《元素營養(yǎng)與健康》是一本實用性極強的通識課程教材，通過導(dǎo)入元素醫(yī)學與“四大”平衡的新理念，將有關(guān)元素營養(yǎng)與健康的科學知識融于生動有趣的生活事例或病例分析之中，深入淺出地敘述元素營養(yǎng)的生理作用，回答讀者普遍關(guān)心的健康問題。該書以獨特的視角，引領(lǐng)讀者一步一步剖析營養(yǎng)元素在構(gòu)建人類美好生活過程中扮演的神秘角色。你會在不知不覺中了解所有元素的真實面孔，成為自己和家人的元素保健營養(yǎng)師 。