環(huán)境科學(xué)與工程是一門“問題導(dǎo)向型”和“實(shí)踐導(dǎo)向型”學(xué)科，以解決當(dāng)代環(huán)境問題為己任。綠水青山就是金山銀山，當(dāng)代社會(huì)發(fā)展對環(huán)境科學(xué)與工程類專業(yè)（簡稱“環(huán)境類專業(yè)”）提出了更多的時(shí)代挑戰(zhàn)和人才需求。
　　我們都喜歡大自然，但不一定都喜歡做環(huán)保。環(huán)境類專業(yè)到底是做什么工作的？是天天與廢水廢氣廢渣打交道？打掃街道做環(huán)衛(wèi)？做節(jié)約用水、垃圾分類？在自然保護(hù)區(qū)里與野生動(dòng)物打交道t還是做環(huán)評、做監(jiān)測、做治理？這樣的疑問和不解還有很多。為此，我們想用更有趣、更生動(dòng)的教學(xué)方式，讓學(xué)生在大學(xué)一年級就能明白環(huán)境類專業(yè)是做什么的，為什么綠水青山就是金山銀山需要環(huán)境類專業(yè)共同來實(shí)現(xiàn)，希望學(xué)生一起為保護(hù)環(huán)境、善待地球、拯救人類而學(xué)習(xí)和工作。于是就有了“環(huán)境問題觀察”這樣一門95%都是實(shí)踐實(shí)習(xí)的入門課程。
　　這門課程主張讓學(xué)生走出教室，走進(jìn)環(huán)境問題發(fā)生的現(xiàn)場，用自己的雙眼觀察，用大腦思考，以一種身臨其境的方式最大限度地觸發(fā)感官和思維。課程的核心是實(shí)地觀察和體驗(yàn)，方式是“上海一日游”“探秘大煙囪”“環(huán)游垃圾場”“浦江大巡游”“觀鳥品蟹認(rèn)灘涂”，目的是現(xiàn)場了解環(huán)境問題，感悟和思考環(huán)境類專業(yè)的學(xué)習(xí)任務(wù)和社會(huì)需求。
　　這樣的每一次實(shí)踐，都是學(xué)生認(rèn)真觀察、積極提問、思考交流的機(jī)會(huì)，也是增長見識(shí)、豐富閱歷的人生成長經(jīng)歷。通過多次實(shí)踐，學(xué)生就可以較全面地了解有關(guān)環(huán)境問題的理論、方法和實(shí)例，能夠初步掌握較多專業(yè)性和系統(tǒng)性的關(guān)于城市、水體、大氣、固體廢物、生態(tài)、企業(yè)、政府、公眾等的環(huán)境知識(shí)。
　　這本薄薄的小冊子，是基于華東師范大學(xué)一年級本科生實(shí)習(xí)實(shí)踐課程內(nèi)容的，因此難以容納豐富而精深的環(huán)境類專業(yè)原理和方法，或具體的區(qū)域、企業(yè)、工藝、工程和項(xiàng)目特點(diǎn)，一些數(shù)據(jù)和機(jī)理只能點(diǎn)到為止，但作為實(shí)踐學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性、流程性、框架性的概述或?qū)б�，非常希望能協(xié)助教師的現(xiàn)場講解和學(xué)生的自主學(xué)習(xí)達(dá)到專業(yè)教學(xué)目標(biāo)。