民宿里的中國

什么是中國人的理想生活？這個(gè)問題困擾了我二十年。中國人的“出國夢”大約始于20世紀(jì)80年代。也許是禁錮了三十年，我們對外面的世界充滿了好奇；也許是那時(shí)的中國太窮了，總是從難得獲取的信息里羨慕著西方人的生活。

1996年，一次隨機(jī)的澳洲旅行改變了我的生活。在那次旅行的最后一站——墨爾本，一個(gè)80年代末從上海移民澳洲的朋友帶了移民律師來見我，這位律師哥們兒很能“忽悠”，一句話就打動了我。他說，澳洲是地球上最適于人類居住的國家，這里福利好、環(huán)境好、講文明，沒有餓死的窮人，沒有工作可以領(lǐng)救濟(jì)金，每生一個(gè)孩子政府會給補(bǔ)貼……

這么好的國家干嗎不去？于是，我的“移民夢”也開始了。

轉(zhuǎn)眼20多年過去，不斷往返于中澳兩地，給航空公司貢獻(xiàn)了上百萬元的機(jī)票，我的生活卻一直糾結(jié)著，且越來越糾結(jié)。

“好山好水好寂寞”，這句話是澳洲的精辟寫照。的確，從物質(zhì)上來講，澳洲幾乎家家住花園別墅，戶戶有小車，看病不花錢，上公立學(xué)校免費(fèi)。不少澳洲人的身材都過于豐腴，大概是不用干活卻衣食無憂所導(dǎo)致的�？墒强傆X得缺點(diǎn)什么……

我喜歡澳洲的寧靜、舒適、整潔，也喜歡中國的熱鬧、隨性、溫馨、煙火味兒�？稍诎闹蓿�人太少；在中國，人太多。如果能把兩者的好結(jié)合在一起，那也許就是我所夢想的理想生活。

于是，有了“墅家”，這個(gè)介于酒店與民宿之間，試圖融合東西方生活的度假產(chǎn)品。

回到正題，聊聊民宿。

什么是民宿？

民宿的形式發(fā)源于被羅馬帝國統(tǒng)治時(shí)期的英國，而“民宿（minshuku）”一詞源自日本，指利用當(dāng)?shù)孛窬拥认嚓P(guān)閑置資源，經(jīng)營用客房不超過四層，建筑面積不超過800平方米，主人參與接待，為游客提供體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀�、文化與生產(chǎn)、生活方式的小型住宿設(shè)施。

此定義完整詮釋了民宿有別于旅館或飯店的特質(zhì)。民宿也許沒有高級奢華的設(shè)施，但它能讓人領(lǐng)略當(dāng)?shù)仫L(fēng)情，感受民宿主人的熱情與服務(wù)，體驗(yàn)有別于以往的生活。

但是到了中國，民宿的含義已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了這個(gè)定義所涵蓋的范圍。高速的城市化進(jìn)程之后是不可避免的城市問題，人們開始懷念自然與鄉(xiāng)村，民宿就在這樣的背景之下仿佛一夜之間遍布中國的城市與邊陲。

早期的農(nóng)家樂是民宿的雛形，然而農(nóng)民經(jīng)濟(jì)不夠富裕，住宿條件綜合水平低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足城里人的需求。大量有情懷的城里人回到鄉(xiāng)村開起了民宿，由于土地所有制的原因，他們只能以租賃的模式經(jīng)營，這是中國特有的現(xiàn)象。因此我們很難用關(guān)于民宿的精確定義

來分辨中國民宿。

如何界定中國民宿呢？一句話概括，民宿是“非標(biāo)”住宿產(chǎn)品。

總結(jié)中國式民宿的幾個(gè)特征：體量小，單體民宿的房間十間左右，連鎖民宿通常達(dá)到15~30間；地點(diǎn)一般在鄉(xiāng)村、風(fēng)景區(qū)或者旅游城市；多數(shù)民宿強(qiáng)調(diào)旅行中“家”的概念；大多民宿是租賃性質(zhì)，而非自有住房……

民宿的精髓是什么？

從社會學(xué)角度看，民宿是當(dāng)代中國人對美好生活的向往，具有“百花齊放、百家爭鳴”的特質(zhì)，是自由的思想、獨(dú)立的精神的回歸，是幾千年來中國人追求個(gè)性的文化傳承。

民宿在目前階段風(fēng)行中國，不是哪一個(gè)人發(fā)起的，是由當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境、巨大的市場需求、幾千年的文化傳統(tǒng)等影響下的綜合產(chǎn)物。如今中國人均GDP已經(jīng)突破一萬美元，人們對生活品質(zhì)有了更高的要求。

之前國人的消費(fèi)多數(shù)都是“跟風(fēng)型”消費(fèi)，大家為了趕時(shí)髦，抽一樣的煙、唱一樣的歌、穿一樣的衣服，現(xiàn)在開始追求個(gè)性體驗(yàn)。從這個(gè)角度看，民宿就是最好的選擇。

不過短短數(shù)年，全中國涌現(xiàn)了十萬多家民宿，因?yàn)槭恰胺菢?biāo)”住宿，沒有標(biāo)準(zhǔn)，體驗(yàn)感更無法標(biāo)準(zhǔn)化，所以良莠不齊，也因?yàn)槿狈φ\信，“民宿的坑”時(shí)常成為網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)，如何選擇合適的民宿成了大問題。

中國人對于美好生活的向往是無止境的，我們對好民宿的追求也同樣如此，“高級” “奢華” “星級”，這些詞在民宿面前都是片面的。

為什么我們評比民宿用了“好”字，而非星級評定或是金銀銅獎？的確，“好”也是沒有標(biāo)準(zhǔn)的，每個(gè)人對于“好”的定義是不一樣的�；仡^看關(guān)于“好”的解釋：好，本義是女子，美也，引申為善、優(yōu)良、良好; 優(yōu)點(diǎn)多的，使人滿意的；一切美好的事物。

民宿興起的原因之一是因?yàn)橹袊�人已�?jīng)厭倦了傳統(tǒng)酒店千篇一律的規(guī)范化服務(wù)，而民宿的“好”，是真、是善、是美、是獨(dú)一無二，是超出傳統(tǒng)酒店的溫暖與感動。

每個(gè)人對民宿也都有著各自的訴求：有人追求大美的風(fēng)景，有人鐘愛地道的美食，有人享受溫馨的服務(wù)，有人只為到“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”拍照，有人沖著大師級的設(shè)計(jì)……只要能回饋給客人想要的美好體驗(yàn)，就是好民宿。

所以，歸根結(jié)底，個(gè)性化的體驗(yàn)是住民宿的根本理由。

體驗(yàn)訴求的差異化導(dǎo)致我們無法用傳統(tǒng)星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)去粗暴地評定民宿，我們也在試圖找到一個(gè)適合民宿本身的公平的評定方式來解決民宿的“選擇性困難”。

所有的評定標(biāo)準(zhǔn)都需從客戶體驗(yàn)入手，作為從業(yè)者，我們從多年客戶的反饋中提煉出“中國好民宿”的七要素：自然、人文、設(shè)計(jì)、硬件、服務(wù)、餐飲、獨(dú)特。每個(gè)人對于“好”的標(biāo)準(zhǔn)不同，是因?yàn)閷γ袼薜呐d趣點(diǎn)不同，而具體到每一個(gè)點(diǎn)上，“好”卻是有共通的標(biāo)準(zhǔn)的，也可以制定出嚴(yán)格的參照體系。

我們集結(jié)各個(gè)領(lǐng)域的權(quán)威代表，組成“明朗評宿”專家評審團(tuán)：有感性敏銳的藝術(shù)家，理性執(zhí)著的建筑師，洞悉社會業(yè)態(tài)的企業(yè)創(chuàng)始人、CEO（首席執(zhí)行官），深度參與行業(yè)發(fā)展的酒店及民宿運(yùn)營者，也有旅行家、美食家、試睡員等文旅達(dá)人，考慮網(wǎng)絡(luò)平臺的評價(jià)及分?jǐn)?shù)，從網(wǎng)絡(luò)到實(shí)地、從感性到理性進(jìn)行綜合評比。

“明朗評宿”的宗旨就是公正、中立、理性、客觀、多維度。

“明朗評宿”的民宿選擇定位是：中高端民宿，把握情懷與商業(yè)的平衡，以獨(dú)特的體驗(yàn)與服務(wù)的溫度傳遞美好生活，兼具經(jīng)濟(jì)性與穩(wěn)“民定性，在經(jīng)營中保障自我成長。

“明朗名宿榜”和“中國好民宿”系列書籍是我們的結(jié)果呈現(xiàn)方式。

“明朗名宿榜”：自然、人文、設(shè)計(jì)、硬件、服務(wù)、餐飲、獨(dú)特，我們對每一個(gè)元素進(jìn)行評定，希望給出相對公正的結(jié)果與推薦。

“中國好民宿”系列書籍：民宿主探索美好生活的故事；挖掘民宿的魅力，以分享傳遞美好；替民宿主發(fā)聲，展現(xiàn)民宿人的夢想與現(xiàn)實(shí)、困境與未來；探問中國民宿的出路，尋望當(dāng)代中國人的理想家園。

我們最后再回顧一下民宿的精髓，這也是“明朗評宿”的意義所在——

民宿是當(dāng)代中國人對美好生活的向往，是自由的思想、獨(dú)立的精神的回歸，是幾千年來中國人追求個(gè)性的文化傳承。

“明朗評宿”希望通過多維度的評比，讓每一次選擇都不虛此行，尊重時(shí)間是我們敬畏生命的方式。

“百花齊放、百家爭鳴”，五彩繽紛的美好生活就在我們眼前，

讓我們擁抱這個(gè)美好的時(shí)代，理想生活可以從中國民宿開始……

明朗

“明朗評宿”首席評審員

2020年3月