制藥單元操作技術(shù)（上）（張宏麗）（第三版）
定 價(jià)：42 元
- 作者：張宏麗、張?zhí)毂? 主編 閆志謙 副主編
- 出版時(shí)間：2021/1/1
- ISBN：9787122378880
- 出 版 社：化學(xué)工業(yè)出版社
- 中圖法分類：TQ460.3
- 頁(yè)碼：238
- 紙張：
- 版次：03
- 開本：16開
本書第二版經(jīng)教育部專家評(píng)審，被立項(xiàng)為“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，內(nèi)容經(jīng)典。本次修訂對(duì)書中的部分內(nèi)容進(jìn)行了更新與完善，同時(shí)書中以二維碼鏈接的形式配套了微課、視頻、動(dòng)畫等資源，更加方便教學(xué)。本書有配套的電子教案，可登陸www.cipedu.com.cn免費(fèi)下載。
本書主要內(nèi)容包括流體流動(dòng)，液體輸送技術(shù)，氣體輸送技術(shù)，非均相物系分離技術(shù)，傳熱技術(shù)，蒸發(fā)技術(shù)，精餾技術(shù)，吸收技術(shù)，冷凍技術(shù)。每章均有思考題與習(xí)題。書末有附錄,供解題時(shí)查閱數(shù)據(jù)參考使用。
本書在編寫上力求深入淺出，淺顯易懂，避免了一些繁雜的數(shù)學(xué)推導(dǎo)。側(cè)重單元操作基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)及應(yīng)用，突出工程觀點(diǎn)，注意啟迪思維，便于自學(xué)。
本書可供高職高專制藥類專業(yè)及相關(guān)專業(yè)學(xué)生使用，也可作為制藥工人高級(jí)工培訓(xùn)教材。
張宏麗，河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院，教研室主任/ 教授，在職業(yè)院校工作30年，一直擔(dān)任專業(yè)骨干課《制藥過(guò)程原理及設(shè)備》《化工原理》課程教學(xué)，長(zhǎng)期擔(dān)任化工原理教研室主任，為學(xué)院化工單元操作實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)和化工原理課程實(shí)訓(xùn)內(nèi)容作了大量開創(chuàng)性的工作。先后開發(fā)并主持建設(shè)了拆裝實(shí)訓(xùn)、單元操作實(shí)訓(xùn)、課程設(shè)計(jì)及多功能教室。2006年至2007年作為項(xiàng)目主持人與設(shè)備制造企業(yè)一起開發(fā)、設(shè)計(jì)并建設(shè)化工技術(shù)實(shí)訓(xùn)中心。建成的化工技術(shù)實(shí)訓(xùn)中心由化工管路拆裝實(shí)訓(xùn)車間、流體輸送技術(shù)實(shí)訓(xùn)車間、傳熱技術(shù)實(shí)訓(xùn)車間、吸收-解析技術(shù)實(shí)訓(xùn)車間、精餾技術(shù)實(shí)訓(xùn)車間、干燥技術(shù)實(shí)訓(xùn)車間組成。實(shí)訓(xùn)裝置可實(shí)現(xiàn)DCS控制，技術(shù)先進(jìn)、職業(yè)特點(diǎn)鮮明，學(xué)生可在真實(shí)職業(yè)環(huán)境下，進(jìn)行化工單元操作技術(shù)的訓(xùn)練。我院化工實(shí)訓(xùn)基地現(xiàn)在是全國(guó)石油與化工行業(yè)示范性實(shí)訓(xùn)基地，河北省示范性實(shí)訓(xùn)基地。主持和主研省教育廳教改項(xiàng)目3項(xiàng)，主研國(guó)家自然基金項(xiàng)目1項(xiàng)、省自然基金項(xiàng)目2項(xiàng)，發(fā)表教學(xué)論文十余篇，科研論文5篇。
緒論1
一、制藥單元操作過(guò)程構(gòu)成1
二、制藥單元操作的主要內(nèi)容1
三、制藥工業(yè)的特點(diǎn)2
四、單位制和單位換算2
思考題與習(xí)題4
第一章流體流動(dòng)5
第一節(jié)流體流動(dòng)的主要任務(wù)5
一、流體的輸送5
二、壓力、流速和流量的測(cè)量5
三、為強(qiáng)化設(shè)備提供適宜的流動(dòng)條件5
第二節(jié)靜止流體規(guī)律與應(yīng)用6
一、流體的壓縮性6
二、流體的主要物理量6
三、流體靜力學(xué)基本方程式10
第三節(jié)流體流動(dòng)規(guī)律與應(yīng)用14
一、流量方程式14
二、穩(wěn)定流動(dòng)與不穩(wěn)定流動(dòng)16
三、流體穩(wěn)定流動(dòng)時(shí)的物料衡算——連續(xù)性方程16
四、流體穩(wěn)定流動(dòng)時(shí)的能量衡算——伯努利方程17
五、伯努利方程的應(yīng)用19
第四節(jié)流體阻力21
一、流體的黏度21
二、流體流動(dòng)的類型22
三、圓管內(nèi)流體的速度分布24
四、流體阻力的計(jì)算24
第五節(jié)流量的測(cè)量與調(diào)節(jié)28
一、孔板流量計(jì)28
二、文氏管流量計(jì)30
三、轉(zhuǎn)子流量計(jì)30
四、磁翻轉(zhuǎn)液位計(jì)30
*閱讀材料第六節(jié)管道31
一、管子32
二、管件33
三、閥件34
四、管道的連接36
五、管路的熱補(bǔ)償37
六、管路的保溫和涂色38
思考題與習(xí)題39
第二章液體輸送技術(shù)43
第一節(jié)液體輸送的主要任務(wù)43
第二節(jié)離心泵操作技術(shù)43
一、離心泵的工作原理與構(gòu)造43
二、離心泵的性能參數(shù)與特性曲線46
三、離心泵的安裝高度與汽蝕現(xiàn)象49
四、離心泵的工作點(diǎn)與流量調(diào)節(jié)51
五、離心泵的操作、運(yùn)轉(zhuǎn)及維護(hù)52
六、離心泵的類型與選用53
第三節(jié)正位移泵操作技術(shù)56
一、往復(fù)泵56
二、旋轉(zhuǎn)泵58
三、旋渦泵59
四、正位移泵的操作、運(yùn)轉(zhuǎn)及維護(hù)59
第四節(jié)常見流體輸送方式60
一、壓縮空氣送料60
二、真空輸送61
三、高位槽送料62
四、液體輸送機(jī)械送料62
思考題與習(xí)題62
第三章氣體輸送技術(shù)64
第一節(jié)氣體壓縮與輸送的主要任務(wù)64
第二節(jié)往復(fù)式壓縮機(jī)64
一、往復(fù)式壓縮機(jī)的主要構(gòu)造和工作原理64
二、往復(fù)式壓縮機(jī)的生產(chǎn)能力65
三、多級(jí)壓縮66
四、往復(fù)式壓縮機(jī)的操作、運(yùn)轉(zhuǎn)及維護(hù)66
第三節(jié)離心式氣體輸送機(jī)械67
一、離心式通風(fēng)機(jī)67
二、離心式鼓風(fēng)機(jī)和壓縮機(jī)69
第四節(jié)旋轉(zhuǎn)式氣體輸送機(jī)械70
一、羅茨鼓風(fēng)機(jī)70
二、液環(huán)壓縮機(jī)70
第五節(jié)真空泵71
一、往復(fù)式真空泵71
二、水環(huán)真空泵71
三、真空噴射泵72
思考題與習(xí)題72
第四章非均相物系分離技術(shù)74
第一節(jié)非均相物系分離的主要任務(wù)74
一、非均相混合物的分離在工業(yè)中的應(yīng)用74
二、非均相混合物的分離方法75
第二節(jié)過(guò)濾75
一、過(guò)濾的基本概念75
二、過(guò)濾操作過(guò)程77
三、過(guò)濾設(shè)備77
四、影響過(guò)濾操作的因素80
第三節(jié)沉降80
一、重力沉降80
二、離心沉降84
三、其他氣體凈制設(shè)備86
第四節(jié)離心分離87
一、離心分離的概念87
二、離心機(jī)的結(jié)構(gòu)與操作88
思考題與習(xí)題90
第五章傳熱技術(shù)92
第一節(jié)傳熱的主要任務(wù)92
一、傳熱在制藥生產(chǎn)中的應(yīng)用92
二、傳熱的基本方式92
三、工業(yè)生產(chǎn)上的換熱方法93
四、間壁式換熱器簡(jiǎn)介93
五、穩(wěn)定傳熱與不穩(wěn)定傳熱94
第二節(jié)傳熱計(jì)算94
一、傳熱速率方程94
二、熱負(fù)荷和載熱體用量的計(jì)算95
三、平均溫度差97
四、傳熱系數(shù)的測(cè)定和經(jīng)驗(yàn)值101
第三節(jié)熱傳導(dǎo)103
一、導(dǎo)熱基本方程和熱導(dǎo)率103
二、通過(guò)平壁的穩(wěn)定熱傳導(dǎo)104
三、通過(guò)圓筒壁的穩(wěn)定熱傳導(dǎo)105
第四節(jié)對(duì)流傳熱107
一、對(duì)流傳熱方程107
二、對(duì)流傳熱系數(shù)108
三、設(shè)備熱損失計(jì)算111
第五節(jié)傳熱系數(shù)111
一、傳熱系數(shù)的計(jì)算111
二、污垢熱阻113
第六節(jié)換熱器114
一、間壁式換熱器的類型115
二、換熱器的運(yùn)行操作120
三、換熱器常見故障與處理方法121
四、傳熱過(guò)程的強(qiáng)化途徑121
五、列管式換熱器設(shè)計(jì)或選用時(shí)應(yīng)考慮的問(wèn)題122
思考題與習(xí)題124
第六章蒸發(fā)技術(shù)128
第一節(jié)蒸發(fā)的主要任務(wù)128
第二節(jié)單效蒸發(fā)129
一、單效蒸發(fā)流程129
二、單效蒸發(fā)的計(jì)算129
三、溶液的沸點(diǎn)和溫度差損失131
第三節(jié)多效蒸發(fā)133
一、多效蒸發(fā)的操作原理133
二、多效蒸發(fā)的流程133
三、多效蒸發(fā)效數(shù)的限定135
第四節(jié)蒸發(fā)器135
一、蒸發(fā)器的基本結(jié)構(gòu)135
二、蒸發(fā)器的主要類型135
三、蒸發(fā)器的輔助裝置138
第五節(jié)蒸發(fā)過(guò)程運(yùn)行操作139
一、蒸發(fā)器的運(yùn)行操作（以三效蒸發(fā)為例）139
二、蒸發(fā)器常見故障與處理方法139
三、蒸發(fā)過(guò)程的強(qiáng)化途徑140
思考題與習(xí)題141
第七章蒸餾技術(shù)143
第一節(jié)蒸餾的主要任務(wù)143
一、蒸餾及其在制藥生產(chǎn)中的應(yīng)用143
二、氣液傳質(zhì)設(shè)備的分類144
第二節(jié)兩組分溶液的汽液平衡關(guān)系145
一、理想溶液的汽液平衡關(guān)系——拉烏爾定律145
二、雙組分理想溶液的汽液平衡相圖145
三、相對(duì)揮發(fā)度147
第三節(jié)簡(jiǎn)單蒸餾和精餾148
一、簡(jiǎn)單蒸餾148
二、精餾原理149
三、精餾裝置及精餾操作流程150
第四節(jié)雙組分連續(xù)精餾過(guò)程的物料衡算150
一、理論板的概念及恒摩爾流假定151
二、物料衡算和操作線方程151
三、進(jìn)料熱狀況的影響154
第五節(jié)塔板數(shù)和回流比的確定155
一、理論塔板數(shù)的求法155
二、塔板效率158
三、回流比的影響及其選擇159
四、精餾塔操作分析162
五、精餾塔的產(chǎn)品質(zhì)量控制和調(diào)節(jié)163
第六節(jié)連續(xù)精餾裝置的熱量衡算164
一、冷凝器的熱量衡算164
二、再沸器的熱量衡算164
第七節(jié)板式塔166
一、精餾操作對(duì)塔設(shè)備的要求166
二、常用板式塔類型166
三、浮閥塔設(shè)計(jì)168
思考題與習(xí)題178
第八章吸收技術(shù)182
第一節(jié)吸收的主要任務(wù)182
一、吸收操作及其在制藥生產(chǎn)中的應(yīng)用182
二、吸收劑的選擇183
第二節(jié)吸收過(guò)程的相平衡關(guān)系183
一、吸收中常用的相組成表示法183
二、氣液相平衡關(guān)系185
三、吸收機(jī)理187
四、吸收速率方程188
第三節(jié)吸收過(guò)程的計(jì)算190
一、吸收塔的物料衡算和操作線方程190
二、吸收劑消耗量192
三、填料塔直徑的計(jì)算194
四、填料層高度的計(jì)算194
第四節(jié)填料塔196
一、填料塔的構(gòu)造196
二、填料及其特性196
三、填料塔的附屬設(shè)備199
四、填料塔內(nèi)的流體力學(xué)特征199
第五節(jié)吸收過(guò)程運(yùn)行操作200
一、吸收過(guò)程的強(qiáng)化途徑200
二、吸收操作要點(diǎn)201
思考題與習(xí)題201
第九章冷凍技術(shù)204
第一節(jié)冷凍的主要任務(wù)204
一、冷凍及其在制藥生產(chǎn)中的應(yīng)用204
二、冷凍過(guò)程的基本原理204
第二節(jié)壓縮蒸氣冷凍機(jī)206
一、實(shí)際壓縮蒸氣冷凍機(jī)206
二、冷凍能力207
三、多級(jí)壓縮蒸氣冷凍機(jī)208
第三節(jié)冷凍劑與載冷體210
一、冷凍劑210
二、冷凍鹽水211
第四節(jié)壓縮蒸氣冷凍機(jī)的設(shè)備211
一、壓縮機(jī)212
二、冷凝器212
三、蒸發(fā)器與膨脹閥212
思考題與習(xí)題213
附錄214
參考文獻(xiàn)238
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