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定 價(jià):58 元
- 作者:錢曉榮
- 出版時(shí)間:2021/4/1
- ISBN:9787562864592
- 出 版 社:華東理工大學(xué)出版社
- 中圖法分類:O657-33
- 頁碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:
- 開本:16開
全書共分13 章。 首先,介紹了分析實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識, 包括儀器分析實(shí)驗(yàn)的要求、實(shí)驗(yàn)室規(guī)章、實(shí)驗(yàn)用水的規(guī)格和制備、常用玻璃器皿的洗滌、化學(xué)試劑與試樣的準(zhǔn)備等內(nèi)容。 其次, 重點(diǎn)介紹了常用的儀器分析方法原理、儀器結(jié)構(gòu)與原理和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容, 主要包括原子發(fā)射光譜法、 原子吸收光譜法、 紫外-可見分光光度法、紅外光譜法、氣相色譜法、液相色譜法、質(zhì)譜分析法、電位分析法、極譜分析法、電導(dǎo)分析法等。 然后,介紹了11 個(gè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)以及常用的參考資料。 為了便于使用, 本書還專門在每章后面安排附錄介紹各類儀器實(shí)際操作方法。本書可作為化學(xué)、化工、材料、生物、環(huán)境、制藥等專業(yè)的儀器分析實(shí)驗(yàn)課程教材, 也可供相關(guān)專業(yè)實(shí)驗(yàn)人員參考。
儀器分析實(shí)驗(yàn)課程是生命科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、食品、材料、農(nóng)業(yè)、化學(xué)、化工等多個(gè)專業(yè)領(lǐng)域的基礎(chǔ)技能課程之一,是儀器分析課程教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)。為了進(jìn)一步適應(yīng)材料等新興學(xué)科和分析儀器高新技術(shù)的發(fā)展,適應(yīng)高等工科院校實(shí)際情況和當(dāng)前教學(xué)改革的需要,以及服務(wù)地方企業(yè),編者在原有教材基礎(chǔ)上進(jìn)行了修訂,力求既結(jié)合實(shí)際,又面向未來,更加突出實(shí)用性的特點(diǎn)。主要體現(xiàn)在以下幾方面:(1) 優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)條件。增加了若干先進(jìn)儀器及其操作規(guī)程,替換淘汰設(shè)備,同時(shí)根據(jù)儀器設(shè)備的情況,對實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行了優(yōu)化。(2) 擴(kuò)大了分析領(lǐng)域。分析對象除原有的生物、食品、藥品、土壤等之外,還涉及環(huán)境監(jiān)測、新材料和地方企業(yè)產(chǎn)品分析,分析對象的選取兼顧各個(gè)專業(yè)的特點(diǎn)和需要,并更加貼近生活和地方企業(yè)需求。(3) 豐富了教材內(nèi)容,提高了教材的適應(yīng)性。適當(dāng)提高了設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的比例,增加了某些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的難度,以滿足不同層次讀者的需要;增加了質(zhì)量控制與統(tǒng)計(jì)分析內(nèi)容;增加了正交試驗(yàn)設(shè)計(jì),以及軟件在數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用等內(nèi)容,以提高學(xué)生數(shù)據(jù)處理和數(shù)據(jù)分析的能力。
儀器分析實(shí)驗(yàn)課程是生命科學(xué)、 環(huán)境科學(xué)、 食品、 材料、 農(nóng)業(yè)、 化學(xué)、 化工等多個(gè)專業(yè)領(lǐng)域的基礎(chǔ)技能課程之一, 是儀器分析課程教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)。學(xué)好該課程不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的基本技能、實(shí)踐能力、科學(xué)素養(yǎng), 而且可以提高學(xué)生使用各類分析儀器的能力, 并增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。加強(qiáng)儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)對于全面提高學(xué)生分析儀器操作、分析數(shù)據(jù)處理能力非常重要, 為以后從事相關(guān)工作打好基礎(chǔ), 而儀器分析實(shí)驗(yàn)教材則是做好分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要依據(jù)。 因此, 為了進(jìn)一步適應(yīng)材料等新興學(xué)科和分析儀器高新技術(shù)的發(fā)展, 適應(yīng)高等工科院校實(shí)際情況和當(dāng)前教學(xué)改革的需要, 以及服務(wù)地方企業(yè)的要求, 編者在原有教材基礎(chǔ)上進(jìn)行了修訂。本教材在修訂后, 內(nèi)容上力求既結(jié)合實(shí)際, 又面向未來, 更加突出實(shí)用性的特點(diǎn)。根據(jù)儀器設(shè)備的情況, 對實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行了優(yōu)化; 分析對象除原有的生物、食品、藥品、土壤等之外, 還涉及環(huán)境監(jiān)測、新材料和地方企業(yè)產(chǎn)品分析; 兼顧各個(gè)專業(yè)的特點(diǎn)和需要, 并更加貼近生活和地方企業(yè)需求, 增加了質(zhì)量控制與統(tǒng)計(jì)分析內(nèi)容。增加了若干先進(jìn)儀器及其操作規(guī)程, 替換淘汰設(shè)備, 以提高本教材的適用性。替換了某些實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目, 適當(dāng)提高了設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的比例, 增加了某些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的難度, 以滿足不同層次讀者的需要, 提高了教材的適應(yīng)性。 增加了正交試驗(yàn)設(shè)計(jì), 以及Qrigin、Microsoft Excel等軟件在數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用等內(nèi)容, 提高學(xué)生數(shù)據(jù)處理和數(shù)據(jù)分析的能力, 豐富了教材內(nèi)容全書共13 章, 包括儀器分析實(shí)驗(yàn)的要求、 實(shí)驗(yàn)室一般知識、原子發(fā)射光譜法、原子吸收光譜法、 紫外-可見分光光度法、紅外光譜法、氣相色譜法、液相色譜法、質(zhì)譜分析法、電位分析法、極譜分析法、電導(dǎo)分析法和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容, 涵蓋了各種分析方法的數(shù)據(jù)分析等內(nèi)容。本書由錢曉榮、郁桂云主編, 吳靜、劉紅霞為副主編。鹽城工學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院的陳亮、葛成艷、張蓓蓓、徐加應(yīng)、石文艷等教師參加了部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的編寫, 在此深表謝意。由于編者水平有限, 書中缺點(diǎn)、錯(cuò)誤在所難免,懇請讀者批評指正。
目錄 1 儀器分析實(shí)驗(yàn)的要求 1.1 分析實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí) 1.2 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄 1.3 實(shí)驗(yàn)報(bào)告 1.4 正交實(shí)驗(yàn)在儀器分析實(shí)驗(yàn)中的使用 1.4.1 正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本方法 1.4.2 正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果直觀分析 1.4.3 正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果分析實(shí)例 1.5 Qrigin軟件在儀器分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用 1.5.1 圖表繪制 1.5.2 標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制 1.6 Microsoft Excel軟件在實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用 1.6.1 圖表繪制 1.6.2 標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制 2 實(shí)驗(yàn)室一般知識 2.1 分析實(shí)驗(yàn)室用水 2.1.1 分析實(shí)驗(yàn)室用水的規(guī)格 2.1.2 水純度的檢查 2.1.3 水純度分析結(jié)果的表示 2.1.4 各種純水的制備 2.1.5 蒸餾法制純水與離子交換法制純水的比較 2.2 玻璃器皿的洗滌 2.2.1 洗滌方法 2.2.2 常用洗液的配制 2.2.3 玻璃儀器的干燥 2.3 化學(xué)試劑 2.3.1 化學(xué)試劑的等級 2.3.2 試劑的保管與取用 2.3.3 分析試劑的提純方法 2.4 分析試樣 2.4.1 分析試樣的準(zhǔn)備 2.4.2 試樣的分解 2.5 特殊器皿的使用 2.5.1 鉑質(zhì)器皿 2.5.2 銀質(zhì)器皿 2.5.3 鐵質(zhì)器皿 2.5.4 鎳質(zhì)器皿 2.5.5 石英器皿 2.5.6 瑪瑙器皿 2.5.7 剛玉器皿 2.5.8 瓷質(zhì)器皿 2.5.9 聚四氟乙烯器皿 2.6 氣體鋼瓶的使用及注意事項(xiàng) 2.6.1 高壓氣體鋼瓶內(nèi)裝氣體的分類 2.6.2 高壓氣體鋼瓶的存放與安全操作 2.7 常用分析儀器的種類 2.8 儀器設(shè)備使用守則 2.9 實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)則 3 原子發(fā)射光譜法 3.1 方法原理 3.1.1 基本原理 3.1.2 分析方法 3.2 儀器結(jié)構(gòu)與原理 3.3 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)一 微波消解ICP AES 法測定食品中的鋁 實(shí)驗(yàn)二 ICP AES 法同時(shí)測定嬰幼兒營養(yǎng)食品中的14 種元素 實(shí)驗(yàn)三 ICP AES 法測定海洋樣品的金屬元素 實(shí)驗(yàn)四 微波消解/ICP AES 法測定土壤中的環(huán)境有效態(tài)金屬元素 實(shí)驗(yàn)五 ICP AES 法測定人發(fā)中微量銅、 鉛、 鋅 附錄1 Optima4300DV 型電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀操作規(guī)程 4 原子吸收光譜法 4.1 方法原理 4.1.1 基本原理 4.1.2 分析方法 4.2 儀器結(jié)構(gòu)與原理 4.3 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)一 原子吸收分光光度法測定茶水中的鈣和鎂 實(shí)驗(yàn)二 火焰原子吸收光譜法測定廢水中的銅 實(shí)驗(yàn)三 原子吸收分光光度法測定黃酒中銅和鎘的含量標(biāo)準(zhǔn)加入法 實(shí)驗(yàn)四 石墨爐原子吸收光譜法測定自來水中痕量鎘 實(shí)驗(yàn)五 石墨爐原子吸收光譜法測定血清中的鉻 附錄2 TAS 986 原子吸收分光光度計(jì)(火焰) 的使用 附錄3 TAS 990 墨爐型原子吸收操作規(guī)程 5 紫外-可見分光光度法 5.1 方法原理 5.1.1 基本原理 5.1.2 分析方法 5.1.3 在有機(jī)化合物分析中的應(yīng)用 5.2 儀器結(jié)構(gòu)與原理 5.3 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)一 紫外-可見分光光度法測定苯酚的含量 實(shí)驗(yàn)二 甲基紅的酸離解平衡常數(shù)的測定 實(shí)驗(yàn)三 紫外吸收光譜測定蒽醌粗品中蒽醌的含量和摩爾吸收系數(shù)ε 值 實(shí)驗(yàn)四 分光光度法同時(shí)測定維生素 C 和維生素 E 實(shí)驗(yàn)五 紫外分光光度法測定飲料中的防腐劑 附錄4 UV9600 型紫外-可見分光光度計(jì)操作規(guī)程 附錄5 TU 1810/1810S 紫外-可見分光光度計(jì)操作規(guī)程 6 紅外光譜法 6.1 方法原理 6.1.1 基本原理 6.1.2 分析方法 6.2 儀器結(jié)構(gòu)與原理 6.3 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)一 薄膜法聚苯乙烯紅外測定 實(shí)驗(yàn)二 苯甲酸紅外吸收光譜的測繪KBr 晶體壓片法制樣 實(shí)驗(yàn)三 間、 對二甲苯的紅外吸收光譜定量分析液膜法制樣 實(shí)驗(yàn)四 奶粉主要營養(yǎng)成分的傅里葉變換紅外光譜法分析 實(shí)驗(yàn)五 順、 反 丁烯二酸的區(qū)分 附錄6 Nicolet_is10 型傅里葉紅外光譜儀的操作規(guī)程 附錄7 NEXUS 670 型傅里葉紅外光譜儀操作規(guī)程 7 氣相色譜法 7.1 方法原理 7.1.1 基本原理 7.1.2 分析方法 7.2 儀器結(jié)構(gòu)與原理 7.3 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)一 苯系物的氣相色譜定性和定量分析歸一化法定量 實(shí)驗(yàn)二 鄰二甲苯中雜質(zhì)的氣相色譜分析內(nèi)標(biāo)法定量 實(shí)驗(yàn)三 氣相色譜法測定95%乙醇中水的含量 實(shí)驗(yàn)四 毛細(xì)管氣相色譜法分離白酒中微量香味化合物 實(shí)驗(yàn)五 蔬菜中有機(jī)磷的殘留量的氣相色譜分析 附錄8 Agilent6890N/GC 操作規(guī)程 附錄9 SP6800A 氣相色譜儀操作規(guī)程 8 液相色譜法 8.1 方法原理 8.1.1 基本原理 8.1.2 分析方法 8.2 儀器結(jié)構(gòu)與原理 8.3 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)一 高效液相色譜儀的結(jié)構(gòu)認(rèn)識及基本操作 實(shí)驗(yàn)二 果汁(蘋果汁) 中有機(jī)酸的分析 實(shí)驗(yàn)三 色譜柱的評價(jià) 實(shí)驗(yàn)四 利用 HPLC 進(jìn)行氨基酸分析 實(shí)驗(yàn)五 萘、 聯(lián)苯、 菲的高效液相色譜分析 實(shí)驗(yàn)六 高效液相色譜法測定人血漿中撲熱息痛含量 附錄10 LC1200 液相色譜儀(Agilent 公司) 操作規(guī)程 附錄11 島津 LC 20A 液相色譜儀操作規(guī)程 附錄12 依利特 P230Ⅱ 高效液相色譜儀操作規(guī)程 附錄13 Waters1525 2414 凝膠滲透色譜(GPC) 操作規(guī)程 附錄14 美國戴安ICS1600 離子色譜儀操作規(guī)程 附錄15 ICS 1100 離子色譜操作規(guī)程 第9 章 質(zhì)譜分析法 9.1 方法原理 9.1.1 基本原理 9.1.2 分析方法 9.2 儀器結(jié)構(gòu)與原理 9.3 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)一 GC MS 法測定多環(huán)芳烴樣品 實(shí)驗(yàn)二 紫蘇揮發(fā)油 GC MS 分析 實(shí)驗(yàn)三 GC MS 法分析焦化廢水中的有機(jī)污染物 實(shí)驗(yàn)四 可樂飲料中咖啡因的 GC MS 定量測定 附錄16 Agilent6890/5975 氣質(zhì)聯(lián)用儀操作規(guī)程 10 電位分析法 10.1 方法原理 10.1.1 基本原理 10.1.2 分析方法 10.2 儀器結(jié)構(gòu)與原理 10.3 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)一 乙酸的電位滴定分析及其離解常數(shù)的測定 實(shí)驗(yàn)二 水中I- 和 Cl- 的連續(xù)測定電位滴定法 實(shí)驗(yàn)三 pH 計(jì)使用及工業(yè)廢水的pH 測定 實(shí)驗(yàn)四 飲用水中氟含量測定工作曲線法 附錄17 pHS 3C 型酸度計(jì)的使用 附錄18 ZD 2 型自動(dòng)電位滴定儀的使用 11 極譜分析法 11.1 方法原理 11.1.1 基本原理 11.1.2 分析方法 11.1.3 極譜分析法的應(yīng)用 11.2 儀器結(jié)構(gòu)與原理 11.3 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)一 陽極溶出伏安法測定水樣中的銅、鎘含量 實(shí)驗(yàn)二 食鹽中碘酸根離子含量測定 實(shí)驗(yàn)三 燙發(fā)液中巰基乙酸的測定 實(shí)驗(yàn)四 循環(huán)伏安法測亞鐵氰化鉀 附錄19 CHI660B 電化學(xué)工作站的操作規(guī)程 附錄20 IM6eX 電化學(xué)工作站操作規(guī)程 附錄21 M370 微區(qū)掃描電化學(xué)工作站操作說明 12 電導(dǎo)分析法 12.1 方法原理 12.1.1 基本原理 12.1.2 分析方法 12.2 儀器結(jié)構(gòu)與原理 12.3 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)一 水及溶液電導(dǎo)率的測定 實(shí)驗(yàn)二 鹽酸和醋酸混合液的電導(dǎo)滴定 實(shí)驗(yàn)三 電導(dǎo)滴定法測定自來水中溶解氧 實(shí)驗(yàn)四 電導(dǎo)滴定法測定食醋中乙酸的含量 附錄22 DDSJ 308 型電導(dǎo)率儀結(jié)構(gòu)及使用 附錄23 DDS 11A 型電導(dǎo)率儀 13 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)一 鋁合金中Mg、Be、Mn、Mo、Fe、Ti、Si 和Zn 含量的測定 實(shí)驗(yàn)二 儀器分析及化學(xué)分析方法測定水的硬度 實(shí)驗(yàn)三 光度法測定雙組分混合物 實(shí)驗(yàn)四 TOC 分析儀測定水中總碳的方法 實(shí)驗(yàn)五 GC 法測定藥物中的有機(jī)溶劑殘留量 實(shí)驗(yàn)六 反相高效液相色譜儀測定水中的氟離子 實(shí)驗(yàn)七 復(fù)方阿司匹林中有效成分的分析測定 實(shí)驗(yàn)八 工業(yè)廢水中有機(jī)污染物的分離與鑒定 實(shí)驗(yàn)九 鮮花中揮發(fā)性成分的分析測定 實(shí)驗(yàn)十 電位滴定儀分析混合堿的組成并確定各組分含量 實(shí)驗(yàn)十一 綠色植物葉子中葉綠素含量測定的質(zhì)量控制和統(tǒng)計(jì)分析 附錄24 自選實(shí)驗(yàn)題目 附錄25 Multi N/C2100 TOC 操作規(guī)程 參考文獻(xiàn)
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