當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，帶動了旅游業(yè)的高度發(fā)展和旅游市場的興盛。我國旅游業(yè)從大眾旅游時(shí)代進(jìn)入全域旅游時(shí)代，再到現(xiàn)在的定制旅游時(shí)代，旅游者的選擇更加追求個(gè)性化、細(xì)致化、精品化。尤其在后疫情時(shí)代的旅游業(yè)，更需要旅游從業(yè)人員具備過強(qiáng)過硬的綜合素質(zhì)。為此，我們圍繞我國旅游業(yè)的發(fā)展需要，依據(jù)教育部《中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》和崗位需求，結(jié)合中職類學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，遵循其認(rèn)知規(guī)律，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力為主要目的，編寫了本教材。
“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”是中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的核心課程，對于提高學(xué)生的綜合技能技巧具有重要作用。將課程思政融入知識傳授和講解訓(xùn)練中，通過教、學(xué)、練的有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)知識傳授與職業(yè)素養(yǎng)的規(guī)范同步，將理論學(xué)習(xí)與實(shí)訓(xùn)單元、知識傳授與價(jià)值觀引領(lǐng)有機(jī)結(jié)合。
為了使教材適應(yīng)中職學(xué)校教學(xué)的特點(diǎn)，更好地與崗位接軌，編寫組參考了國內(nèi)出版的相近教材，進(jìn)行了反復(fù)調(diào)研，確定教材編寫的主要特點(diǎn)為：
（1） 按項(xiàng)目引領(lǐng)任務(wù)，任務(wù)引領(lǐng)問題，用問題探究的模式進(jìn)行編寫，以導(dǎo)游從業(yè)人員必備的崗位知識和技能為重點(diǎn)，突出案例教學(xué)和情景模擬教學(xué)，力爭達(dá)到實(shí)用、適用、夠用、好用的目的。
（2） 本教材由中職學(xué)校一線教師編寫，所以更能體現(xiàn)中職學(xué)生實(shí)操運(yùn)用的能力，我們堅(jiān)持立足于學(xué)情，通過崗位育人的方式進(jìn)行編寫，所以針對性和實(shí)用性較強(qiáng)，力爭使“三全育人”落到實(shí)處。
（3） 教材各章由“項(xiàng)目目標(biāo)”“知識框架”“教學(xué)重點(diǎn)”“教學(xué)難點(diǎn)”“項(xiàng)目導(dǎo)入”“任務(wù)引入”“任務(wù)剖析”“任務(wù)實(shí)施”及“任務(wù)拓展”等內(nèi)容構(gòu)成。秉承“三度融合”的原則，即專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)融合，理論知識與技能實(shí)操深度融合，教師講授與學(xué)生訓(xùn)練完美融合，體現(xiàn)了職業(yè)教育“做中學(xué)、做中教”的教學(xué)理論。
本教材得到了成都紡織高等�？茖W(xué)校葉婭麗教授的傾心指導(dǎo)，由廖蓉主編，并負(fù)責(zé)教材的統(tǒng)稿和校正。本教材的編撰參考了同行專家的意見、一線導(dǎo)游的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，終在成都市各職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教師和相關(guān)行業(yè)人員的共同努力下得以完成。教材編撰工作的具體分工為：成都市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校廖蓉老師(項(xiàng)目四)、成都市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校王霞老師(項(xiàng)目六)、成都市蜀興職業(yè)中學(xué)萬姝楊老師(項(xiàng)目一)、四川省工業(yè)貿(mào)易學(xué)校朱軼軼老師(項(xiàng)目二)、四川現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院雷蕾老師(項(xiàng)目五)、成都市蜀興職業(yè)中學(xué)毛世青老師(項(xiàng)目三)。
對以上學(xué)校的大力支持，及華中科技大學(xué)出版社的出版指導(dǎo)表示衷心的感謝。由于編者水平有限，我們會再度探索課程思政改革的培養(yǎng)目標(biāo)，希望能進(jìn)一步完善本教材的內(nèi)容，更好地實(shí)現(xiàn)本書的“三度融合”原則。懇請使用本教材的專家、同行們提出寶貴意見，以便不斷修訂完善。

編者
2020年1月