本書的編寫重在講解健康安全防護知識，對于大家關心的問題進行權威解答，教給公眾適度、正確防護，樹立安全意識，排除安全隱患。本書圍繞新發(fā)傳染病的健康安全防護，主要分為以下幾個部分：基礎知識、食品安全與營養(yǎng)、動物安全、環(huán)境安全、生物安全、救護安全、居家安全。語言通俗易懂，內(nèi)容深入淺出，圖文并茂，適合大眾閱讀使用。