定 價:39 元
叢書名:浙江省普通高!笆濉毙滦螒B(tài)教材 , 21世紀(jì)旅游管理學(xué)精品圖書
- 作者:何勇 編
- 出版時間:2020/9/1
- ISBN:9787308202879
- 出 版 社:浙江大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F590
- 頁碼:199
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《旅游概論》旨在引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識旅游、了解旅游行業(yè)、學(xué)習(xí)旅游基礎(chǔ)知識,把握旅游活動的基本要素、基本特征和基本規(guī)律,為后續(xù)專業(yè)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。在教材編寫中力求體現(xiàn)旅游行業(yè)發(fā)展的時代新要求,努力將專業(yè)知識和基本原理同高等職業(yè)教育的要求相結(jié)合,突出實踐性和應(yīng)用性!堵糜胃耪摗肪哂幸韵绿厣。
一是理念新!堵糜胃耪摗芬浴罢J(rèn)識旅游一了解旅游一融人旅游”為主線編寫。一方面,注重能力培養(yǎng)。全書共十二章,各章課業(yè)測評中都設(shè)置了相應(yīng)的實踐活動題目,引導(dǎo)學(xué)生獨立自學(xué),團(tuán)隊合作,參與實踐,分享成果,培養(yǎng)學(xué)生多種能力。另一方面,突出育人理念。在每章的學(xué)習(xí)目標(biāo)中除必要的知識目標(biāo)、能力目標(biāo)外,還增加了素養(yǎng)目標(biāo),突出課程的育人功能。
二是內(nèi)容新。《旅游概論》體現(xiàn)了旅游業(yè)發(fā)展的新信息、新技術(shù)、新趨勢,除解構(gòu)和重組了必要的基礎(chǔ)理論知識外,還增加了“旅游七要素、廁所革命、紅色旅游、旅游扶貧、旅游文化、產(chǎn)品營銷、大眾旅游、智慧旅游、全域旅游、旅游+、旅游外交、旅游就業(yè)與創(chuàng)業(yè)”等新內(nèi)容,采用多元素,從多個角度,以直接與間接、紙質(zhì)與網(wǎng)絡(luò)、案例與微課、聚焦與外延等多種形式,拓展知識結(jié)構(gòu),在滿足理論教學(xué)面對面授課需要的同時,激發(fā)學(xué)習(xí)者使用手機(jī)搜索信息,探索知識的興趣。
三是體例新。采用“紙質(zhì)教材+云課程教學(xué)資源庫”的結(jié)構(gòu),創(chuàng)建手機(jī)互聯(lián)網(wǎng)課堂學(xué)習(xí)模式。紙質(zhì)內(nèi)容主要體現(xiàn)教材的核心內(nèi)容與學(xué)習(xí)要求。網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容可通過手機(jī)掃描二維碼與云服務(wù)平臺鏈接,獲取“云課程教學(xué)資源庫”平臺上相關(guān)理論知識、實踐應(yīng)用、案例解析、教學(xué)實踐、導(dǎo)學(xué)自測、PPT課件、微課視頻等教學(xué)資源,便于課堂內(nèi)外的學(xué)習(xí)與體驗。
全書設(shè)計新穎,內(nèi)容豐富,融通俗性、可讀性與應(yīng)用性于一體。既有適度的基礎(chǔ)知識,又有必要的能力訓(xùn)練,力求體現(xiàn)“以學(xué)習(xí)者為中心”的教育理念,以培養(yǎng)應(yīng)用型的現(xiàn)代旅游人才。
旅游概論是旅游類專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程,在專業(yè)學(xué)習(xí)中屬于入門課程。本教材旨在引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識旅游、了解旅游行業(yè)、學(xué)習(xí)旅游基礎(chǔ)知識,把握旅游活動的基本要素、基本特征和基本規(guī)律,為后續(xù)專業(yè)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。在教材編寫中力求體現(xiàn)旅游行業(yè)發(fā)展的時代新要求,努力將專業(yè)知識和基本原理同高等職業(yè)教育的要求相結(jié)合,突出實踐性和應(yīng)用性。本教材具有以下特色。
一是理念新。本教材以“認(rèn)識旅游一了解旅游一融入旅游”為主線編寫。一方面,注重能力培養(yǎng)。全書共十二章,各章課業(yè)測評中都設(shè)置了相應(yīng)的實踐活動題目,引導(dǎo)學(xué)生獨立自學(xué),團(tuán)隊合作,參與實踐,分享成果,培養(yǎng)學(xué)生多種能力。另一方面,突出育人理念。在每章的學(xué)習(xí)目標(biāo)中除必要的知識目標(biāo)、能力目標(biāo)外,還增加了素養(yǎng)目標(biāo),突出課程的育人功能。
二是內(nèi)容新。本教材體現(xiàn)了旅游業(yè)發(fā)展的新信息、新技術(shù)、新趨勢,除解構(gòu)和重組了必要的基礎(chǔ)理論知識外,還增加了“旅游七要素、廁所革命、紅色旅游、旅游扶貧、旅游文化、產(chǎn)品營銷、大眾旅游、智慧旅游、全域旅游、旅游+、旅游外交、旅游就業(yè)與創(chuàng)業(yè)”等新內(nèi)容,采用多元素,從多個角度,以直接與間接、紙質(zhì)與網(wǎng)絡(luò)、案例與微課、聚焦與外延等多種形式,拓展知識結(jié)構(gòu),在滿足理論教學(xué)面對面授課需要的同時,激發(fā)學(xué)習(xí)者使用手機(jī)搜索信息、探索知識的興趣。
三是體例新。采用“紙質(zhì)教材十云課程教學(xué)資源庫”的結(jié)構(gòu),創(chuàng)建手機(jī)互聯(lián)網(wǎng)課堂學(xué)習(xí)模式。紙質(zhì)內(nèi)容主要體現(xiàn)教材的核心內(nèi)容與學(xué)習(xí)要求。網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容可通過手機(jī)掃描二維碼與云服務(wù)平臺鏈接,獲取“云課程教學(xué)資源庫”平臺上相關(guān)理論知識、實踐應(yīng)用、案例解析、教學(xué)實踐、導(dǎo)學(xué)自測、PPT課件、微課視頻等教學(xué)資源,便于課堂內(nèi)外的學(xué)習(xí)與體驗。
全書設(shè)計新穎,內(nèi)容豐富,融通俗性、可讀性與應(yīng)用性于一體。既有適度的基礎(chǔ)知識,又有必要的能力訓(xùn)練,力求體現(xiàn)“以學(xué)習(xí)者為中心”的教育理念,以培養(yǎng)應(yīng)用型的現(xiàn)代旅游人才。
本教材由寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院何勇副教授擔(dān)任主編;浙江舟山群島新區(qū)旅游與健康職業(yè)學(xué)院婁月紅副教授、寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院曲延峰老師擔(dān)任副主編;寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院沈楊教授和四川旅游學(xué)院梁剛副教授參與選題策劃和大綱設(shè)計;無錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院陳坤芳老師,寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院尚敏、盤玉玲等老師參與編寫。具體寫作分工為:第一、二章由何勇編寫,第三章由尚敏編寫,第四章由盤玉玲編寫,第五章由婁月紅編寫,第六章由婁月紅、何勇編寫,第七章由曲延峰編寫,第八章由尚敏、何勇編寫.第九章由陳坤芳編寫,第十章由盤玉玲、何勇編寫,第十一章由曲延峰、何勇編寫,第十二章由陳坤芳、何勇編寫。全書由何勇負(fù)責(zé)教材大綱的起草、內(nèi)容的編排及統(tǒng)稿審定等工作。
本教材是浙江省普通高!笆濉毙滦螒B(tài)教材,依據(jù)高等職業(yè)教育的特點,緊密結(jié)合旅游發(fā)展的實際,重在培養(yǎng)旅游從業(yè)人員應(yīng)具備的旅游基礎(chǔ)知識、能力與素養(yǎng)。
第一章 走進(jìn)旅游
第一節(jié) 認(rèn)識旅游
第二節(jié) 旅游的本質(zhì)與特征
第三節(jié) 旅游的構(gòu)成要素
第四節(jié) 旅游的基本類型
第二章 旅游的產(chǎn)生與發(fā)展
第一節(jié) 世界旅游的發(fā)展歷程
第二節(jié) 中國旅游的發(fā)展歷程
第三章 旅游者
第一節(jié) 認(rèn)識旅游者
第二節(jié) 旅游者的形成條件
第三節(jié) 旅游者的權(quán)利和義務(wù)
第四節(jié) 旅游者類型
第四章 旅游資源
第一節(jié) 認(rèn)識旅游資源
第二節(jié) 旅游資源的分類
第三節(jié) 旅游資源的開發(fā)
第四節(jié) 旅游資源的保護(hù)
第五章 旅游業(yè)
第一節(jié) 認(rèn)識旅游業(yè)
第二節(jié) 旅行社
第三節(jié) 旅游飯店
第四節(jié) 旅游交通
第五節(jié) 旅游景區(qū)
第六節(jié) 旅游娛樂
第七節(jié) 旅游商品
第六章 旅游文化
第一節(jié) 認(rèn)識旅游文化
第二節(jié) 旅游文化與旅游產(chǎn)業(yè)
第三節(jié) 旅游文化的整合與創(chuàng)新
第七章 旅游產(chǎn)品
第一節(jié) 認(rèn)識旅游產(chǎn)品
第二節(jié) 旅游產(chǎn)品開發(fā)
第三節(jié) 旅游產(chǎn)品營銷
第八章 旅游市場
第一節(jié) 認(rèn)識旅游市場
第二節(jié) 旅游市場細(xì)分
第三節(jié) 旅游客流
第四節(jié) 國際旅游市場
第五節(jié) 國內(nèi)旅游市場
第九章 旅游效應(yīng)
第一節(jié) 旅游的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)
第二節(jié) 旅游的社會文化效應(yīng)
第三節(jié) 旅游的環(huán)境效應(yīng)
第十章 旅游組織
第一節(jié) 認(rèn)識旅游組織
第二節(jié) 國際旅游組織
第三節(jié) 中國的旅游組織
第十一章 旅游業(yè)的未來
第一節(jié) 旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展
第二節(jié) 世界旅游業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 中國的大眾旅游時代
第四節(jié) 中國的全域旅游
第五節(jié) 中國的“旅游+”
第六節(jié) 中國的旅游外交
第十二章 旅游就業(yè)與創(chuàng)業(yè)
第一節(jié) 旅游職業(yè)素養(yǎng)與能力
第二節(jié) 旅游就業(yè)
第三節(jié) 旅游創(chuàng)業(yè)