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北方廚房:一個家庭的烹飪史(蔣韻新書!馬伯庸:一個人的胃,就是一個家族的史記。金宇澄×笛安推薦。

 北方廚房:一個家庭的烹飪史(蔣韻新書!馬伯庸:一個人的胃,就是一個家族的史記。金宇澄×笛安推薦。

定  價:68 元

        

  • 作者:蔣韻
  • 出版時間:2021/8/1
  • ISBN:9787532179084
  • 出 版 社:上海文藝出版社
  • 中圖法分類:I217.2 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:32開
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《北方廚房一個家庭的烹飪史》以奶奶、母親、我(蔣韻)三代女性的主廚食譜為經(jīng),以開封、太原、香港等城市空間的輾轉(zhuǎn)為緯,串起了一個北方的行醫(yī)世家孔氏家族長達七十年的風(fēng)風(fēng)雨雨。假魚肚、肉糜粥、炸菜角、起士林、面包蝦仁……孔氏一族三代成員對家國、歷史、生命、自然、文化的體認(rèn)和抒情,都凝聚舌尖,漫漶、浸潤、繾綣,化作繚繞的味道,是對存在的敬意和反思。

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