洪燭：原名王軍，武漢大學(xué)畢業(yè)，現(xiàn)任中國文聯(lián)出版社編輯室主任。中國作家協(xié)會會員。出有詩集《藍(lán)色的初戀》《南方音樂》《你是一張舊照片》《我的西域》，長篇小說《兩棲人》，散文集《我的靈魂穿著草鞋》《眉批天空》《浪漫的騎士》《夢游者的地圖》《游牧北京》《撫摸古典的中國》《冰上舞蹈的黃玫瑰》《逍遙》《拆散的筆記本》《鐵錘鍛打的玫瑰》《風(fēng)流不見使人愁》《多少風(fēng)物煙雨中》《舌尖上的狂歡》《中國人的吃》《閑說中國美食》《北京往事》，評論集《眉批大師》《與智者同行》《晚上8點(diǎn)的閱讀》《明星臉譜》，歷史文化專著《北京的夢影星塵》《北京的前世今生》《北京的金粉遺事》《頤和園：宮廷畫里的山水》《永遠(yuǎn)的北京》《老北京人文地圖》《名城記憶》《舌尖上的記憶-中國美食》《中國美食：舌尖上的地圖》《北京：城南舊事》《北京：皇城往事》。另有《中國美味禮贊》《千年一夢紫禁城》《北京AtoZ》《北京往事》等在日本、美國、新加坡、中國臺灣出有日文版、英文版、繁體字版。