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中國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報(bào)告(2021年)
《中國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報(bào)告》為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室(北京)主編的每年發(fā)布的年度報(bào)告,介紹了我國(guó)奶業(yè)基本情況(包括奶牛養(yǎng)殖數(shù)量、奶制品加工量和消費(fèi)量以及國(guó)際奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)),國(guó)產(chǎn)奶質(zhì)量安全水平狀況及存在問(wèn)題,牛奶質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究,奶業(yè)科技創(chuàng)新進(jìn)展,奶業(yè)發(fā)展模式創(chuàng)新進(jìn)展,優(yōu)質(zhì)乳工程技術(shù)規(guī)范等內(nèi)容。主要內(nèi)容包括中國(guó)奶業(yè)基本情況,國(guó)產(chǎn)奶質(zhì)量安全情況,國(guó)產(chǎn)奶與進(jìn)口奶質(zhì)量安全水平比較,研究亮點(diǎn),中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程等內(nèi)容
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