胡鈺鳳，1975年1月出生，浙江東陽人，中共黨員，中學高級教師。1992年8月參加工作。2014年在麗水市職業(yè)高級中學任教時被評為浙江省中職旅游特級教師。擔任的社會兼職有中國職業(yè)技術(shù)教育學會教學工作委員會（中職旅游烹飪）委員、省中等職業(yè)教育專業(yè)教學指導委員會委員（旅游專業(yè)）、旅游行業(yè)崗位培訓考評員、國家職業(yè)技能鑒定考評員等。曾獲得的榮譽稱號有全國黃炎培職業(yè)教育杰出教師獎、首屆浙江省黃炎培職業(yè)教育杰出教師獎、省級優(yōu)秀教師等。在中職旅游教學中，立足于課堂教學改革，注重教書與育人并重，在教學實踐中以激發(fā)學生興趣，開發(fā)學生潛能，發(fā)展學生個性為著眼點，把理論和實踐、教室和車間、學生和員工、課業(yè)和產(chǎn)品融合在一起，引導學生進行小組互助、合作研討、情境模擬、實地采風等創(chuàng)造性學習活動。已形成“激情自信、興趣入手、滲透思想、培養(yǎng)能力、激勵創(chuàng)造”的教學風格。代表性論著有《在麗水 戀上民宿》（知識產(chǎn)權(quán)出版社）、《人際溝通與禮儀》（南開大學出版社）、《共飲香茶》（知識產(chǎn)權(quán)出版社）、《旅游文化》（高等教育出版社）等。