嬰幼兒飲食,這樣吃最健康:兒科醫(yī)師資深營養(yǎng)師聯(lián)合為寶寶量身打造,新手爸媽
定 價:39.8 元
叢書名:含章·食在好健康
- 作者:葉庭吉,李婉萍主編
- 出版時間:2015/4/1
- ISBN:9787553737065
- 出 版 社:江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
- 中圖法分類:R153.2
- 頁碼:
- 紙張:銅版紙
- 版次:
- 開本:16開
◎小兒科權(quán)威醫(yī)師、營養(yǎng)師聯(lián)合編著,精益求精,而且真的是針對新手媽媽的工具書。
◎點出新手父母關(guān)心的喂養(yǎng)問題 次當(dāng)爸媽的新手父母,總是擔(dān)心寶寶吃不飽、營養(yǎng)不夠;針對喂養(yǎng)會遇到的問題,做完整且清楚的收錄。
◎以QA及重點加粗字提高閱讀效率。所有喂養(yǎng)問題,都以QA呈現(xiàn);在答案的部分,除簡潔扼要的說明之外,還以重點加粗字做重點提示,對于比較沒有時間的新手父母,可以先從重點加粗字開始閱讀。
◎活潑可愛的插畫做點綴 教養(yǎng)書怕就是給人嚴(yán)肅有距離感,不好親近及閱讀,為了讓沉浸在迎接新生命的父母感同身受,特別以活潑的小孩兒插畫貫穿整本,賞心悅目之余,期望的就是真的能用心閱讀。
◎上班族媽媽都能輕松上手的食譜。
考慮到上班族媽媽時間有限,特別在作法上,提供簡單不麻煩,而且每一道都是寶寶需要的營養(yǎng)料理。食譜的區(qū)分為:4~6、7~9、10~12個月副食品及1~3歲寶寶適合與父母共食的料理。
◎列出嬰幼兒所需營養(yǎng)成份。
每一道食譜,都請營養(yǎng)師針對嬰幼兒列出所需的營養(yǎng)素,分別為熱量、醣類、蛋白質(zhì)、脂肪。
◎料理QA點出嬰幼兒就該這么吃。
針對嬰幼兒食譜中,營養(yǎng)師為什么要開這道食譜,或是此時的寶寶需要哪些營養(yǎng)素等相關(guān)問題,一一以QA做說明。
為您解答新手父母
關(guān)注的喂養(yǎng)問題
本人連續(xù)4年3胎的增產(chǎn),歷經(jīng)了與新手媽媽一樣的擔(dān)憂,當(dāng)時帶著5本營養(yǎng)教科書去月子中心認(rèn)真地看,慎重仔細(xì)地查詢了許多新手父母都會問的問題。雖然在臨床上已受過專業(yè)訓(xùn)練,能回答父母這些相關(guān)問題,但次當(dāng)媽媽時,仍不免經(jīng)歷一段手足無措的過程,至今回想起來都不禁莞爾。
每個孩子都是父母的寶貝,當(dāng)了父母,總想給孩子好的。寶寶所吃的口與今后的每一口,都希望是健康且營養(yǎng)的食物,讓寶寶吃出聰明頭腦、強(qiáng)健的身體,父母親寄予深切的期望。
在臨床上,有些家長對于何時要喂食副食品的時間不清楚,以及要如何準(zhǔn)備副食品的內(nèi)容有所困惑。有些喂母奶的媽媽過于重視喂母奶,而忽略副食品的添加,有些寶寶從不厭奶,以至于忽略了副食品的攝取。寶寶飲食與體重是所有父母很關(guān)心的問題,因此著手寫副食品的內(nèi)容,是希望將營養(yǎng)知識以方便的做法應(yīng)用到食譜上,讓新手爸媽都能嘗試自己做副食品。
父母必須重視寶寶吃副食品的時間和內(nèi)容,因為一旦拖延,寶寶就不容易斷奶;并因為熱量攝取不夠,容易體重偏輕;不喜歡咀嚼食物,會影響腸道消化吸收,而且因為從小接觸的食物不夠多樣化,容易有偏食的傾向。
這本書是融合我?guī)?個孩子的副食品經(jīng)驗與營養(yǎng)專長,再加上臨床咨詢與
平日演講經(jīng)驗的匯集,希望能提供給新手父母實際的營養(yǎng)資訊參考,讓每個新手爸媽都能輕松享受初生之喜。書中內(nèi)容非常適合新手媽媽閱讀,因為所提供的育兒寶寶常見的哺乳和飲食問題,都是以問與答的方式,回復(fù)很多新手爸媽常見的疑問。提供營養(yǎng)的食物,正確的副食品觀念,提供父母副食品的準(zhǔn)備指南。相信各位讀者看完這本書,有了育兒飲食知識后,都能像我生第三胎一樣,悠哉地坐月子,不被育兒飲食問題所困擾。
李婉萍
現(xiàn)職:
中國臺灣榮新診所營養(yǎng)師
學(xué)歷:
中國臺灣靜宜大學(xué)食品營養(yǎng)系畢業(yè)
經(jīng)歷:
中國臺灣臺北馬偕紀(jì)念醫(yī)院營養(yǎng)師
中國臺灣臺北市第五屆營養(yǎng)師會員代表
著作 & 審訂:
《坐月子調(diào)理保健食譜》
《孩子健康聰明就要這樣吃》
《洗腎飲食全書》
認(rèn)證與專長:
中國臺灣營養(yǎng)師證書、中國臺灣丙級廚師證照、中國
臺灣糖尿病衛(wèi)教師(CDE)、中國臺灣體重管理營
養(yǎng)師、中國臺灣血液透析?茽I養(yǎng)師訓(xùn)練認(rèn)證、中國
臺灣臺北市心血管專業(yè)訓(xùn)練人員認(rèn)證、中國臺灣呼吸
照護(hù)營養(yǎng)師訓(xùn)練認(rèn)證、中國臺灣功能醫(yī)學(xué)研討會認(rèn)證
葉庭吉
現(xiàn)職:
中國臺灣馬偕醫(yī)院小兒部資深主治醫(yī)
PART1【0~3個月新生兒階段】母乳寶寶配方奶寶寶
0~3個月【新生兒階段】母乳寶寶
P.20~21
為什么要給寶寶喝母乳?
母乳是針對寶寶的食物?
初乳為寶寶的劑預(yù)防針?
喝母乳的寶寶較聰明?
喝母乳的寶寶較獨立?
早產(chǎn)兒更要喝母乳?
P.22~23
如何正確哺乳?
順利哺乳的步驟?
正確的哺乳姿勢是臥姿?
P.24~29
如何判斷寶寶有沒有飽足?
避免瓶喂,能讓寶寶更快學(xué)會吸母乳?
如何觀察寶寶是否真的喝到母乳了?
新生兒喝母乳的時間短,這樣夠飽足嗎?
寶寶吸吮的時間越長,就表示喝得越多嗎?
寶寶出現(xiàn)尋乳反應(yīng),表示要喝奶?
如何判斷寶寶喝飽了沒有?
寶寶沒有吃飽的關(guān)鍵在喂奶不順?
寶寶體重沒增加,表示奶量不足?
素食媽媽的寶寶營養(yǎng)足夠嗎?
喝奶時間到了,若寶寶還在睡,要叫醒他嗎?
寶寶喝奶又快又急怎么辦?
寶寶邊睡邊喝怎么辦?
喂奶需要有規(guī)律嗎?
母乳寶寶需要喝開水嗎?
P.30~31
母乳的保存期限是多久?
母乳如何保存?
母乳的儲存期限?
冷凍過的奶水如何回溫?
沒喝完的回溫母乳可以再次回溫嗎?
P.32~33
哺乳媽媽要怎么吃?
母乳媽媽該如何補(bǔ)充營養(yǎng)?
哺乳期間媽媽偏食,寶寶也會偏食?
哪些食物有發(fā)奶的功效?
哪些食物吃了會退奶?
如何追奶?
P.34~35
哺乳期間媽媽可以服藥嗎?
母乳媽媽可以吃藥嗎?
有哪些藥物是母乳媽媽好不要碰的?
媽媽感冒更要喂寶寶喝母乳?
母乳媽媽抽煙,寶寶會吸到尼古丁嗎?
哪些疾病會通過母乳傳給寶寶?
P.36~41
哺乳媽媽常問的問題
剖腹產(chǎn)媽媽何時開始哺育母乳?
母乳寶寶較配方奶寶寶瘦?
添加米酒的補(bǔ)品,哺乳媽媽能吃嗎?
母乳寶寶的排便次數(shù)1天9次都屬正常?
寶寶出現(xiàn)黃疸還能再喂母乳嗎?
媽媽親喂如何防乳腺炎?
有乳腺炎可以哺乳嗎?
媽媽的心情會影響泌奶量嗎?
奶量不夠的解決方法?
母乳不足,可以與配方奶一起喂嗎?
為何有時奶水濃稠,有時卻稀稀的?
職業(yè)媽媽如何持續(xù)哺乳?
媽媽懷孕了,就不能再哺乳了?
補(bǔ)充配方奶后,寶寶就不愛吸母乳了?
寶寶斷奶后,乳房怎么護(hù)理?
母乳寶寶喝母乳可以喝到幾歲?
0~3個月【新生兒階段】配方奶寶寶
P.42~44
如何選購配方奶?
什么是嬰兒配方奶?
配方奶營養(yǎng)夠嗎?
如何選擇嬰幼兒配方奶?
配方奶寶寶需要喝開水嗎?
寶寶喝配方奶較易感染嗜血桿菌?
什么是嬰兒特殊配方奶?
水解蛋白配方奶可以預(yù)防過敏?
乳糖不耐癥寶寶該喝什么奶?
P.45
奶瓶該怎么挑?
如何選購奶瓶?
奶瓶如何消毒?
如何選擇奶瓶上的奶嘴?
P.46~48
怎么泡奶粉正確?
不可以用飲水機(jī)泡奶粉嗎?
泡奶粉不宜先倒熱水?
泡奶粉是上下?lián)u晃還是左右滾動?
泡奶粉可以不照比例嗎?
用微波爐加熱奶粉會溫?zé)岵痪?br />
奶瓶出現(xiàn)結(jié)塊怎么辦?
罐內(nèi)奶粉為何會結(jié)塊?
奶粉開罐不能超過1個月?
P.49~52
常見喂奶問題
寶寶奶量怎么計算?
寶寶喝奶超過1小時就停止喂?
如何避免寶寶喝進(jìn)太多空氣?
寶寶什么時候會開始厭奶?
奶量忽然減少就是厭奶嗎?
如何改變寶寶半夜喝奶的習(xí)慣?
如何區(qū)分吐奶和溢奶?
如何減少寶寶溢奶?
寶寶不小心嗆奶怎么辦?
喝奶后拍了5分鐘,沒打嗝就要停止?
沒特別原因不需要換奶粉?
P.53
怎么喂寶寶吃藥?
寶寶不愛吃藥,可以放在配方奶里喂嗎?
可以給寶寶吃西洋參嗎?
寶寶長期吃八寶散會智能不足?
P.54
寶寶有哪些口腔問題?
寶寶還沒長牙,需要清潔口腔嗎?
寶寶嘴里出現(xiàn)舌苔,對健康有沒有影響?
1歲內(nèi)寶寶容易有鵝口瘡?
P.55~57
寶寶會遇到哪些腸胃問題?
寶寶脹氣怎么辦?
寶寶脹氣需要調(diào)整配方奶?
新生兒便便是瀝青色?
寶寶的便便,怎樣才算正常?
寶寶拉肚子不代表罹患腸炎?
寶寶便秘怎么辦?
同時喝母乳及配方奶,寶寶每天
排便幾次才算正常?
如何預(yù)防寶寶腹瀉?
P.58~59
0~3個月寶寶常發(fā)生的問題
寶寶哭了就表示餓了嗎?
不愛喝配方奶,可以用羊奶或豆?jié){
代替嗎?
愛哭寶寶需要安撫嗎?
可以用鮮奶取代母乳或配方奶嗎?
需要喂寶寶葡萄糖水嗎?
PART 2【4~12個月】寶寶吃副食品
4~6個月寶寶吃副食品
P.62~65
什么是副食品?
什么是副食品?
為什么要添加副食品?
何時開始添加副食品?
如何觀察寶寶可以吃副食品了?
如何順利銜接副食品?
添加副食品的順序?
副食品就是稀飯嗎?
寶寶沒厭奶,還要吃副食品嗎?
母乳寶寶怎么添加副食品?
早產(chǎn)兒也從4個月開始吃副食品嗎?
喂副食品的方法?
P.66~75
喂副食品要注意哪些事?
喂副食品要注意什么?
喂副食品時媽媽要放輕松,寶寶才
有食欲?
喂副食品是在喂奶前,還是喂奶后?
開始吃副食品后,奶量要減少嗎?
寶寶進(jìn)入副食品階段后,需要完全
斷奶嗎?
如何讓寶寶愛上副食品?
果汁是寶寶的類副食品嗎?
副食品可以加熱嗎?
副食品存放不要超過3天?
副食品里可以加進(jìn)中藥材嗎?
大人的外食也可當(dāng)作寶寶的副食品嗎?
沒吃完的副食品,可以留到下一餐再吃嗎?
菜汁、勾芡類湯汁可以當(dāng)作湯頭嗎?
不適合當(dāng)作副食品的食材?
制作副食品的工具有哪些?
哪些食物容易引起寶寶過敏?
如何增加副食品種類和分量?
可用奶瓶喂食副食品嗎?
副食品需要添加調(diào)味料嗎?
處理副食品的砧板要另外準(zhǔn)備嗎?
清洗寶寶的餐具,需要用特別的洗滌劑嗎?
一定要準(zhǔn)備寶寶專屬的餐具嗎?
吃了副食品,寶寶開始厭奶怎么辦?
素食寶寶營養(yǎng)能均衡嗎?
吃了副食品后,便便變硬了?
吃副食品后,便便成稀軟狀,是怎么回事?
P.76~101
4~6個月副食品
哪些食物是4~6個月的寶寶還不能碰的?
米湯、米精▲P.76~77
何時可讓寶寶吃米精?
如何選擇米精?
什么是米糊?
米糊、麥精▲P.78~79
寶寶適應(yīng)米精后改吃麥精,較不易過敏?
燕麥片的量增加時,要給寶寶補(bǔ)充水分?
寶寶的B族維生素來自糙米?
讓寶寶不挑食,可以嘗試不同的主食?
燕麥糊、糙米糊、小米糊▲P.80~81
土豆泥、紅薯泥、南瓜泥▲P.82~83
寶寶吃紅薯要防脹氣?
寶寶吃了南瓜后,容易挑食?
寶寶吃海帶粥會不會太咸?
若寶寶吃膩了米精,飲食還能有什么變化?
海帶粥、蘋果米精、水梨糙米糊▲P.84~85
果汁的制作方式?
果汁和蔬菜汁的喂食要領(lǐng)?
次喂寶寶果汁要先稀釋?
喂寶寶果汁以當(dāng)季水果為主?
果汁先從蘋果汁開始?
蘋果汁、豐水梨汁、香瓜汁▲P.87~88
豐水梨可幫助寶寶排便?
寶寶多喝哈密瓜汁,有助眼睛保健?
哈密瓜汁▲P.89
寶寶多吃西洋梨可防感冒?
過敏寶寶不要喝西紅柿汁?
西洋梨汁▲P.90
菠蘿汁、小西紅柿汁▲P.91
葡萄汁、西瓜汁▲P.92
寶寶可以吃整顆葡萄嗎?
糖分較高的果汁,別太早讓寶寶喝?
4個月的寶寶要開始攝取維生素C?
木瓜泥▲P.93
香蕉泥的口感,寶寶容易接受?
為什么要給寶寶補(bǔ)充紅棗?
香蕉泥、紅棗汁▲P.94~95
寶寶何時開始喝蔬菜湯?
蔬菜湯該怎么做?
先讓寶寶嘗試綠色蔬菜副食品?
菠菜汁、西蘭花汁▲P.96~97
莧菜是替寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的好蔬菜?
紅薯葉所含的維生素A很豐富?
莧菜汁▲P.98
空心菜汁、紅薯葉汁▲P.99
小白菜有什么營養(yǎng)價值?
圓白菜有寶寶所需的多種天然激素?
給寶寶喝的胡蘿卜汁要煮熟?
小白菜汁▲P.100
圓白菜泥、胡蘿卜汁▲P.101