作者2007年大學(xué)畢業(yè)后，從海底撈服務(wù)員、迎賓等基層崗位做起，隨后經(jīng)歷了領(lǐng)班、經(jīng)理、店長(zhǎng)、大區(qū)經(jīng)理助理等崗位……他的事業(yè)從海底撈起飛！本書真誠(chéng)記錄了他在海底撈所收獲的一切，為讀者呈現(xiàn)了一個(gè)真實(shí)的海底撈，一段奮斗與成長(zhǎng)的真實(shí)經(jīng)歷。
適讀人群 ：一般讀者 1.《海底撈店長(zhǎng)日記》行銷20多萬(wàn)冊(cè)，為大家呈現(xiàn)了一個(gè)普通人如何在一家成長(zhǎng)型很強(qiáng)的公司里自我蛻變的歷程，在平凡的崗位上如何邁向卓越的歷程。作者在離開海底撈十年后的今天，作為一名連鎖企業(yè)的創(chuàng)始合伙人，再次為大家?guī)?lái)“十年回望版”的海底撈店長(zhǎng)日記，不僅增加了1/3的篇幅，對(duì)每條日記重新逐條點(diǎn)評(píng)，為大家繼續(xù)呈現(xiàn)一個(gè)真誠(chéng)的自己，同時(shí)，以目前自己管理者的視野，解讀當(dāng)年日記背后海底撈成長(zhǎng)的管理深意，探尋發(fā)現(xiàn)背后關(guān)于管理、組織、領(lǐng)導(dǎo)力等相關(guān)管理原理，找到職場(chǎng)發(fā)展、自我成長(zhǎng)的本質(zhì)。
2.本書裝幀精美，用紙考究，隨書還為每一位讀者贈(zèng)送一份特制的精美書簽，方便在大家閱讀日記的同時(shí)，細(xì)細(xì)體會(huì)和感悟作者的人生經(jīng)歷，以及作者現(xiàn)在滿滿的誠(chéng)意和毫無(wú)保留的反思。本書文字通俗易懂，非常值得職場(chǎng)人士、各類經(jīng)理人店鋪店員店長(zhǎng)群體、創(chuàng)業(yè)者以及各級(jí)管理人士閱讀，一定能在十年回望版的日記中，找到共鳴，收獲啟發(fā)。
【十年之后】 繼續(xù)做那個(gè)真誠(chéng)的自己
2010年離開海底撈,至今已有十年。如今我是一家企業(yè)的聯(lián)合創(chuàng)始人,也是知名管理咨詢公司華夏基石的高級(jí)合伙人,但我所有的一切都得從海底撈說(shuō)起。
十年后再看海底撈這段經(jīng)歷,依然充滿感動(dòng)與歡樂,也伴隨著痛苦與折磨。然而這段經(jīng)歷,奠定了我做人做事的底色。一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè),一定不只是商業(yè)的成功,而是更多人因它而改變。海底撈即是如此,在我心目中它是一家偉大的企業(yè)。
首先,這本書記錄了我在海底撈收獲的一切,是一個(gè)普通人如何在一家成長(zhǎng)型很強(qiáng)的公司里自我蛻變的歷程,在平凡的崗位上如何邁向卓越的歷程。我很真誠(chéng)地記錄自己的缺點(diǎn)、問題、毛病,它可能是浮躁、自卑、清高、傲慢、情緒化、自以為是等等問題,但在海底撈的近三年職業(yè)生涯,我產(chǎn)生了很大的轉(zhuǎn)變,養(yǎng)成了很多良好的職業(yè)習(xí)慣、思維方式、做事態(tài)度等。
其次,海底撈的成功不是偶然,而本書所記錄的2007年到2010年,這段時(shí)間也是海底撈發(fā)展非常關(guān)鍵的三年。企業(yè)由“人治”逐步走向法治,走上公司化治理,這也是值得我們很多企業(yè)學(xué)習(xí)的。透過一個(gè)員工成長(zhǎng)歷程,我們可以看到企業(yè)變革的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,以及文化落地的過程、管理的呈現(xiàn),或者組織行為特征的顯現(xiàn)。海底撈在2007年到2010年這個(gè)階段,正好是處于中型民營(yíng)企業(yè)且年銷售額在20個(gè)億左右的這樣一個(gè)規(guī)模、階段,它的管理經(jīng)驗(yàn)與對(duì)其的反思,是值得大多數(shù)民營(yíng)企業(yè)學(xué)習(xí)的。
內(nèi)行看門道,外行看熱鬧。有些讀者,讀到這些日記時(shí),就會(huì)覺文采跟學(xué)生日記一樣,但他們應(yīng)該看到這背后的管理深意,并希望能進(jìn)一步理解到簡(jiǎn)單普通文字背后的人生歷練的思考。盡管那時(shí)的文字很粗糙、很稚嫩,卻是作者滿滿的真誠(chéng)與真實(shí),這就是最大的力量,也是這本書得到大家認(rèn)同的關(guān)鍵。
在此,在離開海底撈十年之際,我繼續(xù)做那個(gè)真誠(chéng)的自己,回頭看看自己,針對(duì)每條日記重新逐條點(diǎn)評(píng),來(lái)解讀它背后的管理深意,找到背后關(guān)于管理、組織、領(lǐng)導(dǎo)力等相關(guān)管理原理,同時(shí)找到關(guān)于職場(chǎng)發(fā)展、自我成長(zhǎng)的本質(zhì),以及毫無(wú)保留的自我反思。
所以,讀者朋友們,要想真正讀懂海底撈,還得從讀懂《海底撈店長(zhǎng)的日記(十年回望版)》開始。
李順軍2020年于北京
李順軍，華夏基石管理咨詢集團(tuán)高級(jí)合伙人，知名連鎖企業(yè)創(chuàng)始合伙人。擅于從日常管理實(shí)踐中提煉一般理論，并系統(tǒng)研究管理經(jīng)典，同時(shí)將自己對(duì)管理的思考應(yīng)用于企業(yè)實(shí)踐，是既具有管理實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，又有管理理論研究功底的新銳管理研究與實(shí)踐者。
〔十年之前〕 我與海底撈 /1
〔十年之后〕 繼續(xù)做那個(gè)真誠(chéng)的自己 /1
一 加入海底撈 /1
我像一個(gè)呆頭呆腦的丑小鴨,一點(diǎn)點(diǎn)從懵懂走向清醒。我從接受海底
撈的熱情和真誠(chéng)開始,繼而接受海底撈的責(zé)任和約束。成長(zhǎng)不只是釋放天
性,更重要的是,要學(xué)會(huì)將精力聚焦,聚焦到自己喜歡和擅長(zhǎng)的事上,把所有
能量集中到一點(diǎn)上,發(fā)揮出最大的潛力。
1.順利上崗 /3
2.從服務(wù)員干起 /11
3.店長(zhǎng)助理 /18
4.經(jīng)歷是財(cái)富 /27
5.低谷中的轉(zhuǎn)機(jī) /34
二 初出茅廬 /45
機(jī)會(huì)就是為有準(zhǔn)備的人安排的一道大餐。當(dāng)機(jī)會(huì)沒有出現(xiàn)的時(shí)候,我們
應(yīng)該蟄伏,屏息靜氣,積累能量。一旦機(jī)會(huì)來(lái)了,就應(yīng)該快速行動(dòng),牢牢把握。
1.升任大區(qū)經(jīng)理助理 /47
2.丑小鴨的機(jī)會(huì) /55
3.“你很有潛力”/64
4.最近有點(diǎn)兒自我膨脹 /76
5.畢生的追求 /84
三 在工作中成長(zhǎng) /95
人生只有經(jīng)歷了“逆境—順境—再逆境—再順境”的過程,才算完成了
哲學(xué)意義上的“否定之否定”,內(nèi)心才會(huì)開始變得強(qiáng)大起來(lái)。
1.見賢思齊 /97
2.海底撈的大智慧 /106
3.心智的力量 /115
4.人品才是金不換 /123
5.到一線去 /132
四 真誠(chéng)是事業(yè)的基礎(chǔ) /143
同事之間攜手并肩靠的是什么? 我認(rèn)為是真誠(chéng)。唯有真誠(chéng),才能夠讓
大家脫掉偽裝,放下成見,互相幫助,共同提高。天底下的難事,有許多都是
因?yàn)槿藗冎g的誤會(huì)和猜忌造成的……同事的評(píng)價(jià)是一面鏡子。我們對(duì)人
真誠(chéng),反饋回來(lái)的也是真誠(chéng)。
1.學(xué)會(huì)“歸零”/145
2.管理就是做人 /155
3.傳幫帶的使命 /163
4.“企業(yè)文化不是唱出來(lái)的”/172
5.內(nèi)心要強(qiáng)大 /180
五 打造核心競(jìng)爭(zhēng)力 /187
情商高不高,一個(gè)很重要的表現(xiàn)就是自己能否持久感受別人的喜怒哀
樂……關(guān)注別人情緒,提高情商指數(shù),為自己建立一個(gè)友愛和諧的人生氛
圍,既在快樂中工作,又在工作中快樂。這是一個(gè)多有意思的人生啊!
1.競(jìng)爭(zhēng)的壓力 /189
2.克服自以為是的毛病 /197
3.責(zé)任心再?gòu)?qiáng)一些 /205
4.激活人才潛能 /216
5.關(guān)注員工感受 /224
六 難舍海底撈 /231
1.A 級(jí)店落選后 /233
2.居安思危 /239
3.向優(yōu)秀企業(yè)學(xué)習(xí) /247
4.離別海底撈 /253
5.難說(shuō)再見 /258
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