本書力求在繼承傳統(tǒng)的貨品知識的基礎上，根據(jù)現(xiàn)代物流的*新發(fā)展，對貨品知識進行重新整理和拓展，系統(tǒng)地闡述貨品的相關理論與實踐知識�；�于以上理念，本書著重介紹貨品的檢驗、包裝、養(yǎng)護等知識，同時從貨品的種類、特點、檢驗等方面對常見的普通貨品和特性貨品等進行了詳細的介紹。為方便學生進行自主學習，在每個項目的開篇都設了“問題引入”“任務導讀”“學習目標”;在每個任務的開始加了“案例導入”，在每個任務的結束設了“拓展練習”;在每個項目的*后設了“答疑解惑”“項目小結”“實訓練習”。這樣的結構安排更適合中等職業(yè)學校專業(yè)教學標準的需求，難易度適中，更符合目前中職學生的能力水平。

霍紅，哈爾濱商業(yè)大學物流學院物流管理系主任,物流管理實驗室主任，教授，碩士生導師。國家物流師職業(yè)資格考試專家評審委員會委員，黑龍江省物流學會常務理事。黑龍江省級精品課“物流管理學”課程負責人。

項目一 貨品概述
任務一 貨品的分類
任務二 貨品的品種
任務三 貨品的計量

項目二 貨品的檢驗
任務一 貨品檢驗概述
任務二 貨品檢驗的方法
任務三 貨品驗收

項目三 貨品的包裝
任務一 貨品包裝概述
任務二 貨品的運輸包裝
任務三 貨品包裝標志

項目四 貨品的養(yǎng)護
任務一 貨品儲存期間的質量變化
任務二 貨品養(yǎng)護

項目五 清潔普通貨品
任務一 茶葉
任務二 塑料制品
任務三 玻璃制品
任務四 日用化學品
任務五 服裝制品
任務六 金屬材料制品

項目六 液體普通貨品
任務一 酒類
任務二 普通飲料
任務三 油類制品

項目七 粗劣普通貨品
任務一 氣味貨品
任務二 易揚塵性貨品

項目八 特性貨品
任務一 危險貨品
任務二 易腐性冷藏貨品
任務三 蔬菜與果品
任務四 肉禽蛋及其制品
任務五 貴重品
參考文獻