定 價(jià):42 元
叢書(shū)名:“十三五”高等職業(yè)教育教材
- 作者:張嘉惠 編
- 出版時(shí)間:2018/6/1
- ISBN:9787504995858
- 出 版 社:中國(guó)金融出版社
- 中圖法分類(lèi):F592
- 頁(yè)碼:240
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開(kāi)本:16開(kāi)
《旅游文化概論/“十三五”高等職業(yè)教育教材》以中國(guó)文化為核心,突出旅游專(zhuān)業(yè)特色,從旅游的“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”六要素入手進(jìn)行編寫(xiě)。在教學(xué)項(xiàng)目的設(shè)置方面,綜合了同類(lèi)教材的優(yōu)點(diǎn),增加了一些內(nèi)容,并努力體現(xiàn)旅游元素,力爭(zhēng)內(nèi)容更加全面,呈現(xiàn)形式更加新穎,信息容量更加豐富。
習(xí)近平總書(shū)記在黨的十九大報(bào)告中強(qiáng)調(diào)指出:“文化是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的靈魂。”“沒(méi)有高度的文化自信,沒(méi)有文化的繁榮興盛,就沒(méi)有中華民族偉大復(fù)興。”黨的十九大報(bào)告首次對(duì)思想文化建設(shè)成就進(jìn)行單獨(dú)表述,首次對(duì)文化工作進(jìn)行單個(gè)章節(jié)部署,深刻闡述了文化和文化建設(shè)的地位作用。同時(shí),黨的十九大報(bào)告指出,中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代,我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡、不充分的發(fā)展之間的矛盾。這個(gè)重大判斷,為新時(shí)代謀劃旅游業(yè)發(fā)展指明了方向。
旅游文化是旅游專(zhuān)業(yè)重要的課程之一,隨著中國(guó)旅游事業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)的成熟,我國(guó)將成為世界旅游的大舞臺(tái),這是我國(guó)久遠(yuǎn)的歷史文化和豐富的自然資源緊密結(jié)合的結(jié)果。作為高等職業(yè)院校的學(xué)生,非常有必要對(duì)中國(guó)的歷史文化以及組成旅游客體文化的建筑、民俗、飲食、服飾、園林,與旅游有關(guān)聯(lián)的文學(xué)、藝術(shù)等知識(shí)有比較精深的了解和掌握。
本書(shū)的編寫(xiě)思路在綜合各同類(lèi)教材所長(zhǎng)的基礎(chǔ)上增加了新內(nèi)容,更貼近旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生需要,適應(yīng)高等職業(yè)院校學(xué)生層次,適合課堂教學(xué)。本書(shū)的主要特色如下:
第一,內(nèi)容的全面性。以中國(guó)文化為核心,突出旅游專(zhuān)業(yè)特色,從旅游的“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”六要素入手進(jìn)行編寫(xiě)。在教學(xué)項(xiàng)目的設(shè)置方面,綜合了同類(lèi)教材的優(yōu)點(diǎn),增加了一些內(nèi)容,并努力體現(xiàn)旅游元素,力爭(zhēng)內(nèi)容更加全面,呈現(xiàn)形式更加新穎,信息容量更加豐富。
第二,形式的多元性!奥糜挝幕北旧硎翘貏e適合用多媒體教學(xué)的一門(mén)課程,加之我國(guó)幅員遼闊,歷史悠久,旅游文化資源相當(dāng)豐富,如果完全靠傳統(tǒng)的課堂教學(xué)講解,其效果將大打折扣。為適應(yīng)該課程的需要,我們?cè)诩堎|(zhì)教材的基礎(chǔ)上,通過(guò)配套數(shù)字化資源的形式,用形象、直觀的畫(huà)面、音像等多元的素材輔助教學(xué),使學(xué)生能夠更直接地體驗(yàn)中國(guó)旅游文化,更好地改進(jìn)教學(xué)效果。
項(xiàng)目一 旅游文化概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一 旅游文化的概念
任務(wù)二 旅游文化的結(jié)構(gòu)
任務(wù)三 旅游文化的特征
任務(wù)四 旅游文化的功能
任務(wù)五 學(xué)習(xí)旅游文化的意義
本章小結(jié)
綜合實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目二 旅游歷史文化
學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一 中國(guó)歷史文化大勢(shì)及特征
任務(wù)二 中國(guó)古代思想文
任務(wù)三 中國(guó)古代科技文化
任務(wù)四 中國(guó)古代稱(chēng)謂和科舉制度文
本章小結(jié)
綜合實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目三 旅游園林文化
學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一 中國(guó)園林概述
任務(wù)二 中國(guó)園林的置景要素及文化鑒賞
任務(wù)三 中國(guó)園林欣賞
任務(wù)四 西方園林
本章小結(jié)
綜合實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目四 旅游建筑文化
學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一 中國(guó)古建筑文化
任務(wù)二 西方建筑文化
本章小結(jié)
綜合實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目五 旅游服飾文化
學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一 中國(guó)漢民族服飾
任務(wù)二 中國(guó)少數(shù)民族服飾
任務(wù)三 西方服飾
本章小結(jié)
綜合實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目六 旅游飲食文化
學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一 中國(guó)飲食文化概渺
任務(wù)二 中國(guó)菜系
任務(wù)三 中國(guó)酒文似
任務(wù)四 中國(guó)茶文似
任務(wù)五 西方飲食文化
本章小結(jié)
綜合實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目七 旅游民俗文化
學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一 旅游民俗文化概述
任務(wù)二 漢民族民俗
任務(wù)三 中國(guó)各少數(shù)民族民俗
任務(wù)四 客源國(guó)(地)民俗
本章小結(jié)
綜合實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目八 旅游文學(xué)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一 古代旅游詩(shī)詞
任務(wù)二 游記文學(xué)
任務(wù)三 對(duì)聯(lián)
本章小結(jié)
綜合實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目九 旅游藝術(shù)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
任務(wù)一 書(shū)法藝術(shù)
任務(wù)二 繪畫(huà)藝術(shù)
任務(wù)三 雕塑藝術(shù)
任務(wù)四 音樂(lè)、舞蹈藝術(shù)
本章小結(jié)
綜合實(shí)訓(xùn)
參考答案
參考文獻(xiàn)