本書介紹了花生的起源與分布現(xiàn)狀、營養(yǎng)價值與藥用價值、類型及優(yōu)良品種、生物學特性、花生優(yōu)質高產栽培技術、病蟲草害防治以及花生的加工與利用，對我國花生產業(yè)中存在的問題進行了分析。其中，花生優(yōu)質高產栽培技術章節(jié)主要介紹了目前花生主產區(qū)常用的以及最新的栽培技術。對于病蟲草害防治，包括了花生栽培過程中近期新的各種害蟲，并提出了安全高效的解決方案。同時，文中附有主要病蟲害的圖片，方便農民朋友們更加直觀的了解花生一些常見病蟲害的特征。