中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編·食品添加劑卷3（第6版）
定 價：180 元
- 作者：國家食品安全風(fēng)險評估中心，中國標(biāo)準(zhǔn)出版社 編
- 出版時間：2018/1/1
- ISBN：9787506686433
- 出 版 社：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
- 中圖法分類：TS202.3-65
- 頁碼：548
- 紙張：膠版紙
- 版次：6
- 開本：16開
《中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編·食品添加劑卷3（第6版）》是我國食品標(biāo)準(zhǔn)化方面的一套大型叢書，按行業(yè)分類分別立卷，其中食品添加劑卷分為8個分冊，由國家食品安全風(fēng)險評估中心和中國標(biāo)準(zhǔn)出版社聯(lián)合編制。本匯編是在2015年出版的《中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編食品添加劑卷（第五版）》的基礎(chǔ)上進(jìn)行修訂的，保留了目前現(xiàn)行有效的標(biāo)準(zhǔn)，同時增加了2015年6月至2017年12月底發(fā)布的食品添加劑國家標(biāo)準(zhǔn)。主要內(nèi)容包括：第一部分食品添加劑綜合標(biāo)準(zhǔn)，第二部分食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，第三部分食品添加劑試驗方法標(biāo)準(zhǔn)，第四部分食品添加劑其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。本分冊包括食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的乳化劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑，共收錄國家標(biāo)準(zhǔn)70項。
第二部分 食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
九、乳化劑
GB1886．27—2015食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑蔗糖脂肪酸酯
GB1886．65—2015食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑單，雙甘油脂肪酸酯
GB1886．80—2015食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑乙酰化單、雙甘油脂肪酸酯
GB1886．81—2015食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑月桂酸
GB1886．83—2016食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑銨磷脂
GB1886．91—2016食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑硬脂酸鎂
GB1886．92—2016食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑硬脂酰乳酸鈉
GB1886．93—2015食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑乳酸脂肪酸甘油酯
GB1886．95—2015食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚甘油蓖麻醇酸酯（PGPR）
GB1886．102—2016食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑硬脂酸鈣
GB1886．112—2015食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚氧乙烯木糖醇酐單硬脂酸酯
GB1886．116—2015食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑木糖醇酐單硬脂酸酯
GB1886．178—2016食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚甘油脂肪酸酯
GB1886．179—2016食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑硬脂酰乳酸鈣
GB1886．185—2016食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑琥珀酸單甘油酯
GB1886．212—2016食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑酪蛋白酸鈉（又名酪朊酸鈉）
GB1886．236—2016食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑丙二醇脂肪酸酯
GB1886．238—2016食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑改性大豆磷脂
GB1986—2007食品添加劑單、雙硬脂酸甘油酯
GB10287—2012食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑松香甘油酯和氫化松香甘油酯
GB10617—2005食品添加劑蔗糖脂肪酸酯（丙二醇法）
GB13481—2011食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑山梨醇酐單硬脂酸酯（司盤60）
GB13482—2011食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑山梨醇酐單油酸酯（司盤80）
GB13510—1992食品添加劑三聚甘油單硬脂酸酯
GB15612—1995食品添加劑蒸餾單硬脂酸甘油酯
GB25539—2010食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
GB25551—2010食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑山梨醇酐單月桂酸酯（司盤20）
GB25552—2010食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑山梨醇酐單棕櫚酸酯（司盤40）
GB28302—2012食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑辛，癸酸甘油酯
GB28303—2012食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑辛烯基琥珀酸淀粉鈉
GB29216—2012食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑丙二醇
GB29220—2012食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑山梨醇酐三硬脂酸酯（司盤65）
GB29951—2013食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑檸檬酸脂肪酸甘油酯
GB30607—2014食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑酶解大豆磷脂
GB316232014食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑硬脂酸鉀
十、增味劑
GB1886．97—2015食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑5’-肌苷酸二鈉
GB1886．170—2016食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑5’-鳥苷酸二鈉
GB1886．171—2016食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑5’-呈味核苷酸二鈉（又名呈味核苷酸二鈉）
GB25542—2010食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑甘氨酸（氨基乙酸）
GB25543—2010食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑L—丙氨酸
GB283142012食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑辣椒油樹脂
GB299392013食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑琥珀酸二鈉
十一、面粉處理劑
GB1886．75—2016食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑L—半胱氨酸鹽酸鹽
GB1886．108—2015食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑偶氮甲酰胺
GB19825—2005食品添加劑稀釋過氧化苯甲酰
GB25587—2010食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑碳酸鎂
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