珊瑚、牛大力的非試管快繁技術(shù)137
案例9-1桉樹無糖培養(yǎng)技術(shù)138
案例9-2補(bǔ)血草/情人草無糖培養(yǎng)技術(shù)138
案例9-3小油桐非試管快繁技術(shù)139
【項(xiàng)目自測(cè)】139
項(xiàng)目十藥用植物細(xì)胞工程139
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】139
【必備知識(shí)】140
一、植物細(xì)胞工程140
二、藥用植物愈傷組織培養(yǎng)140
三、藥用植物細(xì)胞懸浮培養(yǎng)142
四、藥用植物單細(xì)胞培養(yǎng)144
五、藥用植物器官培養(yǎng)145
【工作任務(wù)】149
任務(wù)10-1銀杏種胚愈傷組織誘導(dǎo)培養(yǎng)149
任務(wù)10-2銀杏細(xì)胞懸浮培養(yǎng)150
案例10-1銀杏種胚細(xì)胞懸浮培養(yǎng)151
案例10-2廣藿香葉片愈傷組織誘導(dǎo)培養(yǎng)152
案例10-3何首烏毛狀根培養(yǎng)152
【項(xiàng)目自測(cè)】153
項(xiàng)目十一藥用植物組培快繁技術(shù)研發(fā)154
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】154
【必備知識(shí)】154
一、植物組織培養(yǎng)的基本理論154
二、組培快繁研究的技術(shù)路線155
三、組培試驗(yàn)的設(shè)計(jì)方法156
四、組培快繁試驗(yàn)方案的制訂157
五、組培試驗(yàn)結(jié)果觀察、數(shù)據(jù)分析及試驗(yàn)報(bào)告撰寫158
六、組培快繁技術(shù)研發(fā)成果應(yīng)用159
【工作任務(wù)】160
任務(wù)11藥用植物巴戟天組培快繁技術(shù)開發(fā)試驗(yàn)方案制訂160
【項(xiàng)目自測(cè)】160
【素質(zhì)拓展】161
多因子試驗(yàn)161
模塊五藥用植物組培快繁實(shí)例及實(shí)訓(xùn)162
項(xiàng)目十二常用藥用植物的組培快繁技術(shù)162
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】162
【必備知識(shí)】162
【工作任務(wù)】162
任務(wù)12-1藥用根和根莖類植物的組培快繁162
任務(wù)12-2藥用全草類植物的組培快繁169
任務(wù)12-3藥用花、果實(shí)和種子類植物的組培快繁174
任務(wù)12-4藥用莖和莖皮類植物的組培快繁181
【項(xiàng)目自測(cè)】185
附錄187
附錄一常用培養(yǎng)基配方187
附錄二培養(yǎng)物的不良表現(xiàn)、可能原因及改進(jìn)措施192
附錄三蒸汽壓力與蒸汽溫度對(duì)應(yīng)表193
附錄四乙醇稀釋方法，稀酸、稀堿的配制方法193
附錄五常用抗生素的配制和貯存194
附錄六常用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的配制和貯存194
附錄七植物組織培養(yǎng)常用消毒劑及使用效果194
附錄八常用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑濃度單位換算表195
參考文獻(xiàn)196
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